நன்றி இரவு உணவு தயார்

ரஷ்யாவில், நன்றியுணர்வின் நாள் குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் அமெரிக்கர்கள் இந்த விடுமுறைக்கு சாப்பிடும் என்ற உண்மையை அறிந்திருக்கிறார்கள். இந்த உணவுகள் ஏற்கனவே பெரும் சர்வதேச புகழ் பெற்றிருக்கின்றன.

குரோஞ்பெர்ரி சாஸ் உடன் துருக்கி

தேவையான பொருட்கள்: துருக்கி, காய்கறி எண்ணெய், 1 எலுமிச்சை, வோக்கோசு 1 பீம், 1 ரோஸ்மேரி ட்விக், 1 twig of thym, 1 bulb, உப்பு, மிளகு. சாஸ்: 300 கிராம் கிரான்பெர்ரி, ½ தண்ணீர் கண்ணாடி, சர்க்கரை சுவை, உப்பு, கடுமையான மிளகு.

சமையல் முறை: துருக்கி, உலர்ந்த, உள்ளே இருந்து சறுக்கல் மற்றும் மிளகு கிடைக்கும். எலுமிச்சை மற்றும் குமிழ் காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்டது. ¾ எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம், மூலிகைகள் ஆகியவற்றிற்கு துருக்கியில் போடுங்கள். துருக்கி toothpicks மூடு. வில் மற்றும் எலுமிச்சை மீதமுள்ள காலாண்டுகள் துருக்கியின் தொண்டையில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அரைக்கவும், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஏமாற்றவும். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம். துருக்கி பேக்கிங் தட்டில் கீழே போடப்படுகிறது. நீங்கள் படலம் ஒரு சடலத்தை மறைக்க முடியும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பில் வெப்பநிலை 160 டிகிரி வரை குறைக்கப்படுகிறது. தயார் செய்ய வரை சுட்டுக்கொள்ள. 30-40 நிமிடங்கள் படலத்தை அகற்றுவதற்கு தயாராக இருப்பதற்கு முன்பு இறந்துவிட்டது. ஒரு சாஸ் சமையல்: சாஸ் பெட்டியில் பெர்ரி ஊற்ற, தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்க்க, உப்பு, கூர்மையான மிளகு (விருப்பமாக நீங்கள் பூண்டு அல்லது கிரேஸ் இஞ்சி கசக்கி முடியும்). ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு வாருங்கள், தீவை குறைத்தல் மற்றும் மெல்லிய கிளர்ச்சிக்கு முன் சமைக்கவும். குளிர் சாஸ் கொடுக்க. நீங்கள் ஒரு கலப்பான் குத்துவேன்.

பூசணி பை

பூசணி பை

Photo: pixabay.com/ru.

தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் பூசணி கூழ், மாவு 200 கிராம், ½ வெண்ணெய், பால் குவளை, 2 முட்டை, சர்க்கரை 150 கிராம், சர்க்கரை, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை குச்சி.

சமையல் முறை: க்யூப்ஸ் மீது குளிர்ந்த எண்ணெய் வெட்டு. சலி மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க மாவு. சஹாரா. மாவு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். தேவையான பொருட்கள் முதல் கத்தி அறுப்பேன், பின்னர் crumb மீது முட்கரண்டி தேய்க்க. முட்டை குடிக்கவும் இறுக்கமான மாவை சலிக்கவும். அது ஒரு பந்து ஒரு ரோல், படத்தில் மடக்கு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க. பூசணி கூழ் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டி, ஒரு தடித்த கீழே ஒரு அடித்தமான கீழே வைத்து பால் மீது ஊற்ற. மீதமுள்ள சர்க்கரை பம்ப், ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி வைத்து. தீ மீது பான் அழுத்தவும், திரவத்தை ஒரு கொதிக்கவைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் சுமார் 35 க்கு பூசணி பிடிக்க சிறிய தீ மீது மூடி கீழ் கொண்டு. பொருளடக்கம் அவ்வப்போது தூண்டியது. இலவங்கப்பட்டை வெளியே இழுக்க, பால் ஒரு பூச்சிக்கொல்லி ஒரு ஓரினச்சேர்க்கை ஒரு பூசணி இரத்தப்போக்கு. மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. Preheat அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு. எண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு வடிவம். வடிவம் முழுவதும் அதை விநியோகிக்க மாவை மற்றும் கைகளை எடுத்து, கேக் உருவாக்கும் மற்றும் பக்கங்களிலும். பின்னர் காகிதத்தில் மாவை சேமிக்க, மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி - சரக்கு கொட்டும் மேல். 15-20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கேக்கின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். வடிவம் வெளியே இழுத்து parchment இணைந்து சரக்குகளை நீக்க.

பிளெண்டர் ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில், முட்டை அடித்து, படிப்படியாக ஒரு குளிர்ந்த பூசணி பூர்த்தி சேர்க்க. குளிர்ந்த korzh மீது பூர்த்தி ஊற்ற. அடுப்பு 160 டிகிரி வரை குளிர்விக்க வேண்டும். 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வெளிப்புறத்தை வைத்து. பூசணி கஷ்டப்பட்டால் பூசப்பட்டால் பை தயாராக உள்ளது. PIE அதன் முழுமையான குளிர்ச்சியின்போது மட்டுமே வடிவத்திலிருந்து கிடைக்கும். நீங்கள் தட்டி கிரீம் அலங்கரிக்க முடியும்.