செஃப் இருந்து கத்திரிக்காய் கேவியர்

உனக்கு தேவைப்படும்:

- 3 சிறிய eggplants (சிறிய இளம் eggplants எடுத்து நல்லது);

- 2 கிரீம் தக்காளி;

- 1 பல்கேரிய மிளகு;

- 1 பல்புகள்;

- பூண்டு 2 கிராம்பு;

- 1 சிறிய கேரட்;

- 3 டீஸ்பூன். வறுத்த காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி;

- மசாலா: உப்பு (ஒரு டீஸ்பூன் விட சற்று குறைவாக), சர்க்கரை - 1 இனிப்பு ஸ்பூன், வினிகர் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன், கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை;

- வோக்கோசு மற்றும் பசிலிக்காவின் கீரைகள் - சுவை வேண்டும்.

இளம் eggplants இது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, இது 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் பெரிய காய்கறிகள் இருந்தால், 5-10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் நேரம் அதிகரிக்க. அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக குளிர்ச்சியுங்கள்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர எண்ணெய் ஒரு பலவீனமான தீ மீது ஸ்ப்ரூஸ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட். கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி முடியும். 8-10 நிமிடங்கள் கழித்து, இறுதியாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நீட்சி சேர்க்க.

Eggplants இருந்து தலாம் நீக்க, சுமார் 1 செமீ க்யூப்ஸ் வெட்டி வறுத்த காய்கறிகள் வெளியே போட. உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் வினிகரை சேர்க்கவும், மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் அணைக்க.

வோக்கோசு மற்றும் பசிலிக் பசில் (அல்லது வேறு எந்த) சுவை சேர்க்கவும்.

பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.