சமையல் எலெனா சாருகியானி
சூப் "நட்பு"
தேவையான பொருட்கள்: 2 சிக்கலான ஹாம், 2 கேரட், 2 வெங்காயம், 4 உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம், 300 கிராம் வேட்டை sausages, வெண்ணெய், வெந்தயம், வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு 20 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை: 1 கேரட் மற்றும் 1 பல்புகள் கொண்ட கோழி ஹாம் குக். திரிபு. ஒரு பெரிய grater மீது மற்றொரு கேரட் பெற, விளக்கை இறுதியாக வெட்டி வெண்ணெய் மீது கேரட் ஒன்றாக கடந்து. இறுதியில் வெட்டப்பட்ட sausages, உப்பு, மிளகு மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் குழம்பு வெட்டப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட பற்றவைப்பது போது, ஒரு ரோஸ்டர், உருகிய சீஸ் சேர்க்க. சமையல், கிளர்ச்சி, சீஸ் முழுமையான கலைப்பு. சுவை எழுதவும். விண்ணப்பிக்கும் போது, சூப் கீரைகள் அலங்கரிக்க.
நட்பு சூப். .
ரஸ்டிக் ஹாம்
தேவையான பொருட்கள்: 4 கோழி ஹாம், 2 முட்டை, 200 கிராம் மாவு, சூரியகாந்தி விதைகள் 150 கிராம், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு. ஒரு பக்க டிஷ்: வெள்ளை அரிசி 400 கிராம், 2 பல்கேரியன் மிளகுத்தூள், 1 வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.
சமையல் செயல்முறை: உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட முட்டைகளை அடிக்கவும். முட்டை வெகுஜன கோழி ஹாம் முக்குவதில்லை, மாவு வெட்டி, பின்னர் முட்டை வெகுஜன குளிர்ந்து மீண்டும் மாவு வெட்டி. சூடான காய்கறி எண்ணெய் மீது ஹாம் வறுக்கவும், ஒரு refactory டிஷ் மாற்றும், மீதமுள்ள முட்டை கலவையை ஊற்ற, சுத்திகரிக்கப்பட்ட விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சூடான அடுப்பில் கொண்டு. தயார் செய்ய வரை சுட்டுக்கொள்ள.
அழகுபடுத்த. தயாராக வரை அரிசி கொதிக்க. வெங்காயம் நன்றாக தாவர எண்ணெய் மீது வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் வைக்கவும், சிறிது அணைக்க. அரிசி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், 7 நிமிடங்களை குண்டு செய்யவும்.
பழமையானது. .
செஃப் சமையல்
பிரஞ்சு சீஸ் சூப்
தேவையான பொருட்கள்: 2 சிக்கன் ஹாம், செலரி ரூட் 200 கிராம், 1 கேரட், 1 வோக்கோசு ரூட், 1 வெங்காயம், 400 கிராம் கேமராட் சீஸ், 1 லீக், 150 மிலி வெள்ளை உலர் மது, 200 மிலி கிரீம் (33%), ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி , ஜாதிக்காய், உப்பு, சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு. Creathing ஐந்து: 1 baguette, 200 மிலி flaxseed எண்ணெய், தைம், ரோஸ்மேரி, பெஸ்டோ சாஸ், உலர்ந்த மாம்பழம், பூண்டு.
சமையல் செயல்முறை: செலரி மற்றும் வோக்கோசு ரூட், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட கோழி ஹாம் கொதிக்க. திரிபு. செலரி ரூட் இறுதியாக வெட்டு மற்றும் குழம்பு திரும்ப.
லீக் மெல்லிய மோதிரங்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். மது சேர்க்க, ஆவியாகி. சற்று வலைவலம். சூப் உள்ள வெங்காயம் அனுப்பப்பட்டது மற்றும் தீ வைத்து. சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சூப் அறிமுகப்படுத்த, அலங்காரம் ஒரு சிறிய விட்டு. கிரீம் ஊற்ற, சூடான வரை. கலப்பான் சூப் கொண்ட பஞ்ச். உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.
பான் மீது Flaxseed எண்ணெய் ஊற்ற, crotters, thyme மற்றும் ரோஸ்மேரி, உறிஞ்சும் சேர்க்க. பைட்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டி, மணம் எண்ணெய் மீது முக்குவதில்லை மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது போட. 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் உள்ள க்ரோன்களை அடைய க்ரூன்களுடன் சூப் பரிமாறவும், க்யூப்ஸ், உலர்ந்த மாம்பழ மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ் ஆகியவற்றை வெட்டவும்.
பிரஞ்சு சீஸ் சூப். .
மிதக்கும் ஹாம்
தேவையான பொருட்கள்: 8 தவளைகள், 80 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், மாவு 100 கிராம், 1 பூண்டு தலை, ½ சுண்ணாம்பு, உப்பு, கருப்பு மிளகு. பக்க டிஷ்: 200 கிராம் மினி-சோளம், 200 கிராம் மினி கேரட், காய்களில் ஒரு ரூட் பட்டாணி 200 கிராம், 2 பல்கேரியன் மிளகுத்தூள், 50 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய், 50 மிலி Tvorchester சாஸ் 50 மில்லி, மாதுளை சாஸ் 50 மில்லி. சாஸ்: ½ லைம், arugula 120 கிராம், 1 புதினா மூட்டை, 100 மிலி, ஆலிவ் எண்ணெய் 100 மில்லி, 100 கிராம் "கிராண்ட் பானனோ" சீஸ், உப்பு, கருப்பு மிளகு 100 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை: ஒரு வறுத்த பான் வெப்ப ஆலிவ் எண்ணெய், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. தெளிவான கால்கள், உப்பு, மிளகு, துடைப்பத்தை துடைக்க, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் பூண்டு எண்ணெய் மீது இரண்டு பக்கங்களிலும் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி துடைக்க. ஒரு reflactory டிஷ் கப்பல் மற்றும் சூடான அடுப்பில் 5-6 நிமிடங்கள் அனுப்ப.
மினி-காய்கறிகளின் தலைவலி மற்றும் வெட்டப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு 5 நிமிடங்கள் 5 நிமிடங்கள் "tiacerster" சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கூடுதலாக 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறுதியில், நர்சராப் சாஸ் சேர்க்கவும்.
சாஸ், அர்குலா, புதினா, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு கூடுதலாக சேர்த்து ஒரு கலப்பான் ஒரு கலப்பான் உள்ள துளையிட்ட. லைம் சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க.
சாஸ் மற்றும் தவளை பாதங்களுடன் காய்கறிகள் ஒரு தட்டில் தங்கியிருங்கள். சதுர லைம் சாறு.
தவளை ஹாம். .
"டைனிங் நேரம்!", வார நாட்களில் சேனல் ஒன்று, 14:15 மணிக்கு