இல்லத்தரசி சமையல்
வேகவைத்த ஆப்பிள்களுடன் ரஷ்யாவில் பன்றி இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்: பன்றி 1.5 கிலோ, பால், 2 கேரட், செலரி ரூட், 1 பூண்டு தலை, 50 கிராம் பேக்கன், 3 லாரல் தாள்கள், 2 டீஸ்பூன். மாவு, 70 மில்லி காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய். ஒரு பக்க டிஷ்: 4 ஆப்பிள்கள், வெண்ணெய் 20 கிராம், 100 கிராம் ஜோடியாக.
சமையல் செயல்முறை: உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு மாவு கலவை. ஒரு தங்க மேலோடு காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு முழு துண்டு மற்றும் வறுக்கவும் பன்றி இறைச்சி வெட்டி. ஒரு அசௌகானில் சுட, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி ஒரு ஓய்வு கொடுக்க.
கேரட் மற்றும் செலரி ஒரு கன சதுரம், பேக்கன் - வைக்கோல், பூண்டு நசுக்கிய. பான் உருகிய பன்றி இறைச்சி, ரூட் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க, சற்று வறுக்கவும். இறைச்சி இறைச்சி மாற்ற, சூடான பால் ஊற்ற, ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்க. 180 டிகிரி வெப்பநிலை 2-3 மணி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் மூடியது.
பக்க டிஷ், ஆப்பிள்கள் கோர் வெட்டி, steer lingonberry உள்ளே வைத்து. வெண்ணெய் கொண்டு ஆப்பிள்களை ஏமாற்ற, தட்டில் வைத்து, மென்மையான வரை அடுப்பில் சில தண்ணீர் மற்றும் நாளை ஊற்ற.
Vologda ஃப்ளையர். .
Vologda Rogulki.
தேவையான பொருட்கள்: 500 மில்லி Kefir, மாவு 1 கிலோ, 3 முட்டை, 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் 100 கிராம், உப்பு. பூர்த்தி செய்ய: 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கு, 1 முட்டை, பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம், பெர்ரி கலவையின் 250 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை: கிரீமி எண்ணெய் உருக, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க, kefir, ஒரு முட்டை. படிப்படியாக, மெல்லிய மாவு sifted, மாவு unrocked மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரிடுங்கள். மேஜையில் மாவை போட, மாவு கொண்டு ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் ஒரு இடைவெளி கொடுக்க. மாவை இருந்து உருளை வடிவம், ஒரு கோழி முட்டை அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. மெல்லிய சுற்று கேக்குகள் ரோல். நடுத்தர பல்வேறு வகையான ஃபில்லிங்ஸ் வைத்து: முட்டை, பெர்ரி, உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு பாலாடைக்கட்டி. விளிம்பு எடுத்து. பேக்கிங் தாள் மீது ஃப்ளையர் வைத்து, எண்ணெய் உராய்வு. புளிப்பு கிரீம் இரண்டு மஞ்சள் கருவை அடித்து, பூர்த்தி உலாவ வேண்டும். அடுப்பில் சுடுதல் முன் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயார் ஃப்ளையர் வெண்ணெய் உடன் உயவூட்டு.
செஃப் சமையல்
பீன்ஸ் கொண்ட பிரேசிலிய பன்றி. .
பீன்ஸ் கொண்ட பிரேசிலிய பன்றி
தேவையான பொருட்கள்:
சிவப்பு பீன்ஸ் 300 கிராம், 150 கிராம் புகைபிடித்த வாத்து மார்பகங்கள், 100 கிராம் "chorizo", பன்றி கத்திகள் 300 கிராம், பன்றி விலா 300 கிராம், வெங்காயம் 200 கிராம், வெங்காயம் 3 கிராம்பு, தாவர எண்ணெய் 50 மிலி, 3 கிராம் Kumin (ZIRA), 3 ஜி இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை.சமையல் செயல்முறை: தண்ணீருடன் பீன்ஸ் ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும், 1 மணிநேரத்திற்கும் சமைக்கவும். வறுத்த பன்றி விலா எலும்புகள், பீன்ஸ் சேர்க்கவும் (துயரங்களை ஒரு ஜோடி தள்ளி), வெட்டப்படுகின்றன டைஸ் வாத்து மார்பக. அரை மணி நேரம் வெளியே எடுத்து.
Chorizo தொத்திறைச்சி ஒரு வறுக்கவும் பான் ஒரு கன சதுரம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. பன்றி கத்தி வறுக்கவும். பீன்ஸ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகத்தை எல்லாம் கட்டியெழுப்ப. மற்றொரு 1 மணி நேரம் குண்டு.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெட்டு, அதே வறுக்கவும் பான் மீது வறுக்கவும், நிலுவையில் பீன்ஸ் சேர்க்க. மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கில் நகர்த்தவும். ஒரு நீண்ட காலத்தை சுட, ஒரு முக்கிய, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றொரு 1 மணி நேரம் குண்டு. வேகவைத்த அரிசி மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
பிரேசிலியனில் கோழி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு patties. .
பிரேசிலியனில் கோழி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள்
தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம், 2 முட்டை, மாவு 400 கிராம், பால் 200 மிலி, கோழி வடிகட்ட 300 கிராம், 20 மிலி தாவர எண்ணெய், பூண்டு 2 கிராம்பு, பிலடெல்பியா சீஸ் 100 கிராம், 1 பீம் வோக்கோசு, 2 எல் காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மிளகு.
சமையல் செயல்முறை: உருளைக்கிழங்கு தெளிவாகவும், சமைக்கவும், புரியும், முட்டைகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். சாய்வு மாவு எடுத்து, மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க சோதனை கொடுங்கள்.
கோழி ஒரு சிறிய கியூப் வெட்டி, வில் மற்றும் பூண்டு கொண்டு வறுக்கவும். கூல், கிரீம் சீஸ் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு கலந்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் கூல்.
மாவை மற்றும் பிரமிடுகள் வடிவில் குருட்டு துண்டுகள் நிரப்புதல். 3-4 நிமிடங்கள் ஆழமான ஃப்ரையரில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும்.
"டெய்ன் டெய்ன்!", வார நாட்களில் சேனல், 14:20 மணிக்கு சேனல்