சாலட் "edelweiss"
4 servings: 1 பல்கேரியன் மிளகு, 2 தக்காளி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 200 கிராம், கோழி மார்பக 200 கிராம், 20 கிராம் வெந்தயம், 80 கிராம் சீஸ், 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு, ½ டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 1 மணி நேரம்.
இறுதியாக சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் தக்காளி வெட்டு. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை அனுப்புங்கள் மற்றும் அவற்றை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை சேர்க்கவும். கோழி மார்பக கொதிகல், அரைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு வித்தியாசமான வெந்தயம், grated சீஸ் கொண்டு சாலட் நிறைவு. உப்பு, மிளகு மற்றும் நிரப்பவும். சாஸ் நீங்கள் சாலட் எலுமிச்சை சாறு கைவிட வேண்டும், சில தாவர எண்ணெய் ஸ்பிளாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ளிடவும் வேண்டும். அழகான கலவை மற்றும் மேஜையில் ஒரு சாலட் சேவை. துணிச்சலான காதலர்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது!
ஆல்ஃபிரடோ பேஸ்ட். .
Alfredo Paste.
4 சேவைகளுக்கு: 300 கிராம் Macaron, 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், 2 லாரல் தாள்கள், 100 கிராம் சீஸ், உப்பு, கருப்பு பட்டாணி. தக்காளி சாஸ்: 200 கிராம் சாம்பிகோன்கள், மாட்டிறைச்சி 300 கிராம், வெள்ளை ரொட்டி 100 கிராம், 2 பல்புகள், பூண்டு 3 கிராம்பு, ↑ பல்கேரிய மிளகு, 250 மில்லி தக்காளி சாஸ், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு. கிரீமி சாஸ்: பன்றி மார்பகங்கள் 300 கிராம், பூண்டு 1 கிராம்பு, 200 கிராம் சாம்பினான்கள், ½ பல்கேரிய மிளகு, கிரீம் 700 மில்லி கிரீம், ½ h. ஜாதிக்காய், சீஸ், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு 100 கிராம்.
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 1,5 மணி.
சுவையஸ் தயார். முதல் எரிபொருள் நிரப்பும் சாம்பின்கன்களுக்கு தாவர எண்ணெயில் அவற்றை வறுக்கவும். வறுத்த பான் இருந்து காளான்கள் நீக்க மற்றும் மாட்டிறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை வைத்து. இறைச்சி பந்துகளை நெருப்பு ஒரு பிட் வைத்திருக்க, பூண்டு, வெங்காயம் சேர்க்க, மற்றும் சிறிது நேரம் கழித்து - வறுத்த காளான்கள் பாதி. பான் மீது நறுக்கப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு இருந்து வெளியேறவும். இறைச்சிகள் தக்காளி சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சாஸ் வெளியே பத்து நிமிடங்கள் ஊற்ற.
இரண்டாவது எரிபொருள் நிரப்புதல்: காய்கறி எண்ணெய் மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி மார்பக மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. அவரது பூண்டு சேர்க்க, சாம்பினான்கள் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு இரண்டாவது பாதி. பான் ஊற்ற கிரீம் ஊற்ற, ஜாதிக்காய் அவர்களை பருவத்தில் மற்றும் ஒரு கொதி கொண்டு கொண்டு. பின்னர் அவர்கள் மீது grated சீஸ் ஊற்ற மற்றும் கிரீம் தடிமன் வரை காத்திருக்க. பன்றி அவற்றை இணைக்க - அது இரண்டாவது புத்துயிர் பெறும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மெல்லோ சாஸ் ஒரு சிறிய கிரீம் ஸ்பிளாஸ் செய்யலாம்.
ஒரு லாரல் தாள் மற்றும் பட்டாணி கொண்ட உப்பு நீர் உள்ள பாஸ்டா கொதிக்க. தக்காளி அல்லது கிரீமில் - தட்டையான சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் இரண்டு சாஸ்கள் எந்த ஊற்ற. Alfredo's Paste வெவ்வேறு சுவை ஒரு ஜோடி சிறந்த ஜோடி!
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் Sorbet. .
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் Sorbet
1 ஐஸ் கிரீம் மீது: 1 எல் நீர், சர்க்கரை 200 கிராம், 2 புதினா கிளைகள், ½ டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெரி (அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி).
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: குளிர்ச்சிக்கு 20 நிமிடங்கள் பிளஸ் நேரம்.
பெர்ரி ஐஸ் கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சர்க்கரை ஊற்ற வேண்டும். இது கரைக்கப்படும் போது, பான் உள்ள புதினா இலைகள் தூக்கி, ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு ஸ்பிளாஸ் மற்றும் பெர்ரி அறிமுகப்படுத்த - ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமையல் பெர்ரி, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை வெளியே போட மற்றும் ஒரு கலப்பான் அவற்றை அரைக்க. இதன் விளைவாக வெகுஜன அச்சு மாற்றப்பட்டு உறைவிப்பான் அனுப்பப்படுகிறது. பெர்ரி Sorbet - வெப்பமான காதலர்கள் சரியான இனிப்பு!
"Latstone மற்றும் சமையல்", "டிவி மையம்", ஞாயிறு, ஜூன் 15, 9:50