சூரியன் உலர்ந்த டொமாட்டோஸ்
தேவையான பொருட்கள்: 2 கிலோ மாமிச தக்காளி (குளிர் "கிரீம்"), 200 மில்லி காய்கறி எண்ணெய், 5-6 துண்டுகள் பூண்டு துண்டுகள், ரோஸ்மேரி சிட்டிகை, நறுக்குதல் கருப்பு மிளகு, 4 மணி. சர்க்கரை, 2 h. எல். உப்பு.
சமையல் முறை: தக்காளி கழுவி, உலர், பழங்கள் நீக்க, பகுதிகள் அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டி, விதைகள் நீக்க. பூண்டுகளாக பூண்டு வெட்டி. பேக்கிங் தாளில் தங்கியிருங்கள், பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். தக்காளி ஒரு சிறிய உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் தெளிக்க தெளிக்க. 100 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம், தக்காளி ஒரு பேக்கிங் தாளை வைத்து. அடுப்பில் ஒரு பிட் அஜார் வைக்கலாம். தக்காளி 4 முதல் 6 மணி வரை Flicker (அளவு பொறுத்து). காய்கறி எண்ணெய் சூடான வெப்பம் வெப்பம், ஆனால் கொதிக்கும் இல்லை. ஜாடி மீது மடங்காக டொமடோஸ் மூழ்கி, அவர்களின் பூண்டு தட்டுகள் பேசி, சூடான எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்க. ஒரு இருண்ட குளிர்ச்சியான இடத்தில் சேமிக்கவும்.
உலர்ந்த காய்கறிகளை தனியாக சாப்பிட்டு மற்ற உணவுகளை சேர்க்கலாம்.
Photo: pixabay.com/ru.
உலர்ந்த மிளகு
தேவையான பொருட்கள்: மிளகு 1 கிலோ மிளகு, பூண்டு 4-5 கிராம்பு, மிளகாய் மிளகு சிறிய பாட், 200 மிலி தாவர எண்ணெய், ½ தேக்கரண்டி. உப்புகள், உலர்ந்த ரோஸ்மேரி சிட்டிகை.
சமையல் முறை: விதைகள், உலர், உலர்ந்த, உலர்ந்த, உலோகம் இருந்து சுத்தம். பேக்கிங் தாளில் தங்கியிருங்கள், பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். உப்பு. அடுப்பில் வைத்து, 2-2.5 மணி நேரம், 100 டிகிரி வரை சூடாக. மிளகு ரோஸ்மேரி மற்றும் இன்னும் ஒரு மணி நேரம் தயாராகும் வரை ஒரு மணி நேரம் knit தெளிக்க. ஒவ்வொரு எண்ணெய். சிலி மோதிரங்கள், பூண்டு - துண்டுகள். மிளகு கிருமிநாசினிய வங்கிகளுக்கு மழுங்கியது, பூண்டு மற்றும் கடுமையான மிளகு மோதிரங்கள் பேசுகிறது. எண்ணெய் ஊற்றவும். பிளவு. குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கவும்.
உலர்ந்த eggplants.
தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ eggplants, 1 தேக்கரண்டி. உப்புகள், பூண்டு 3 கிராம்பு, காய்கறி எண்ணெய் 200 மிலி, உலர்ந்த ரோஸ்மேரி ஒரு சிட்டிகை, கருப்பு மைதானம் மிளகு ஒரு சிட்டிகை, சிவப்பு தரையில் மிளகு ஒரு சித்தரிக்கிறது.
சமையல் முறை: கத்திரிக்காய் கழுவும், சுத்தமான, mugs தடிமன் வெட்டு
1 உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் கசப்பு வெளியே வர 30 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் eggplants கழுவுதல், ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த, பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து. உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி, வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் வைக்கவும், 3 மணி நேரம் 100 டிகிரி வரை வெப்பம். கதவை அடுப்பு அஜார் இருக்க வேண்டும். எண்ணெய் ரோல், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். ஒரு கிருமிகளான ஜாடியாக, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் பேசுதல், எண்ணெய் ஊற்றவும். பிளவு. குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கவும்.