இல்லத்தரசி சமையல்
பிஸ்ஸா "ஸ்மைலி"
தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் பால், 2 முட்டை, ½ தேக்கரண்டி. உப்பு, 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, மாவு 2 கண்ணாடிகள், 5 கிராம் உலர் ஈஸ்ட், காய்கறி எண்ணெய். நிரப்புவதற்கு: 50 கிராம் கெட்ச்அப், மயோனைசே 50 கிராம், 100 கிராம் மூல பயிர் sausages, 4 sausages, 1 விளக்கை, வேர்கள் 100 கிராம், 1 மூட்டை, 1 சிவப்பு பல்கேரியன் மிளகு, திட சீஸ் 200 கிராம், ஆலிவ் 100 கிராம், 1 தக்காளி , 1 வெள்ளரிக்காய்.
சமையல் செயல்முறை: ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, முட்டைகள், உப்பு, சர்க்கரை உடைக்க, ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன ஆப்பு அடித்து. மாவு, ஈஸ்ட் ஊற்ற, காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசைந்து 30 நிமிடங்கள் விட்டு. மாவை ஏற்றது போது, ஒரு வட்டத்தின் வடிவத்தில் அதை உருட்டவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் விட்டு. அரை வெட்டுவதற்கு susks, வட்டம் விளிம்புகள் வைத்து மாவை மடக்கு போட.
நடுத்தர இருமல் உந்தப்பட்ட கெட்ச்அப், மயோனைசே, வெட்டப்பட்ட பொருட்கள் மேலே மேல்: தொத்திறைச்சி, sausages, வெங்காயம், ரூட், பெல் மிளகு மற்றும் தக்காளி (அலங்காரம் ஒரு சிறிய விட்டு), கீரைகள். அடுப்பில் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை கொண்டு தெளிக்கவும். பீஸ்ஸா தயாராக இருக்கும் போது, அடுப்பில் இருந்து அதை நீக்க, மயோனைசே உயவு, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், பல்கேரிய மிளகு மற்றும் ஆலிவ்ஸ் இருந்து ஒரு வேடிக்கையான முகத்தை விட்டு. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
பிஸ்ஸா "ஸ்மைலி". .
சாலட் "பிளாக் பேர்ல்"
தேவையான பொருட்கள்: Prunes 300 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், 4 முட்டை, நண்டு குச்சிகள் 240 கிராம், 50 கிராம் ரௌலினா, திட சீஸ் 200 கிராம், மயோனைசே 300 கிராம், 10 ராயல் ஸ்மாம்ப்ஸ், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு 50 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை: 10 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் ஊறவும். வால்நட் கொட்டைகள் ப்ரூன்ஸ் நேராக்க. முட்டை வெல்ட் ஸ்க்ரீவ்டு மற்றும் தட்டி: அணில் - ஒரு பெரிய, மஞ்சள் கரு - ஆழமற்ற. நண்டு சாப்ஸ்டிக்குகள் ஒரு கனமாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு அனலினின் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. இறால் கொதி மற்றும் குளிர். ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் சீஸ்.
அகற்றும் வடிவத்தில், அடுக்குகளைத் தட்டவும், மயோனைசே மசோதா, பின்வரும் வரிசையில் உள்ள பொருட்கள் பாதி, புரதங்கள், நண்டு குச்சிகள், grated சீஸ், ப்ரூன்ஸ், மஞ்சள் கரு. அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். Shrimps மற்றும் சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்க.
சாலட் "பிளாக் பேர்ல்". .
செஃப் சமையல்
இறைச்சி பிஸ்ஸா
தேவையான பொருட்கள்: 3 Extruded ஈஸ்ட், 1350 கிராம் மாவு, 40 கிராம் உப்புகள், 60 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய். சாஸ்: அதன் சொந்த சாறு, புதிய துளசி உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி 70 கிராம். நிரப்புதல் (1 பீஸ்ஸாவுக்கு): 100 கிராம் Mozzarella, ஹாம் 50 கிராம், 30 கிராம் சாம்பினான்கள் 30 கிராம், 30 கிராம் வேட்டை sausages 30 கிராம், 20 சலாமி, 1 தக்காளி, புதிய பசிலிக்கா 20 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை: 3 கிராம் 700 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் கலைக்க அழுத்தம் ஈஸ்ட், மாவு 1350 கிராம் ஊற்ற மற்றும் தொடங்கி தொடங்கும், படிப்படியாக 40 கிராம் உப்பு சேர்த்து. பின்னர் 60 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு அங்கத்துவமான நிலைக்கு சலிக்கவும். மாவை தொகுப்பு தொகுப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒரு ஓய்வு கொடுக்க. பின்னர் 180 கிராம் துண்டுகளாக மாவை பிரித்து, ஒவ்வொரு இறுக்கமாக பந்தை திசை திருப்பி தொகுப்பு மூடி. 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.
பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சுவை மற்றும் உப்பு புதிய துளசி சேர்க்க, ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன கலப்பான் மூலம் உடைக்க. நடுத்தர தடிமன், Sausages மற்றும் வேட்டை sausages வெட்டி grater, ஹாம் மற்றும் புதிய ஷாத்தன்களில் சீஸ் சீஸ். நடுத்தர தடிமன் வட்டங்கள், சலாமி காரமான - மெல்லிய வட்டங்கள்.
தக்காளி ஒரு சிறிய கனமாக வெட்டி, பசில் இறுதியாக ஊட்டமளிக்கிறார். ஒரு துளசி கொண்டு தக்காளி கலந்து மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் நிரப்ப.
மாவு கொண்டு மாவை பந்தை நழுவி மற்றும் 30 செமீ ஒரு விட்டம் கொண்டு வட்டம் ரோல் மற்றும் ஒரு சாஸ் கொண்டு தக்காளி அதை உயவூட்டு, mosarella மேல் வைத்து. பின்னர் - ஹாம் மற்றும் காளான்கள், sausages மற்றும் sausages, ஒரு வட்டம் விளிம்பில் - சலாமி. பீஸ்ஸா 300 டிகிரி வெப்பநிலையில் 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா ஒரு துளசி கொண்டு தக்காளி வெளியே போட.
இறைச்சி பீஸ்ஸா. .
மொஸெரெல்லா மற்றும் பியர் உடன் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: சாலட் கலவை 125 கிராம், மஞ்சள் பிளம் 250 கிராம், 175 கிராம் Pears, செர்ரி தக்காளி 125 கிராம், 350 கிராம் Mozzarella, 15 கிராம் பச்சை பசிலிக்கா 15 கிராம், ஆலிவ் எண்ணெய் 15 கிராம், தேன் 7 கிராம், 1 கிராம், 1 கிராம், உப்பு மிளகு.
சமையல் செயல்முறை: பிளம்ஸ் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, இரண்டு கைகளில் ஒருவருக்கொருவர் உடைக்க வேண்டும். தக்காளி பாதிக்கப்படுகிறார். மொஸாரெல்லா துண்டுகளாக உடைத்துவிட்டார். பீல் இருந்து pears சுத்தம், முக்கிய நீக்க, கூழ் துண்டுகள் கூழ்.
ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் ஒரு தட்டில் இலைகளை வைக்கவும். பிளம்ஸ், பியர்ஸ், தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா ஆகியவற்றை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும்.
சாஸ் தேன் கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து, ஆப்பு அடித்து, எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க. சாலட் நிரப்ப மற்றும் துளசி இலைகள் அலங்கரிக்க.
Mozzarella மற்றும் பியர் சாலட். .
"சாப்பிட நேரம்", வார நாட்களில் முதல் சேனல், 14:20 மணிக்கு