இல்லத்தரசி சமையல்
மேகனாமி மற்றும் சிக்கன் சூப்
தேவையான பொருட்கள்: 1 சிக்கன் மார்பக, 1 l கோழி குழம்பு, 1 விளக்கை, 1 கேரட், 1 தக்காளி, 1 பல்கேரியன் மிளகு, 1 உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் Macaron, 1 தேக்கரண்டி. காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.
சமையல் செயல்முறை: கோழி மார்பகங்களை கொதிக்க. பல்கேரிய மிளகு மற்றும் கேரட் ஒரு வைக்கோல், வெங்காயம் வெட்டி - அரை மோதிரங்கள், ஒரு பெரிய grater மீது தக்காளி தேய்த்தல் தேய்த்தல். காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த காய்கறிகள்.
குழம்பு நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து, பின்னர் பாஸ்தா மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் வைத்து. உப்பு மிளகு. தயார்நிலை வரை சமைக்கவும்.
பாஸ்தா மற்றும் கோழி கொண்ட சூப். .
வெட்டுக்கிளிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு Pratcher
தேவையான பொருட்கள். Kitlet: மாட்டிறைச்சி 600 கிராம், சலா 100 கிராம், 5 பல்புகள், 500 மில்லி பால், 1 முட்டை, 300 கிராம் தரையில் சூப்பர்ஸ்டார்ஸ், 1 baton, 1 bundle, 1 டீஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், பூண்டு 3 கிராம்பு, உப்பு, மிளகு. சைலண்ட்: 5 உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய் 100 கிராம், 100 மில்லி பால், 1 முட்டை, உப்பு.
சமையல் செயல்முறை : இறைச்சி மற்றும் சலோ ஒரு கன சதுரம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். கொந்தளிப்பு இல்லாமல் ரொட்டி பால் ஊறவைத்தல். இறைச்சி சாணை மூலம் கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சி திரும்ப. முட்டை, வெங்காயம், பூண்டு, நசுக்கிய பசுமை மற்றும் விகாரமான ரொட்டி சேர்க்கவும். உப்பு மிளகு. வடிவ cutlets, தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும்.
அழகுபடுத்த, உருளைக்கிழங்கு சுத்தமான, கொதி, ஒரு தூரிகை கொண்டு நெரிசலான, வெண்ணெய், பால் மற்றும் மஞ்சள் கரு, கலவை சேர்க்க. சுவை உப்பு.
ஒரு கிய்லெட்டுடன் உருளைக்கிழங்கு கீறல். .
செஃப் இருந்து சமையல்
சூப் "பிக்னிஸ்ட்"
தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி 500 கிராம், 2 கேரட், 1 வோக்கோசு ரூட், பார்லி 100 கிராம், 3 உருளைக்கிழங்கு, 5 உப்பு வெள்ளரிகள் 100 கிராம், வெள்ளி உப்பு 100 மில்லி, 1 விளக்கை, 1 வளைகுடா இலை, வெந்தயம் 1 கொத்து, 1 எலுமிச்சை.
சமையல் செயல்முறை: வோக்கோஸின் ரூட், ஒரு கேரட் மற்றும் பல்புகள் அரை உலர்ந்த வறுத்த பான் மீது வட்டங்களில் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு கைதட்டில் வேர்கள் மற்றும் இறைச்சி மடிய, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி குழம்பு சமைக்க. இறைச்சி குழம்பு சித்திரவதை எடுத்து.
அரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறுதியாக வெட்டி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் குழம்பு கூடுதலாக காய்கறி எண்ணெய் மீது கடந்து. Perlovka ஊற, பின்னர் அரை தயாராக வேண்டும் கொதிக்க. குழம்பு மீது தடையை வைத்து தயக்கம் வரை சமைக்க. நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க மற்றும் வைக்கோல் வெள்ளரிகள், கேரட், வெள்ளரி உப்பு, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு மிளகு கொண்டு பிரியாஸ் வெங்காயம் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட. ஐந்து நிமிடங்கள் பீல் மற்றும் தீ இருந்து நீக்க. எலுமிச்சை ஒரு துண்டு பரிமாறவும்.
சூப் "பிக்னிஸ்ட்". .
புதினா உருளைக்கிழங்குடன் மாட்டிறைச்சி இருந்து Goulash
தேவையான பொருட்கள். ஒரு goulash: 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி tenderloin, 2 பல்புகள், 3 டீஸ்பூன். மாவு, 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பசை, 1 கேரட், வெந்தயம் 1 மூட்டை, 2 லாரல் தாள்கள், 5 மிளகு மிளகுத்தூள், 4 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், உப்பு. புதினா உருளைக்கிழங்கு: 5 உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய் 100 கிராம், பால் 100 மிலி, உப்பு.
சமையல் செயல்முறை: 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு வலுவான வெப்பம் மீது காய்கறி எண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி வெட்டி. ஒரு கியூப் மூலம் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், மற்றும் கேரட், துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சமைக்க தொடர்ந்து. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு சல்லடை மாவு மூலம் sifted கொண்டு தெளிக்க, தக்காளி பேஸ்ட், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 10 நிமிடங்கள் குண்டு. லாரல் இலை முடிவில் எடுக்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்தலை சுத்தம் செய்ய, 2-4 பகுதிகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த நீர் கீழ் துவைக்க, கொதிக்க. வணக்கம் செய்ய ஐந்து நிமிடங்கள் முன்பு. தண்ணீர் ஒன்றிணைக்க, ஒரு துடைக்கும் மூடி 3-4 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை ஒரு துடைப்பத்துடன் நீட்டிக்க வேண்டும். பால் கொதிக்க, அதில் வெண்ணெய் கலைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலவையில் ஊற்றவும்.
Mint உருளைக்கிழங்குடன் மாட்டிறைச்சி இருந்து Goulash. .
"டைனிங் நேரம்", வார நாட்களில் முதல் சேனல், 12.15 மணிக்கு