இல்லத்தரசி சமையல்
Starokerkass நூடுல்ஸ் சூப்
தேவையான பொருட்கள்: ½ கோழி, 4 முட்டை, மாவு 300 கிராம், 1 வெங்காயம், 1 கேரட், வெந்தயம் 1 மூட்டை, வோக்கோசு 1 கொத்து, பூண்டு 2 கிராம்பு, உப்பு, மிளகு.
சமையல் செயல்முறை: சிக்கன் தண்ணீர் ஊற்ற, பூண்டு, கேரட், கீரைகள், உப்பு பிழை மற்றும் தயாராக வரை மெதுவாக வெப்பம் சமைக்க. எலும்புகள் இருந்து தனி இறைச்சி, ஒரு கன சதுரம் வெட்டி.
முட்டை, மாவு மற்றும் உப்பு குளிர் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அவுட் உருட்டவும், குழாய் மற்றும் மெல்லிய வெட்டி. உப்பு நீரில் நூடுல்ஸ் கொதிக்கவும். உணவு போது, தட்டில் குழம்பு ஊற்ற, வைத்து, கலப்பு, நூடுல்ஸ், கோழி துண்டுகள், நொறுக்கப்பட்ட பசுமை மற்றும் அரை வேகவைத்த முட்டை.
Starockerkass உள்ள நூடுல் சூப். .
கொர்னிகிகா
தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் அரிசி, 5 முட்டை, 500 கிராம் சாம்பினான்கள், 2 பல்புகள், ½ கோழி, பஃப் ஈஸ்ட் மாவை 800 கிராம், 1 கேரட், பூண்டு 2 கிராம்பு, வெந்தயம் 1 மூட்டை, வோக்கோசு 1 கொத்து, பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து , 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 100 cochetic எண்ணெய். பாக்குகளுக்கு: 300 மில்லி பால், 2 முட்டை, 300 கிராம் மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, வனிலின்.
சமையல் செயல்முறை : சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்கள் இருந்து, மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. சிக்கன் மற்றும் கேரட் தயக்கம் வரை. எலும்புகள் இருந்து தனி இறைச்சி மற்றும் கோழி மற்றும் கேரட் கியூப் வெட்டி. இணைக்க, ஒரு பிட் குழம்பு, உப்பு ஒரு பிட் சேர்க்க. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் இறுதியாக வெட்டி மற்றும் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அரிசி கொதிக்க. நீச்சல் முட்டை ஸ்க்ரீவ்டு, ஒரு கனமாக வெட்டி, அரிசி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து. ஒரு பிட் குழம்பு மற்றும் வெண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும்.
மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் ரோல். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மாவை ஒரு வட்டம் பார்ப்பது காகித மூடப்பட்டிருக்கும். மாவை ஒரு கேக்கை வைத்து, அது ஒரு முட்டை அரிசி இருந்து ஒரு பூர்த்தி. மற்றொரு கேக்கை மூடி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் ஒரு அடுக்கு வைத்து, மீண்டும் ஒரு கேஷர், பின்னர் கேரட் கொண்டு கோழி ஒரு அடுக்கு. இந்த வழியில் அனைத்து நிரப்பவும். மேலே இருந்து கேக்கை மூடி - சோதனை இரண்டாவது வட்டம். வட்டம் விளிம்புகள். துளைக்கு துளையிடுவதற்கு கேக் நடுவில். மீதமுள்ள மாவை நனக்கட்டை அலங்கரிக்க, 200 டிகிரிகளின் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவதை உறிஞ்சிவிடும்.
கிழிந்த. .
செஃப் சமையல்
தக்காளி கொண்டு சூப் நூடுல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: 2 l மாட்டிறைச்சி குழம்பு, 500 கிராம் கன்று கிளிப்பிங், 200 கிராம் நூடுல்ஸ், ரெட் வில் 200 கிராம், 200 கிராம் கேரட் 200 கிராம், பல்கேரிய மிளகு 200 கிராம், 2 நட்சத்திர tomatoes, 2 நட்சத்திரங்கள், badyana, Kinza, வளைகை இலை, உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், zira.
சமையல் செயல்முறை: எலுமிச்சை எண்ணெயில் ஒரு நீண்ட வயிற்றில் சிறிய துண்டுகளாகவும், வறுக்கவும் இறைச்சி வெட்டப்பட்டது. குழம்பு ஊற்ற, ஒரு வளைகுடா இலை, இரண்டு badyan நட்சத்திரங்கள் மற்றும் ziper ziper சேர்க்க.
கேரட் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் - வைக்கோல், வறுக்கவும் எல்லாம் ஒரு தனி பான், துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளால் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி சேர்க்க, ஒரு சில நிமிடங்கள் குண்டு. இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு காய்கறிகளை வைத்து, சற்று தலாம் மற்றும் தீ இருந்து நீக்க. நூடுல்ஸ் தனித்தனியாக வைக்கவும். விண்ணப்பிக்கும் போது, தட்டுக்கு ஒரு நூடுல் வைத்து, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பல்ப் ஊற்றவும். புதிய கிலானட்ரோவுடன் தெளிக்கவும்.
தக்காளி கொண்டு சூப் நூடுல்ஸ். .
பாலிஷ்.
தேவையான பொருட்கள்: ஈஸ்ட் மாவை 500 கிராம், வியல் 300 கிராம், 300 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி, 1 தக்காளி, 50 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 முட்டை, 300 கிராம் சிவப்பு வில், ½ பசில் பீம், ½ பீம் Kinse, Zira, Aghika, பூசிகோ விதைகள் சுவைக்க.
சமையல் செயல்முறை: இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஒரு சிறிய கனமாக வெட்டி. கலவை, பசில் இலைகள், Kinse, adjika, zira, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும். கலவை.
மாவை உருட்டவும், ஒரு துண்டு திணிப்பு போட, குழாய் மாவை உருட்டவும், பின்னர் நத்தை திரும்ப. மஞ்சள் கருவை உயவூட்டு, வறுத்த பூசணி விதைகளை தெளிக்கவும், அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்களில் 180 டிகிரிகளுக்கு சூடாகவும்.
பாலிஷ். .
"சாப்பிட நேரம்", வார நாட்களில் முதல் சேனல், 14:20 மணிக்கு