உனக்கு தேவைப்படும்:
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்;
- பால் - 150 மில்லி;
- சிக்கன் முட்டை - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 பிசி;
- தக்காளி - 2 சிறிய அளவு அல்லது 1 பெரிய;
- மிளகு பல்கேரியன் ரெட் 1 பிசி;
- உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி, வோக்கோசு சுவை வேண்டும்;
- திட சீஸ் - 100 கிராம்.
உருளைக்கிழங்கு உப்பு நீரில் பாதிக்கப்படும் மற்றும் குடித்துவிட்டு வெட்டி. முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு முடிச்சுக்கள் உருளைக்கிழங்கில் கலந்து மாவாக பிசை, சூடான பால் சேர்க்க (குளிர் இல்லை, இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு சாம்பல் ஆக முடியும்), என்னை குளிர் மற்றும் முட்டை குறுக்கிட விடுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த போது, ஒரு பானையில் வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும், கேரட், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நான் பான் மீது நறுக்கு பரவி, முட்கரண்டி கலந்து, தொடர்ந்து அசைந்து, வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள். தக்காளி கத்தி, தோல் நீக்க, இறுதியாக வெட்டு மற்றும் நறுக்கு சேர்க்க. சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூடியது, திரவம் ஆவியாகும்.
200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம். ஒரு உராய்வடைந்த எண்ணெயில், நாங்கள் பியூரி (சுமார் 2 செமீ), இறைச்சி துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் ஒரு அடுக்கு ஒரு அடுக்கு மேல் அடுக்கு. சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்தல் மற்றும் மேல் தெளிக்க. ஒரு தங்க மேலோடு தோற்றத்திற்கு முன் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.