இல்லத்தரசி சமையல்
சமரா சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 1 மாட்டிறைச்சி நாக்கு, 200 கிராம் சாம்பிகான்ஸ், 1 வெங்காயம், 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி, 1 புதிய வெள்ளரி, 1 பல்கேரியன் மிளகு, 1 முட்டை, 200 மிலி தாவர எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். கடுகு, எலுமிச்சை.
சமையல் செயல்முறை: வைக்கோல் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு மற்றும் சாம்பினான் தொப்பிகளுடன் வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். உப்பு. வைக்கோல் வெள்ளரிகள் மற்றும் பல்கேரிய மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வெட்டவும். சாலட் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் refuel வீட்டில் மயோனைசே கலந்து.
மயோனைசே தயார் செய்ய, ஒரு கலப்பான் முட்டை, காய்கறி எண்ணெய், கடுகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு அடிக்க. எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கவும் மீண்டும் துடிக்கவும்.
சமராவில் சாலட். .
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாஸ் கீழ் "Mamienekina சிக்கன்"
தேவையான பொருட்கள்: 1 சிக்கன், 5 பூண்டு கிராம்பு, 2 pears, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் 300 கிராம், சர்க்கரை 100 கிராம், 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை, 1 தேக்கரண்டி. தரையிறக்கங்கள்.
சமையல் செயல்முறை: உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு கொண்ட கோழி சடலத்தை புரிந்துகொள்ளுங்கள். பியர் துண்டுகளைத் தொடங்கி, அடுப்பில் வைக்கவும், 90 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிகளுக்கு சூடாகவும், அடுப்பில் வைக்கவும். தயாராக கோழி பகுதிகளாக வெட்டி சுடப்பட்ட பியர் கொண்டு பரிமாறவும்.
சாஸ் தயார் செய்ய, ஒரு சாஸ் ஒரு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் வைத்து சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தரையில் கார்னேஷன் சேர்க்க. சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்கவும்.
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாஸ் கீழ் "Mamienekina சிக்கன்". .
செஃப் சமையல்
சாலட் "பவேரியன்"
தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் Sausages "Bavarian" 1 ஆப்பிள், 2 உருளைக்கிழங்கு, 200 marinated வெள்ளரிகள் (ரூட்ஷன்ஸ்), 1 சிவப்பு விளக்கை, 1 பீற்று, வினிகர் 5 மில்லி வினிகர், 50 மிலி காய்கறி எண்ணெய், வோக்கோசு 1 பீம்.
சமையல் செயல்முறை: உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும், மற்றும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் வேகவைத்த கோட்டுகள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. வேகவைத்த susages, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது. உப்பு வெள்ளரிகள், வெங்காயம், ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஒரு சதுப்பு கொண்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் சதை கலக்க. வெட்டப்பட்ட தொத்திறை வளையங்களைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை நிரப்ப.
சாலட் "பவரியன்". .
பெர்லின்ஸ்கியில் கஸ்
தேவையான பொருட்கள்: 1 கூஸ், 6 ஆப்பிள்கள், 1 இஞ்சி ரூட், ½ கொச்சனா முட்டைக்கோஸ், 250 கிராம் பேக்கன், சோயா சாஸ் 100 மில்லி, 500 மில்லி இருண்ட பீர், தேன் 50 கிராம், 10 கிராம் கார்னேஷன்ஸ், 50 கிராம் தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு, மிளகு .
சமையல் செயல்முறை: Goose cracass வெளியில் இருந்து மற்றும் உள்ளே இருந்து marinade துவைக்க மற்றும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மண்ணின் கலவை சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் செய்ய. முக்கிய மற்றும் தலாம் இருந்து தெளிவான ஆப்பிள்கள். ஆப்பிள்களுடன் ஒரு சடலத்தைத் தொடங்குங்கள், அடுப்பில் தைக்க மற்றும் அணைக்கப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்குள் 180 டிகிரிகளுக்கு சூடாகவும்.
அழகுபடுத்த. நன்றாக முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வெட்டி. நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன பன்றி இறைச்சி, முட்டைக்கோசு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் கழித்து, இருண்ட பீர் ஊற்ற, தேன் மற்றும் கார்னேஷன் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு.
பெர்லின்ஸ்கியின் வாத்து. .
"டெய்ன் டெய்ன்!", வார நாட்களில் சேனல், 14:20 மணிக்கு சேனல்