சுமார் ஒரு நூற்றாண்டு முன்பு, ஸ்டார்ச் காலர்ஸ் ஆங்கில ஆண் அலமாரிகளின் ஒரு பகுதியாக இருந்தன, ஆனால் படிப்படியாக தங்கள் முக்கியத்துவத்தை இழந்துவிட்டதால், அவர்கள் மிகவும் இறுக்கமாக அங்கீகரிக்கப்படுகிறார்கள். இன்று, தொலைக்காட்சி தொடர் "டவுன் அபே" நன்றி, இந்த ஆடை அதன் இரண்டாவது பிறப்பு பெற்றுள்ளது. மத்தேயு பர்கர், பெர்ர்ச் காலர் உற்பத்தியில் பாரம்பரியமாக சிறப்பு நிபுணத்துவம் வாய்ந்தவர், தொலைக்காட்சி தொடர்கள் இந்த திறமையில் நிபுணர்களுக்கான கோரிக்கை தேவைகளைத் தூண்டிவிட்டதாக கூறுகிறார்: அவரது நிறுவனம் உலகெங்கிலும் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு வருடத்திற்கு 80,000 ஸ்டார்ச் காலர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. அவர்கள் மத்தியில் ராயல் வம்சத்தின் பிரதிநிதிகள், நீதித்துறை நிறுவனங்கள் மற்றும் இராணுவ துறைகள் ஊழியர்கள். மத்தேயு Barker நிபுணர்கள் ஷெர்லாக் ஹோம்ஸ் மற்றும் டைட்டானிக் படங்களின் ஆடைகளை வழங்கினர், அதே போல் தொலைக்காட்சி தொடர் "Poiro Agatha Christi" மற்றும் "டவுன் அபே".
"இது மிகவும் வினோதமானது - தொலைக்காட்சியை இயக்கவும், ஸ்டார்ச் காலர் பார்க்கவும், சிந்திக்கவும்: ஆனால் இந்த அதை செய்தோம் - மத்தேயு பர்கர் சிரிக்கவும். - ஆனால் அது பெரியது. "
அவரது ஊழியர்கள் உண்மையான நிபுணர்களாக ஆகிவிடுவதற்காக, திரு பார்ர்க்கர் அவர்களுக்கு நீண்ட காலமாக தகுதியான சலவை வசதிக்காக, 80 வயதான அல்கெல், 80 வயதான அல்கெல், அவர்களுக்கு ஒரு சில படிப்பினைகளை வழங்கும்படி அவரிடம் கேட்டார். ஆலிஸ் இந்த தயாரிப்பில் 57 ஆண்டுகள் அனுபவம் கொண்டுள்ளது, 13 ஆண்டுகளில் இந்த திசையில் நிபுணத்துவம் பெற தொடங்கும். திரு. பெர்கர் எல்லென்னுக்கு ஒரு சில பயணங்கள் கொர்னெமவுக்கு பணம் கொடுத்தார், மேலும் அவர் தன்னை அறிந்த அனைத்தையும் அவருக்குக் கற்றுக் கொடுத்தார்.
"ஒரு காலர் உற்பத்தி செயல்முறை 60 நிலைகளை கொண்டுள்ளது. அவர்களில் குறைந்தபட்சம் ஒன்றை நீங்கள் இழந்தால், அது வெளியேறும்போது குறைந்த தரமாக இருக்கும். ஒவ்வொரு கட்டமும் முற்றிலும் முக்கியமானது, "மத்தேயு பர்கர் கூறுகிறார். - நீங்கள் எளிய வார்த்தைகளை விளக்கினால், அது தொடங்கும் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அது ஒரு ஒரு ஈரப்பதம் மற்றும் உலர்ந்த கொண்டு வருகிறது. அதன்பிறகு, காலர் 200 டிகிரி, ஸ்ட்ரோக் மற்றும் போலிஷ் வெப்பநிலையில் வெப்பமண்டலத்தில் சுழலும் உருளைகள் வழியாக கடந்து செல்கிறது, அதனால் திசு மென்மையாக மென்மையாக மாறும். பின்னர் காலர் முகம் கீழே திரும்பி கவனமாக காற்றோட்டம் மாறியது. 2002 வரை நாங்கள் ஒரு கௌரவமான தயாரிப்புகளை செய்துள்ளோம், நான் ஆலிஸிற்கு என்னை அறிமுகப்படுத்திய வரை. அவர் இந்த அனைத்து அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் செய்தார் மற்றும் செய்தபின் கைவினை subtleties தெரியும். நாங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டோம், அவளுக்கு நன்றி தெரிவித்தோம். நான் வியாபாரத்தை ஆரம்பித்தபோது, நாங்கள் வாரத்திற்கு சுமார் 10 காலர் செய்தோம், சில நேரங்களில் குறைவாக இருந்தோம். இன்று நாங்கள் இங்கிலாந்து, ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, மற்றும் கடந்த ஆண்டு எங்கள் முதல் வாடிக்கையாளர் இருந்து எங்கள் முதல் வாடிக்கையாளர் இருந்து எங்கள் வாங்குவோர் ஒரு வாரத்திற்கு 1500 வரை அவர்களை விடுவித்தோம். "