உணவுகள் போர்: நல்லது எதிராக குண்டு

இல்லத்தரசி சமையல்

சூப் ராகு.

தேவையான பொருட்கள்: எலும்பு மீது பன்றி 700 கிராம், 2 பல்புகள், 4 உருளைக்கிழங்கு, 1 உப்பு வெள்ளரிக்காய், வெண்ணெய் 100 கிராம், வோக்கோசு 1 பீம், வெந்தயம் 1 பீம், 1.5 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு, வளைகுடா இலை, புளிப்பு கிரீம்.

சமையல் செயல்முறை: ஒரு saucepan உள்ள, வெண்ணெய் உருகி, பன்றி வைத்து, பிரவுன் வறுக்கவும். வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் தனித்தனியாக வறுக்கவும், பின்னர் பன்றி மாற்றும். கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, க்யூப்ஸ், உப்பு, உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா போட. நாங்கள் சூடாக, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பசுமை சேர்க்க. கருப்பு ரொட்டி இருந்து croutons கொண்டு பரிமாறவும்.

சூப்-ஸ்டாக். .

இறைச்சி "Prostak" உடன் காய்கறி குண்டு

தேவையான பொருட்கள்: 7 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, 1 வங்கி குண்டு மாட்டிறைச்சி, 1 கச்சான் முட்டைக்கோஸ், 2 கேரட், 1 வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி. காரமான மூலிகைகள் கலவைகள், 2 டீஸ்பூன் கலவைகள். கெட்ச்அப், 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் (அல்லது மயோனைசே), உருகிய சீஸ் 100 கிராம், இஞ்சி 50 கிராம், 1 பூண்டு கிராம்பு, 20 கிராம் செலரி, 1 துளசி மூட்டை, 1 Bundle 1 மூட்டை.

சமையல் செயல்முறை: உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய கனமாக வெட்டி, அது உருளைக்கிழங்கு உள்ளடக்கியது, மற்றும் சமையல் வைத்து என்று தண்ணீர் ஊற்ற. முட்டைக்கோசு வெட்டுதல், தங்க நிற நிறம், உப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாற்ற வரை மெதுவாக வெப்பம் வறுக்கவும்.

வெங்காயம் வெட்டு, கேரட் தட்டி மற்றும் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வில் கொண்டு வறுக்கவும். ஈரப்பதத்தின் ஆவியாதல் முன் ஒரு குண்டு மற்றும் வறுக்கவும். கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம் (அல்லது மயோனைசே) வைத்து, சில நிமிடங்கள் குண்டு. முட்டைக்கோசு கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வரை ரோஸ்டர் கப்பல் மற்றும் தயக்கம் வரை அரிதாக. முட்டாள்தனமான இஞ்சி, பூண்டு, மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் முடிவில் தீ இருந்து நீக்க, உருகிய சீஸ் வைத்து 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இருக்கட்டும். கீரைகள் அலங்கரிக்க.

இறைச்சி "Prostac" உடன் காய்கறி குண்டு. .

செஃப் சமையல்

குளிர் கிரீம்-சூப் "ஒரு LA RATATUUS"

தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி 500 கிராம், பெருஞ்சீரகம் ரூட் 100 கிராம், eggplants 100 கிராம், eggplants 100 கிராம், சிவப்பு பல்கேரிய மிளகு 100 கிராம், 100 கிராம் வெங்காயம், 25 பச்சை basilica 100 கிராம், 25 கிராம் ரோஸ்மரி, 25 கிராம் thyme, ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை: காய்கறிகள் 20 நிமிடங்கள் பற்றி பசுமை ஒரு பூச்செண்டு கூடுதலாக ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கன சதுரம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. பின்னர் பசுமை மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சிறிய துண்டு நீக்க, காய்கறிகள் மீதமுள்ள காய்கறிகள் ஒரு கலப்பான். உப்பு, மிளகு, குளிர்ந்தோம். விண்ணப்பிக்கும் போது, ​​வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்க.

குளிர் கிரீம்-சூப் "ஒரு LA RATATUUS". .

கிளாசிக் பிரெஞ்சு ரதட்டூ

தேவையான பொருட்கள்: பல்கேரிய மிளகு (மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு), 500 கிராம் வெங்காயம், தக்காளி 1 கிலோ, 500 கிராம் கத்திரிக்காய், 500 கிராம் சீமை சுரைக்காய், royme, ரோஸ்மேரி மற்றும் பசில் 100 கிராம், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை: பல்கேரிய மிளகு மென்மையான வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, தோல் நீக்க மற்றும் ஒரு கன சதுரம் வெட்டி. தக்காளி கொதிக்கும் நீர் கொடுக்க, தோல் நீக்க. சாஸ், தக்காளி பகுதியாக கூட விதைகள் நீக்க, இறுதியாக மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் மீது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சதை மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. மீதமுள்ள தக்காளி மற்றும் பிற காய்கறிகள் ஒரு கியூப் மற்றும் வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெயில் தனித்தனியாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பயனற்ற டிஷ் உள்ள காய்கறிகள் பங்கு, காய்கறிகள் இடையே சாஸ் விநியோகிக்க. 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை மூடு.

கிளாசிக் பிரெஞ்சு ரதட்டூ. .

"டைனிங் நேரம்", வார நாட்களில் முதல் சேனல், 12.15 மணிக்கு