ஆர்மீனிய மொழியில் உள்ள ஓலெட்
4 servings: 2 தக்காளி, 200 கிராம் Basturma, 7 முட்டை, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெட்டப்பட்ட தக்காளி வறுக்கவும். Basturma - உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி tenderloin - இறுதியாக ஊட்டச்சத்து மற்றும் தக்காளி சேர்க்க. உப்பு மிளகு. முட்டைகளை பான் மீது முறித்து, தக்காளி மற்றும் பாஸ்டார்டுடன் அவற்றை கலக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கொந்தளிப்பு மற்றும் மேஜையில் சேவை!
ஆர்மீனிய மொழியில் உள்ள ஓலெட். .
ஜோர்ஜிய சிக்கன்
கோழி ஒன்றுக்கு: 1 கோழி சடலங்கள், வோக்கோசு தானியங்களின் 20 கிராம், கொத்தமல்லி தானியங்களின் 20 கிராம், காய்கறி எண்ணெய். சாஸ்: 1 டில் 1 மூட்டை, 3 பூண்டு கிராம்பு, 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 1 மணி நேரம்.
கோழி சடலத்தை துவைக்க, மார்பை வெட்டுவது மற்றும் தட்டில் வெளியே போட வேண்டும். சுவை கொண்டு தளர்வான கோழி - வெந்தயம், கொத்தமல்லி நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள். தாவர எண்ணெய் கொண்ட கோழி ஹாலோங் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரி சூடான, 40-50 நிமிடங்கள். சாஸ் தயார். இதை செய்ய, ஒரு பிளெண்டர் கலவை வெந்தயம், பூண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய். சாஸ் கொண்டு டிஷ் உயவூட்டு, அது முடிக்கப்பட்ட கோழி வெளியே மற்றும் அதே சாஸ் அதை ஊற்ற. ஜோர்ஜிய கோழி - மறக்க முடியாத சோவியத் காலங்களுக்கு ஒரு சிற்றுண்டி டிஷ்!
ஜோர்ஜிய சிக்கன். .
பெலாரஷியன் கஞ்சி
5 servings மூலம்: 250 கிராம் அரிசி, 250 கிராம் buckwheat, 2 கேரட், 1 பீட், உலர்ந்த காளான்கள் 200 கிராம், காய்கறி எண்ணெய், 500 மில்லி நீர். சாஸ்: 1 டீஸ்பூன். உப்பு, 1 டீஸ்பூன். கருப்பு மிளகு பட்டாணி, காய்கறி எண்ணெய் 100 மிலி, வோக்கோசு 10 கிராம், வெந்தயம் 10 கிராம்.
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள்.
எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அரிசி வறுக்கவும். ஒரு தனி பாத்திரத்தில் தூங்கிக்கொண்டிருக்கும் பக்ஷீட் வீழ்ச்சியடைந்து அதை வறுக்கவும். புதிய காய்கறிகள் - பீட் மற்றும் கேரட் - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. பான் கீழே காய்கறி எண்ணெய் உயவூட்டு, அது ஒரு வறுத்த buckwheat மீது ஊற்ற, அவர்கள் மீது உலர் காளான்கள், அவர்கள் மீது beets, beets மீது - அரிசி, பின்னர் மீண்டும் காளான்கள் மற்றும் கேரட். பான் சுவரில் தண்ணீர் டிஷ் ஊற்ற இது சென்டிமீட்டர் பற்றி கேரட் உள்ளடக்கியது. ஒரு மூடி ஒரு டிஷ் ஒரு டிஷ் கொண்டு saucepan மூடி, அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரி சூடான, 40-50 நிமிடங்கள்.
சாஸ் தயார். ஒரு பெரிய உப்பு கருப்பு மிளகு கொண்டு கிரீடம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கலவையை ஊற்ற. பசுமை சேர்க்க - வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி கலவை மற்றும் விளைவாக சாஸ் ஊற்ற. பெலாரஸ் உள்ள கஞ்சி - நட்பு USSR இருந்து ருசியான மற்றும் அசாதாரண ஹலோ!
பெலாரஸில் கஞ்சி. .
எஸ்டோனியரில் மோர்ஸ்
இரண்டு லிட்டர்: 200 கிராம் கிரான்பெர்ரி, சர்க்கரை 150 கிராம், 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, 5 பச்சை ஆப்பிள்கள், தண்ணீர் 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 15 நிமிடங்கள்.
குருதிநெல்லி சர்க்கரை குழப்பி, பெர்ரி கலவைக்கு எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கவும். பச்சை ஆப்பிள்கள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகத்தை வைத்து, அவர்களுக்கு cranberries அனுப்ப, மோர்ஸ் ஒரு கொதிக்க ஒரு கொதி மற்றும் தீ இருந்து நீக்க. வேகமாக எஸ்டோனியன் பானம் தயார்!
எஸ்தோனியில் மோர்ஸ். .
"Baryshnya மற்றும் சமையல்", "தொலைக்காட்சி மையம்", ஞாயிறு, ஏப்ரல் 6, 10:20