இல்லத்தரசி சமையல்
Pupies "uchinoak"
தேவையான பொருட்கள்: மாவு 300 கிராம், வெண்ணெய், 1 முட்டை, 250 எம்.லி.
சமையல் செயல்முறை: முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட Kefir கலவை. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் வினிகர் மூலம் ஹேர்டு, சோடா ஊற்ற. மாவு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசைத்து 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். கேக்குகள் மீது மாவை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு இடுகையின் நடுவில் நின்று ஒரு முக்கோணத்தின் வடிவத்தை கொடுக்கவும். ஒவ்வொரு பை இணைப்பு மையத்தில் குழம்பு ஊற்ற ஒரு துளை விட்டு. குழம்பு ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்கள் ஊற்ற வேண்டும். பேக்கிங் வடிவத்தில் பைகள் எடுத்து மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரி சூடான, அடுப்பில் வைத்து.
Pupies "uchinoak". .
மிளகு பார்லி உடன் அடைக்கப்படுகிறது
தேவையான பொருட்கள்: 6 பச்சை மிளகுத்தூள், பன்றி இறைச்சி, 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி, 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி ஹார்ட் 200 கிராம், 200 கிராம் perplov, 2 லூக்கா, 1 கேரட், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு, வெங்காயம், கின்ஸா.
சமையல் செயல்முறை: மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இதயம் - இறைச்சி மூன்று வகை இறைச்சி இருக்க வேண்டும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வேகவைத்த பார்லி உடன் நறுக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மையத்தில் இருந்து peelpers திணிப்பு தொடங்கும். ஒரு ஆழமான நீண்ட காலமாக மிளகுத்தூள் வைக்க, தண்ணீர் ஊற்ற, கேரட், மிளகு பட்டாணி, உப்பு கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் தீ வைத்து.
மிளகு ஒரு பார்லி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. .
செஃப் இருந்து சமையல்
ஹமோனுடன் ப்ரக்கெட்டா
தேவையான பொருட்கள்: மாவு 250 கிராம், 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி. உலர் ஈஸ்ட், 2 முட்டை, பால் 150 மில்லி பால், 100 கிராம் "Gaud" சீஸ், 50 மில்லி தாவர எண்ணெய், ½ தேக்கரண்டி. உப்புகள், 1 தக்காளி, பெஸ்டோ சாஸ் 30 கிராம், Hamon 12 துண்டுகள், 4 தக்காளி செர்ரி, Arugula, 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்.
சமையல் செயல்முறை: ஈஸ்ட் மாவு கலவையை கலந்து, சற்று yolks அடிக்க. பால் பால், உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் தட்டச்செய்ய yolks சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 15 நிமிடங்கள், 70 டிகிரி சூடான, அடுப்பில் வைத்து. மாவை weching, மையத்திற்கு விளிம்புகள் பொருந்தும் மற்றும் ஒரு கேக் அமைக்க. ஒவ்வொரு கேக் மையத்தில் ஒரு grated சீஸ் வைத்து, ரோல் மாவை உருட்ட மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு 3-4 கத்திகள் செய்ய, எண்ணெய் உயவூட்டு 190 டிகிரி ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து. இரு பக்கங்களிலும் ஒரு உலர்ந்த பான் மீது bruschettes மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு ரொட்டி வெட்டி. திணிப்பு, ஹமோன் மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்க. சமையல் பூர்த்தி செய்ய, தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து தக்காளி சுத்தம், ஒரு சிறிய கியூப் வெட்டி பெஸ்டோ சாஸ் சேர்க்க.
ஹமோனுடன் Bruschetta. .
"Pimeto relos"
தேவையான பொருட்கள்: 1 மஞ்சள் மிளகு, 1 சிவப்பு மிளகு, 2 கட்டுரை. ஆலிவ் எண்ணெய், 2 வெங்காயம், 2 பூண்டு தலைகள், 100 கிராம் Risa, 1 தக்காளி, இறால் 100 கிராம், நண்டு குச்சிகள் 100 கிராம், குங்குமப்பூ, வில்-ஷாலாட், 200 கிராம் Poleshai இருந்து இறால், வோக்கோசு, வெந்தயம், y கேரட், 50 கிராம் எம்.எல் விஸ்கி, 1 தண்டு செலரி, 30 கிராம் தக்காளி பசை, உப்பு, மிளகு.
சமையல் செயல்முறை: தயாராக வரை அரிசி கொதிக்கவைத்து கொதிக்க. தண்ணீர் ஒன்றிணைக்க வேண்டாம், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் சறுக்குவோம். தெளிவான shrimps, கியூப்கள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கீழே குனிந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். கடல் உணவு, காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் மூலம் அரிசி இணைக்கவும்.
சாஸ் தயாரித்தல் இறுதியாக கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம், செலரி, தக்காளி. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள வறுக்கவும் காய்கறிகள். பைத்தியம் செதுக்குதல் மற்றும் வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தக்காளி பசை மற்றும் வறுக்கவும். இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் தலாம். மசாலா, விஸ்கி மற்றும் அரை மணி நேரம் இனப்பெருக்கம் சேர்க்கவும். சல்லடை மூலம் துடைத்து மேல் கிரீம் எண்ணெய் வெளியே போட. மையத்தில் இருந்து அரை மற்றும் சுத்தமான மிளகுத்தூள் வெட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள கொண்டு தெளிக்க. திணிப்பதை கொண்டு மிளகுத்தூள் தொடங்குங்கள், 180 டிகிரி 15 நிமிடங்களில் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும்.
"Pimeto relos". .
"டெய்ன் டெய்ன்!", வார நாட்களில் சேனல், 14:20 மணிக்கு சேனல்