Housewife இருந்து சமையல்
Culich வறுத்த
தேவையான பொருட்கள்: 400 கிராம் கோதுமை மாவு, வெண்ணெய் 60 கிராம், 250 மில்லி பால், 2 முட்டை, சர்க்கரை 200 கிராம், 4 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, Vanillina 50 கிராம், 150 கிராம் திராட்சையும், 150 கிராம் Pistachios, 50 மிலி தாவர எண்ணெய், சோடா அல்லது பேக்கிங் தூள். Glazes ஐந்து: 2 முட்டை வெள்ளையர்கள், சர்க்கரை பவுடர் 200 கிராம், 1 டீஸ்பூன். l. எலுமிச்சை சாறு, அலங்காரத்திற்காக தெளித்தல் - சுவை வேண்டும்.
சமையல் செயல்முறை: கரண்டியால் கிரீம் எண்ணெய். சர்க்கரை கொண்டு தேய்க்க மற்றும் வெண்ணெய் சேர yolks. நன்றாக கலந்து, படிப்படியாக எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. விளைவாக கலவையில், பால் ஊற்ற, வனிலின், சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க. Raisin துவைக்க, quival மற்றும் மாவு வெட்டி. Pistachios fry. மாவை திராட்சையும் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
புரதங்களை அடித்து மெதுவாக மாவை உள்ளிடவும். வடிவத்தில் மாவை பகிர்ந்து மற்றும் 180 டிகிரி சூடான 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க கேக், அல்லது ஐசிங் மூலம் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு தெளிப்புடன் அலங்கரிக்க.
படிந்து உறைந்த தயாரிப்பதற்கு, புரதங்களை அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை தூள் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும்.
Culita வறுத்தெடுத்தது. .
முட்டை வெள்ளியில் சாக்லேட் culks.
தேவையான பொருட்கள்: இருண்ட சாக்லேட் 100 கிராம் (75%), 3 டீஸ்பூன். l. கொக்கோ தூள், வெண்ணெய் 125 கிராம், 1 தேக்கரண்டி. சோதனை, 7 முட்டை, சர்க்கரை 200 கிராம், 125 கிராம் மாவு, உப்பு வெட்டுதல். அலங்காரம் செய்ய: ½ கப் சர்க்கரை பவுடர், ½ கப் தேங்காய் ஷேவிங், 1 l தண்ணீர், 100 கிராம் உப்புகள், 50 மில்லி காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு செயல்முறை: ஒரு ஷெல் தயார். இதை செய்ய, உள்ளடக்கத்தில் இருந்து முட்டைகளை வெளியிடு, ஷெல் ஒருமைப்பாடு பராமரிக்க. விட்டம் உள்ள ஷெல் உள்ள துளை மிட்டாய் சிரிங்க் விட்டம் விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் குண்டுகள் துவைக்க மற்றும் உப்பு தீர்வு ஊற. உப்பு இருந்து தண்ணீர் குண்டுகள் இயங்கும் கீழ் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் பல மணி நேரம் உலர் ஒரு காகித துண்டு மீது அவற்றை இடுகின்றன (இரவு முழுவதும்).
மாவை: உருகிய எண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் கலவை. சர்க்கரை 4 முட்டைகளை அடிக்கவும். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து: மாவு, கொக்கோ தூள், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு. ஒரு மிஷனரில் கலக்கவும் முட்டைகளுடன் ஒரு சாக்லேட் கலவையை கலக்கவும், உலர்ந்த மாவு கலவையை சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்கவும்.
முட்டைகள் முட்டைகள் முட்டைகள் சில காய்கறி எண்ணெய் (எண்ணெய் குறிப்பாக முடிந்தவரை பக்கங்களிலும் பரவுகிறது என்று, ஆனால் அதிக ஊற்ற). ஒரு சமைத்த மாவை கொண்டு மிட்டாய் ஊசி நிரப்ப மற்றும் நடுத்தர eggshell அதை ஊற்ற. "முட்டைகள்" நிலைத்தன்மைக்கு, கேக்குகள் படலம் வடிவத்தில் வைத்து, மற்றும் படலம் மீது - முட்டைகள். 20 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் அவற்றை அனுப்பவும்.
அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட cupcakes நீக்க மற்றும், அவர்கள் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, துளை வெளியே விளைவாக கூடுதல் மாவை, நீக்க, உடனடியாக ஒரு ஈரமான துணியுடன் ஷெல் துடைக்க. சாதாரண முட்டைகள் என தெளிவாக, தேங்காய் சில்லுகள் மற்றும் தூள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
முட்டை சாக்லேட் culberry. .
