முக்கிய பொருட்கள் : பாலாடைக்கட்டி 220 கிராம், கிரீம் சீஸ் 220 கிராம், 2 முட்டை, 1 பீச், 1 த்ரெட், வெண்ணெய் 20 கிராம், 4 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை கரண்டி, 2 டீஸ்பூன் கரண்டி. Skim தயிர் அல்லது ஆதாரங்களின் கரண்டி, சர்க்கரை பவுடர் 1 தேக்கரண்டி, 1 மணி. வெண்ணிலா சாறு ஸ்பூன். Korzh: 6-8 பிசிக்கள். ஓட்மீல் குக்கீகள், வெண்ணெய் 120 கிராம்.
சமையல் முறை: 180 டிகிரி வரை Preheat Preheat. பீச் மற்றும் த்ரீன், எலும்புகள் நீக்குதல், துண்டுகளாக வெட்டி. பாணியில் பீச் மற்றும் த்ரீன் வைக்கவும், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் 1 மணி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல். வெண்ணெய் மற்றும் caramelizing பழம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல். சொற்கள் இருந்து புரதங்கள் தனித்தனியாக. கோட்டைகள் மற்றும் தயிர் இணைக்க பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அனைத்து பிளெண்டர் அடித்து. மீதமுள்ள சர்க்கரை தயிர் வெகுஜன வைத்து கொஞ்சம் இன்னும் அடித்து. கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும், பிளெண்டர் வேகத்தை குறைக்க மற்றும் எல்லாம் ஒன்றாக அடிக்க. ஒரு வலுவான நுரையில் வெள்ளை புரதங்கள். பகுதிகள் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டும் புரதங்களில் தலையிட வேண்டும், பின்னர் ஒரு வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க மற்றும் இன்னும் சிறிது கலந்து. Korzh க்கு, 30 கிராம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி 120 கிராம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி மற்றும் கலப்பான் உள்ள பிஸ்கட் ஒன்றாக அரை. ஒரு சிறிய அகற்றக்கூடிய பேக்கிங் வடிவம் உணவு காகிதத்துடன் fastened, மீதமுள்ள வெண்ணெய் உயவூட்டு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை விட்டு ஒரு மெல்லிய ரூட் மாறிவிடும் என்று நசுக்கிய குக்கீகளை விட்டு. ரூட் மீது அரை தயிர் கலவை, சமமாக விநியோகிக்க, சென்டர் மீது caramelized peaches மற்றும் nectarines வைத்து, மற்றும் மீதமுள்ள curd கிரீம் சிதைவை மேல். 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க முடிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ்.