இல்லத்தரசி சமையல்
மாஸ்கோவில் கோட்
தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ Cod Fillets, கேரட் 500 கிராம், 500 கிராம் வெங்காயம், 4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம், 1 டீஸ்பூன். மொத்த எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், திட சீஸ், உப்பு, மிளகு 100 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை: மீன் துண்டுகளாக வெட்டு துண்டுகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் காட்சியமைப்பு வெளியே போட. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டு, கேரட் மற்றும் சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் கேரட் கொண்டு வறுக்கவும் வெங்காயம். உப்பு, புளிப்பு கிரீம், கலவை சேர்க்க. மீன் வடிகட்டியின் கலவையைத் தட்டவும், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
மாஸ்கோவில் கோட். .
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட Lavash நாடு
தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் 300 கிராம் திட சீஸ் 300 கிராம், வெந்தயம் 1 மூட்டை, 1 முட்டை, 250 மில்லி பால், 50 மில்லி காய்கறி எண்ணெய், மெல்லிய pita, உப்பு 4 தாள்.
சமையல் செயல்முறை: ஒவ்வொரு சட்டரீதியான இலைகளும் பாதியில் வெட்டப்படுகின்றன. நடுத்தர ஒரு திணிப்பு வைத்து, முக்கோணத்தை திரும்ப. முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பால் அடிக்கவும். ஒரு கோல்டன் மேலோடு காய்கறி எண்ணெயில் முட்டை மற்றும் வறுக்கவும் பால் மூலம் Pita இலிருந்து உறைகளை வெட்டுங்கள். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்க விண்ணப்பிக்கும் போது.
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு lavash குடிசை. .
செஃப் சமையல்
கிரேக்கம் சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்: 3 கோழி மார்பகங்கள், 250 கிராம் சீஸ், 250 கிராம் Maslin, ஊறுகாய்களாகவும் வேர்கள் 100 கிராம், 1 சிவப்பு பல்கேரிய மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மில்லி.
சமையல் செயல்முறை: சிக்கன் மார்பகங்கள் குறைக்க, ஒரு உறை உருவாக்க மற்றும் சற்று நிராகரிக்க. சீஸ், ஆலிவ்ஸ், பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் கார்னிஷன்கள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்தையும் கலக்கவும். துண்டு கோழி மார்பகங்கள், ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது பற்பசை மற்றும் வறுக்கவும் அசை. மூடி மூடி ஒரு சில நிமிடங்கள் குண்டு.
கிரேக்கம் கோழி. .
கிரேக்க பை.
தேவையான பொருட்கள். மாவை "ஃபிலோ": 500 கிராம் கோதுமை மாவு, 200 மில்லி நீர், 50 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு. நிரப்புவதற்கு: 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, இயற்கை தயிர் 50 மில்லி, 1 கிலோ சாம்பினான்ஸ், வெங்காயம் வரிசை 2 தண்டுகள், உப்பு, மிளகு 2 தண்டுகள்.
சமையல் செயல்முறை: மாவை தயார். மேஜையில் மாவு ஸ்லைடு ஊற்ற, நடுத்தர ஒரு ஆழமடைந்து, சூடான தண்ணீர் (35 டிகிரி விட குளிர்ச்சியாக இல்லை) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. மீள் அடர்த்தியான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் கலந்து மாவாக பிசை. காற்று எச்சங்களை அகற்ற அட்டவணையில் அதை பிடிக்கவும். ஒரு தொத்திறைச்சி வடிவமைக்கப்பட்ட, அதை 15 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
சமையல் பை நல்லது மாவை ரோல் செய்ய. பான், நறுக்கப்பட்ட லீக் (வெள்ளை பகுதி) வறுக்கவும். 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுடப்பட்ட சாம்பினான்ஸ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட சாம்பினான்ஸ் இறுதியாக வெட்டு, ஒரு வறுத்த வில், பாலாடைக்கட்டி சீஸ் மற்றும் தயிர் கலந்து. உப்பு மிளகு. ஒரு முளைக்கும் சோதனை தாள், மடக்கு ஒரு திணிப்பு பகிர்ந்து. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 20 நிமிடங்கள்.
கிரேக்க கேக். .
"டெய்ன் டெய்ன்!", வார நாட்களில் சேனல், 14:20 மணிக்கு சேனல்