பிளம் இருந்து அசாதாரண மருந்துகள்

சாலட் "இலையுதிர்"

சுவாரஸ்யமான சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் அதை சேர்க்க வேண்டாம் என்று.

தேவையான பொருட்கள்: 2 பிளம்ஸ், 1 ஆப்பிள், 1 பியர், 1 தக்காளி, 1 வெள்ளரிக்காய், ½ பல்கேரிய மிளகு, 1 கேரட். எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு: 1 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு, 1 தேக்கரண்டி. Balsamic வினிகர், ஒரு புதிய புதினா இலைகள் ஒரு ஜோடி.

சமையல் முறை: வடிகட்டுவதில், எலும்புகளை அகற்றுவோம், ஆப்பிள் மற்றும் பியர் விதைகளை அகற்றுவோம். வெட்டு பிளம்ஸ், ஆப்பிள் மற்றும் பேரி துண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு கொண்டு தெளிக்க. வெள்ளரி மற்றும் கேரட் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன, தக்காளி மற்றும் மிளகு - க்யூப்ஸ். எல்லாவற்றையும் கலந்து, பால்மசி வினிகருடன் தெளிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதினத்துடன் தெளிக்கவும்.

குழி

அஜர்பைஜானி சூப், இது தேசிய சமையலறையில் முக்கியமாக கருதப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், வேகவைத்த chestnuts piti உள்ள முன்கூட்டியே வைத்து, இன்று அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு பதிலாக. ஆனால் அவசியம் பிளம் அல்லது அலுமி, கொட்டைகள் மற்றும் புதினா பயன்படுத்த. Piti வழக்கமாக களிமண் தொட்டிகளில் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி (அல்லது ஆட்டுக்குட்டி), 2 உருளைக்கிழங்கு, ½ பல்புகள், 1 தக்காளி, ⅓ கண்ணாடி குவிப்பா, 3-4 பிளம்ஸ் (குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த எடுத்து சாத்தியம்), சாலம் 60 கிராம், சிப்பர், ½ h. உலர் புதினா, உப்பு, மிளகு, ½ தேக்கரண்டி. SUMY (ஒரு சிவப்பு நிழலை உறிஞ்சும், எலுமிச்சை சாறு ஒரு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது) பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல் முறை: நட்டு ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும் அரை வருடம் கொதிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெட்டி. தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து, சமைக்க, நுரை தோன்றும் வரை நுரை நீக்குதல். வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டி கீழே ஒரு பானை வைத்து, பின்னர் இறைச்சி பல துண்டுகள், பிறகு - உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் - குங்குமப்பூ ஒரு அடுக்கு. உப்பு. குமிழ் ஊற்ற, பிளம் லோப்கள் மற்றும் தக்காளி க்யூப்ஸ் வைத்து. மசாலா வரை. புதினா மற்றும் மசாலா மீதமுள்ள தெளிக்கவும். Salla துண்டுகள் மீது. Preheat அடுப்பில் 150 டிகிரி மற்றும் ஒரு மணி நேரம் பானை வைத்து, பின்னர் தீ மற்றும் நாளை மற்றொரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை கைவிட.

பிளம்ஸ் இருந்து மட்டும் ஜாம், ஆனால் புகழ்பெற்ற சாஸ் மட்டும் இல்லை

Photo: pixabay.com/ru.

Tkemali.

இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஏற்றது என்று பிரபலமான ஜோர்ஜிய சாஸ், அதே போல் பேஸ்ட் மற்றும் காய்கறி கர்னிராம்.

தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ வடிகால் (அமிலம் அல்லது நட்பு), 1 பூண்டு தலை, 1 சிறிய மிளகாய் மிளகு, 1 தேக்கரண்டி. கொத்தமல்லி தானியங்கள், 1 தேக்கரண்டி. Shafran, ½ பீம் Kinse, வெந்தயம் மற்றும் புதினா, 2 மணி. உப்புகள் மற்றும் 3 மணி. எல். சஹாரா.

சமையல் முறை: எலும்புகள் நீக்க, தெளிவான பூண்டு நீக்க. இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர். சர்க்கரை ஊற்றுவதற்கு பிளம்ஸ் செய்ய. முதிர்ந்த தானிய கொத்தமல்லி மற்றும் குங்குமப்பூ. ஸ்பைசஸை சேர்க்கவும் மற்றும் பிளம்களுக்கு மிக விரைவாக சிதைந்த கீரைகளை சேர்க்கவும். வெகுஜன ஒரு சிறிய தீ மீது வைக்கப்படுகிறது. முதல் 10-15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வெகுஜன தலையிடுகின்றன. ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம், அவ்வப்போது நின்று. கொந்தளிக்கப்பட்ட வங்கிகளிலிருந்து ஊற்றவும், இறுக்கமாகவும்.