இல்லத்தரசி சமையல்
Solyanka "வர்த்தக தொத்திறை"
தேவையான பொருட்கள்: Sausages 150 கிராம், 150 கிராம் அரை gluke sausage, 150 கிராம் பேக்கன், 1 சிக்கன் மார்பக, 50 கிராம் ஆலிவ்ஸ், 50 கிராம் மஸ்ஸின், 1 கேரட், 50 கிராம் தக்காளி பேஸ்ட், 1 எலுமிச்சை, 20 மிலி சூரியகாந்தி எண்ணெய், கொத்தமல்லி, சிவப்பு தரையில் மிளகு, கருப்பு தரையில் மிளகு, வெந்தயம், வோக்கோசு, புளிப்பு கிரீம்.
சமையல் செயல்முறை: கோழி மார்பக கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஓடுகிறது மற்றும் தயார்நிலை (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வடிகட்டியை அகற்றி ஒரு கனமாக வெட்டவும். இறைச்சி டிலிக்கீஸ் வைக்கோல், sausages - வட்டங்கள் வெட்டி.
ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் அரைக்கும் மற்றும் தக்காளி பசை கொண்டு சூரியகாந்தி எண்ணெய் கடந்து. வெட்டப்பட்ட sausages, குண்டு 5-10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை கொதிக்கும் குழம்பு கொண்ட ஒரு நீண்ட காலமாக மாற்றப்படுகிறது, ஆலிவ்ஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் அரை, மசாலா, உப்பு வெட்டப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. இறுதியில், கோழி இறைச்சி உள்ளிடவும். தீ இருந்து சூப் நீக்க, அவரை 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை மற்றும் புதிய கீரைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறவும்.
சலோங்கா "வர்த்தக தொத்திறை". .
ஆச்சரியத்துடன் தொத்திறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்: 2.5 கிலோ பன்றி கருப்பை வாய்ஸ், திட சீஸ் 70 கிராம், எலும்புகள் 70 ஜி ப்ரூன்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள், 60 கிராம் Cesia, பூண்டு 2 கிராம்பு, உப்பு, ஆலிவ் மூலிகைகள், காய்கறி எண்ணெய்.
சமையல் செயல்முறை: துவைக்க மற்றும் உலர்ந்த பன்றி இறைச்சி. ஒரு நீண்ட மெல்லிய அடுக்கு மாறியது அதனால் இறைச்சி வெட்டி. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முந்திரி ஒரு கலப்பான் வெட்டப்பட்டன. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, grated சீஸ், உப்பு மற்றும் ஆலிவ் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். கலவை. இறைச்சி மீது வெகுஜனத்தை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ப்ரூன்ஸ் சிதைவதற்கு. ரோல் உள்ள சரிவு, மர skewers கொண்டு அரைக்கும். இறுக்கமாக படலம் கொண்டு ரோல் போர்த்தி, தாவர எண்ணெய் உராய்வு. 220 டிகிரி வரை preheated 90 நிமிடங்கள் வைத்து.
விரும்பியிருந்தால், படலத்தின் தயார்நிலைக்கு 10-15 நிமிடங்கள் முன்பு பயன்படுத்தப்படலாம். பின்னர் ரூட் மேலோடு இறைச்சி தோன்றுகிறது.
ஒரு ஆச்சரியத்துடன் தொத்திறைச்சி. .
செஃப் சமையல்
பிரஞ்சு முட்டைக்கோஸ் சூப் லூயிஸ் டி ஃப்ளீஸ்கள்
தேவையான பொருட்கள்: 1 கொச்சன் முட்டைக்கோஸ், 3 வேட்டை sausages, பூனைகள் 350 கிராம், 6 கேரட், 6 உருளைக்கிழங்கு, வோக்கோசு 1 பீம், 1 லீக், 1 வெள்ளை வில், கார்னேஷன், இஞ்சி, ஜாதிக்காய், உப்பு, மிளகு.
சமையல் செயல்முறை: முட்டைக்கோஸ் சதுரங்களுக்குள் வெட்டி. Sausages, மார்பக, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - கன சதுரம். வெங்காயம் - இறுதியாக உருகும். கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட வயிற்றில், குறைந்த காய்கறிகளைக் கொண்டு, பின்னர் புகைபிடித்தனர். மசாலா சேர்க்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க, தயாராக வரை. முடிவில் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.
பிரஞ்சு முட்டைக்கோஸ் சூப் லூயிஸ் டி ஃபியூஸ். .
சாகசங்களுடன் ரகா
தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் angscase sausages, 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 கிலோ தக்காளி, 4 கூர்மையான மிளகுத்தூள், பூண்டு 3 கிராம்பு, திணிப்பு 1 கொத்து, வெங்காயம்-கட்டர் 1 கொத்து, இஞ்சி ரூட் - சுவை வேண்டும்.
சமையல் செயல்முறை: தக்காளி கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தோல் இருந்து சுத்தமான கொடுக்க. தக்காளி கூழ், இஞ்சி வேர், கூர்மையான மிளகு, பூண்டு, ஒரு வெட்டு-ஆஃப் மற்றும் தைம் இறுதியாக வெட்டு. ஒரு saucpan உள்ள அனைத்து பொருட்கள் மடிய, நறுக்கப்பட்ட sausages, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு சுவை மற்றும் நாளை சேர்க்க. வேகவைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
Sausages கொண்ட ரகாய். .
"சாப்பிட நேரம்", வார நாட்களில் முதல் சேனல், 14:20 மணிக்கு