செஃப் இருந்து சமையல்
பழைய கேக்
தேவையான பொருட்கள்: மாவு 1 கிலோ, ஈஸ்ட் 50 கிராம், கிரீம் 300 மிலி (20%), பழுப்பு சர்க்கரை 200 கிராம், 3 வெண்ணிலா காய்கள், 200 மிலி கிரீம் (33%), 10 முட்டை, குர்கி 100 கிராம், சார்மடேட் 50 கிராம் , சாக்லேட் இல்லாமல் மார்ஷ்மெல்லோவின் 50 கிராம், 50 கிராம் பாதாம் ஷேவிங்ஸ், 50 ஆரஞ்சு முனிவர்கள், குங்குமப்பூ 5 கிராம், 5 கிராம் ஏடமெமோம், 5 கிராம் ஜாதிக்காய், 5 கிரானின் இலவங்கப்பட்டை.
படிந்து உறைந்த 2 முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை பவுடர் 200 கிராம், எலுமிச்சை சாறு 20 கிராம், அலங்காரம் தெளிக்க - சுவை வேண்டும்.
சமையல் செயல்முறை: சூடான 20 சதவிகிதம் கிரீம், கலவை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த மூன்று தேக்கரண்டி மாவு மூன்று தேக்கரண்டி. அரை கப் சூடான கிரீம் மற்றும் உயிருடன் ஈஸ்ட் ஒரு அடுக்கு செய்ய. ஓபரை ஒரு கூழ் சோதனையுடன் இணைக்கவும், செல்லலாம்.
சொற்கள் இருந்து புரதங்கள் தனித்தனியாக. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தேய்க்கும் Yolks, விஸ்பர் விஸ்கர்ஸ் அடர்த்தியான நுரை மீது. வீட்டில் வெண்ணெய் தயார், ஒரு பிளெண்டர் (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) குளிர்ந்த 33 சதவீதம் கிரீம் whipping. ஒரு குருட்டு கொண்ட squirrels, மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் எண்ணெய் இணைக்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் கலந்து மாவாக பிசை, படிப்படியாக sifted மாவு குறுக்கிட. வரவிருக்கும் சோதனை கொடுங்கள். நறுக்கப்பட்ட பயிர், மார்ஷ்மெல்லோ, மார்மலேட், பாதாம், அனுபவம் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டு 180 டிகிரிகளில் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஐசிங் மற்றும் தெளிப்புடன் அலங்கரிக்கவும்.
படிந்து உறைந்த, சர்க்கரை தூள் கொண்ட புரதங்களை அடிக்க, இறுதியில் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.
பழைய ரஷ்ய மொழியில் குலிச்சம். .
FABERGE முட்டைகள் "
தேவையான பொருட்கள்: கோழி குழம்பு 500 மிலி, பச்சை கோழி வடிகட்டியின் 100 கிராம், 3 வெவ்வேறு பல்கேரிய மிளகுத்தூள், ஸ்கிட்-லூக்கா 1 கொத்து, வோக்கோசு 4 கிளைகள், 1 கேரட், 1 கேரட், 1 கேரட் ஜெலட்டின், 1 வங்கி ஆலிவ், 1 பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் வங்கி, 1 பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி வங்கி, 1 பேக்கேஜிங் (சுமார் 12 துண்டுகள்) இயற்பியல், 1 Khrena ரூட், உப்பு, குடிசை சீஸ் "மாஸ்கார்போன்", கருப்பு மிளகு.
சமையல்: ஷெல் (ஒரே ஷெல் தேவைப்படும் மட்டுமே), உள்ளடக்கத்திலிருந்து முட்டைகளை வெளியிடு. ஒரு முட்டாள் இறுதியில் இருந்து, 1.5-2 செமீ விட்டம் ஒரு சுத்தமான துளை மற்றும் ஒரு புரதம் (அவர்கள் தேவை இல்லை) ஒரு மஞ்சள் கரு ஊற்ற. ஷெல் சுருக்கமாக சோடா தீர்வு நனைத்தது, பின்னர் சாதாரண தண்ணீருடன் துவைக்கப்படுகிறது.
வேகவைத்த கோழி fillet ஒரு மெல்லிய துண்டு வெட்டி. காய்கறிகள் வெட்டி காய்கறிகள். கொதிக்கும் நீரில் பிளாங்க் ஒரு நிமிடம் ஆகும். ஆலிவ் சக்கரம் வெட்டி. ஒரு கொள்கலனில் ஒட்டவும் (துளை வரை).
கோழி, மிளகு, பட்டாணி, சோளம், ஸ்கிட்-வில் - அல்லது பிற காட்சிகளில்: அடுக்குகளுடன் ஷெல் தயாரிப்புகளில் வைக்க வேண்டும். அனைத்து குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வைத்து. சாதாரண முட்டைகளை சுத்தம் செய்யுங்கள், டிஷ் மீது வைத்து, ச்ச்சிட்-வில் அலங்கரிக்க.
சாஸ் தயார். Grated Horseradish, தயிர் சீஸ், உப்பு, கருப்பு மிளகு இணைக்க.
முட்டைகள் ". .
"டைனிங் நேரம்!", சேனல் ஒன்று, வார நாட்களில் 12.15 மணிக்கு