தேவையான பொருட்கள்: 2 பீட்ஸ், தோல் இல்லாமல் 1 பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, 1 சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, 1 விளக்கை, Kinse இலைகள், கின்சஸ் இலைகள், பூண்டு 1 கிராம்பு, கோழி குழம்பு 2 லிட்டர்,
50 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 1-2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, 1 டி. கிரீம் எண்ணெய் ஸ்பூன், புதிய கருப்பு மிளகு, ½ H. கடல் உப்பு ஸ்பூன்ஸ். மீட்பால்ஸிற்காக: 400-500 கிராம் லாம்ப் மற்றும் வியல் ஆகியவற்றிலிருந்து நறுக்கு, 1 டீஸ்பூன். குஸ்ஸ்கஸ் ஸ்பூன், திமிங்கலத்தின் 3-4 கிளைகள், ஜிராவை கிள்ளுதல், புதிய கருப்பு மிளகு வெட்டுதல், கடல் உப்பு வெட்டுதல்.
சமையல் முறை: வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் ஒரு கனமான பானையில் வெப்பம். இனிப்பு மிளகு விதைகள் ஒரு பழம் நீக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் இழுத்து. மெதுவான நெருப்பில் வில் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு மிளகு சேர்க்க. தெளிவான பூண்டு, இறுதியாக உருகும் மற்றும் காய்கறிகள், selving, மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய கசக்கி அனுப்ப. வண்டு சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, காய்கறிகள் ஒரு கைதட்டை சேர்க்க மற்றும் எல்லாம் கலந்து. 10 நிமிடங்கள் கழித்து, நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, கலந்து மற்றும் காய்கறிகள் வரை சூடாக வைத்து. Meatballs தயார்: Mince, thyme இலைகள், couscous, zira, உப்பு, மிளகு சேர, எல்லாம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய பந்துகளில் வடிவமைக்க. காய்கறிகள் ஒரு கைதட்டையில், சூடான கோழி குழம்பு ஊற்ற, கலவை ஊற்ற, meatballs போட மற்றும் 12-15 நிமிடங்கள் தயாராக வரை சமைக்க. Keenes இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. சூப் தட்டுகள் மீது ஊற்ற, cilantro கொண்டு தெளிக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.