சமையல் Angarskaya நம்புகிறேன்
Buckwheat சூப்பர்
தேவையான பொருட்கள்: 1 சிக்கன் மார்பக, 1 உருளைக்கிழங்கு, ½ கேரட், ½ பல்புகள், 1 டீஸ்பூன். தக்காளி பசை, ½ உப்பு வெள்ளரிக்காய், பக்ஷீட் 50 கிராம், 50 மிலி தாவர எண்ணெய், 2 லாரல் தாள்கள், உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பசில்.
சமையல் செயல்முறை: கோழி மார்பகங்கள் ஒரு கனமாக வெட்டி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஓடுகின்றன, சமையல் செய்யுங்கள். 10 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கியூபாவைச் சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் கேரட், வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டி. காய்கறி எண்ணெய் மீது கேரட் கொண்டு வறுக்கவும் வெங்காயம், ஒரு தக்காளி பசை சேர்க்க மற்றும் ஒரு பெரிய grater ஒரு உப்பு வெள்ளரிக்காய் grated, ஒன்றாக கடந்து.
உருளைக்கிழங்கு அரை தயாரிப்பு பற்றவைக்கப்படும் போது, சூப் உள்ள Buckwheat அறிமுகப்படுத்துதல் மற்றும் ஒரு பாக்கர் அறிமுகப்படுத்த. வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு, உலர்ந்த பசில் சேர்க்கவும். தயார்நிலை வரை சமைக்கவும்.
Buckwheat சூப். .
இறைச்சி மற்றும் காளான் சாஸ் கொண்டு buckwheat கஞ்சி
தேவையான பொருட்கள்: Buckwheat 200 கிராம், மாட்டிறைச்சி சிறிய 300 கிராம், 150 கிராம் புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி, 1 வில், 1 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த. வெண்ணெய், 400 மில்லி நீர், உப்பு, மிளகு. சாஸ்: 250 கிராம் சாம்பினான்கள், 100 மிலி இயற்கை தயிர், ½ டீஸ்பூன். மாவு, வெண்ணெய் 20 கிராம், வெந்தயம் 1 மூட்டை.
சமையல் செயல்முறை: ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு கன சதுரம் மற்றும் வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி வெட்டி. நொறுக்கப்பட்ட வில், வறுக்கவும் அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக மற்றும் பதப்படுத்தி, அரை தயார் வரை வறுக்கவும். கழுவி buckwheat ஊற்ற, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தயார் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க. வெண்ணெய் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து.
கிரீமி எண்ணெய், ஃப்ரை மாவு மீது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சாம்பியன்களை சேர்க்கவும். தயார் செய்ய வரை வறுக்கவும், பின்னர் தயிர், உப்பு, மிளகு உள்ளிடவும். தயார் ஆகு கஞ்சி கஞ்சி சாஸ் உணவு மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்க போது.
இறைச்சி மற்றும் காளான் சாஸ் கொண்டு buckwheat கஞ்சி. .
செஃப் சமையல்
மயக்கங்கள் மற்றும் பளபளப்பான வெங்காயம் கொண்ட டாப்ஸ் கொண்டு ஊறுகாய்
தேவையான பொருட்கள்: Beef திணிப்பு 400 கிராம், 3 l மாட்டிறைச்சி குழம்பு, பெர்ல் தானியங்கள் 100 கிராம், 1 வில், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 200 கிராம், 4 உருளைக்கிழங்கு, 50 மிலி தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, வெந்தயம். டஸ்ட்டுகளுக்கு: 1 baguette, கிரீமி அல்லது தயிர் சீஸ் 300 கிராம், 1 வில், வெண்ணெய் 30 கிராம், 50 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய், 20 மில்லி balsamic வினிகர், சர்க்கரை.
சமையல் செயல்முறை: பெர்ல் க்யூப் தண்ணீரில் கழுவி 3-4 முறை கழுவி, ஊறவைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை இணைக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பு வரை பார்லி குறைக்க மற்றும் அரை தயாராக வரை சமைக்க. ஒரு வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கியூபா சேர்க்க.
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டு காய்கறி எண்ணெயில் கடந்து செல்கிறது. வெள்ளரிகள் ஒரு கன சதுரம் வெட்டப்படுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு, வடிவம் மீட்பால் ஆகியவற்றைக் குறுக்கிடுவதற்கு மசோதாவில். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட பற்றவைக்கப்படும் போது, Passerovka சூப், உப்பு மற்றும் மீட்பால்ஸுடன் வெள்ளரிகள் சேர்க்கவும். தயார் செய்ய சூப் கொண்டு, மசாலா மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. க்ரூன்களுடன் பரிமாறவும்.
சிற்றுண்டி. வெங்காயம் செமீர் மோதிரங்கள் வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும், சர்க்கரை, பால் வினிகர், வெண்ணெய் மற்றும் மெருகூட்டல் சேர்க்க. துண்டுகள் கொண்டு ரொட்டி வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும், கிரீம் சீஸ் உயவூட்டு, மேலே இருந்து ஒரு பளபளப்பான வெங்காயம் வைத்து.
இறைச்சிகள் மற்றும் பளபளப்பான வெங்காயம் கொண்டு டாப்ஸ் கொண்டு ஊறுகாய். .
காய்கறிகள் மற்றும் fetaki சீஸ் உடன் பேர்ல் கஞ்சி
தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் பார்லி, 1 வில், செலரி தண்டு 150 கிராம், பல்கேரிய மிளகு 200 கிராம், செர்ரி தக்காளி 150 கிராம், 100 மிலி வெள்ளை உலர் மது, 500 மிலி கோழி குழம்பு, 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 50 கிராம், 50 கிராம் வெண்ணெய், Parmesan 100 கிராம், 80 கிராம் சீஸ் "Fetaki", உப்பு.
சமையல் செயல்முறை: ஒரு பேர்ல் க்ரூப் 3-4 முறை கழுவவும், குளிர்ந்த நீரில் 8-10 மணி நேரம் ஊறவும், பின்னர் தண்ணீர் ஒன்றிணைக்க.
வெங்காயம் நன்றாக அறுப்பேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். ஒரு பார்லி சேர்த்து, வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற, ஆவியாகி. படிப்படியாக சூடான கோழி குழம்பு ஊற்றி, பார்லி அரை வருடம் கொண்டு. நறுக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் பெல் மிளகு சேர்க்கவும். தொடர்ந்து துன்புறுத்தல், தேவையான குழம்பு ஊற்றி. தடை தீப்பொறிகள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட மென்மையான ஆக போது, தீ இருந்து நீக்க, வெண்ணெய், grated parmesan சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கலவை. செர்ரி தக்காளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட fetaki சீஸ் க்யூப்ஸ் பகுதிகளை சிதைத்து, ஒரு டிஷ் ஒரு காலை உணவு ஒரு காலை உணவு பகிர்ந்து.
காய்கறிகள் மற்றும் fetaki சீஸ் கொண்ட பேர்ல் கஞ்சி. .
"சாப்பிட நேரம்", வார நாட்களில் முதல் சேனல், 14:20 மணிக்கு