மது தேர்வு எப்படி?
ஒயின் அனைத்தையும் தேர்ந்தெடுக்கவும் வேறுபட்டது. கன்சர்வேடிவ்கள் ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்ட, பழக்கமான மது, ஆனால் அது சலிப்பு மற்றும் ஒரு பெரிய மது உலக பாருங்கள். Innovators தங்கள் சொந்த சுவைகளை விரிவுபடுத்த மற்றும் நண்பர்கள் அல்லது அதிகாரப்பூர்வ வல்லுநர்கள் மற்றும் மது மதிப்பீடுகள் பரிந்துரைக்கப்படும் ஒயின்கள் முயற்சி மகிழ்ச்சியாக உள்ளன. நாம் நிச்சயமாக இரண்டாவது அணுகுமுறைக்கு நெருக்கமாக இருக்கிறோம், ஏனென்றால் புதிய பகுதிகள், சுவாரஸ்யமான, மது மற்றும் உணவின் சுவாரஸ்யமான சேர்க்கைகளை கண்டுபிடிப்பது, புதிய உணர்ச்சிகளைப் பெறுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது. மது வளர்ந்து வரும் நாடுகளுக்கு பயணம் செய்யும் போது, நீங்கள் உள்ளூர் ஒயின்கள் மற்றும் உள்ளூர் உணவை பிராந்தியத்தின் சுவை உணர வேண்டும், அதன் பாத்திரம் மற்றும் பாரம்பரியம் ஆகியவற்றை உணர வேண்டும். உங்கள் பிரகாசமான பதிவை நினைவில் கொள்ளுங்கள், பிராந்தியத்தின் பெயரையும் திராட்சை வகையையும் எழுதுங்கள், உங்கள் சொந்த உணர்ச்சிகளின் ஒரு வரலாற்றை உருவாக்குங்கள், பின்னர் நீங்கள் சம்மதமான அல்லது குக்கீஸை விளக்கலாம், நீங்கள் விரும்பும் மது என்ன பாணியை விளக்கலாம்.
இளஞ்சிவப்பு மது
pixabay.com.
கடையில் மது தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் நிகழ்வின் சந்தர்ப்பத்திலும் வடிவமைப்பிலும் கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு aperitif மற்றும் எந்த கட்சி ஒரு மனநிலையை உருவாக்க ஷாம்பெயின் அல்லது நல்ல வண்ணம் தேவைப்படுகிறது. ஒளி சிற்றுண்டி, சாலடுகள், கடல் உணவு, மென்மையான மீன், மென்மையான cheeses வெள்ளை தேர்வு. மேலும் அடர்த்தியான உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி - சிவப்பு. இளஞ்சிவப்பு ஒயின் கிட்டத்தட்ட பலவகை மற்றும் காரமான மற்றும் கிழக்கு உட்பட கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிற்கும் பொருந்தும். சுவை மற்றும் அடர்த்தி தீவிரம் மீது கவனம் செலுத்துதல், சுவை மற்றும் அடர்த்தி தீவிரம் கவனம்: ஒளி இனிப்பு - ஒளி மற்றும் வண்ண ஒயின்கள், இன்னும் அடர்த்தியான மற்றும் கனமான - இனிப்பு மற்றும் fastened, மற்றும் பழ சாலட் செய்தபின் இளஞ்சிவப்பு. சரியான உணவு வெப்பநிலை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக கொடுக்க ஒயின் குளிர்விக்க வேண்டும்: ஷாம்பெயின் 6-8 டிகிரி, வெள்ளை 10-12, இளஞ்சிவப்பு 12-14 மற்றும் சிவப்பு 16-18 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
பாட்டில் விலை தரத்தை எவ்வாறு தொடர்புபடுத்துகிறது?
நல்லது - அவசியம் விலையுயர்ந்தது அல்ல
pixabay.com.
வைன் செலவு பல காரணிகளை கொண்டுள்ளது - உற்பத்தி அளவு, பொருட்கள் செலவு, உற்பத்தி, மார்க்கெட்டிங் மற்றும் விநியோகம் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் செலவுகள். மற்றும் மது தரம் வெவ்வேறு நுகர்வோர் வித்தியாசமாக புரிந்து கொள்ள. ஆகையால், நீங்கள் திராட்சரசத்திற்கு பணம் செலுத்துகிற விலையுயர்ந்த விலை உங்களுக்கு அதிக மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது என்று சொல்ல முடியாது. ஆட்சி எப்போதும் வேலை செய்யாது "அதிக விலையுயர்ந்த, சிறந்தது." சில உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு விலையுயர்ந்த மதுவை ஒரு விலையுயர்ந்த மதுபான பாட்டில் ஊற்ற முடியாது, அதன் தோற்றத்தை ஈர்க்க விரும்பும். ஆனால் நாம் ஒரு பாட்டில் குடிக்க மாட்டோம், ஆனால் உள்ளே என்ன.
எவ்வளவு, சராசரியாக, நல்ல மது செலவு வேண்டும்?
குறைந்த விலை பிரிவில் ருசியான ஒயின் காணலாம்
pixabay.com.
நல்ல மது அதன் பணம் நிற்கும் ஒரு மது மற்றும் உங்கள் விலையில் உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை நியாயப்படுத்துகிறது. இது "விலை-தரத்தின்" நல்ல விகிதம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு விலை பிரிவிலும் நீங்கள் நல்ல மது கண்டுபிடிக்க முடியும் - மற்றும் 300 முதல் 700 ரூபிள் இருந்து வெகுஜன சந்தை, மற்றும் நடுத்தர பிரிவில் - 1500 ரூபிள் வரை, மற்றும் பிரீமியம். நீங்கள் திருகு stoppers கொண்டு ஒயின்கள் பயப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை - அவர்கள் திறக்க மிகவும் வசதியாக இருக்கும், அவர்கள் மது மிகவும் மந்தமான, அதன் சுவை பாதிக்காது மற்றும் நீங்கள் குடிக்க வேண்டும் என்று நீண்ட சேமிப்பு நோக்கம் இல்லை என்று ஒயின்கள் ஏற்றதாக இருக்கும் இங்கு இப்பொழுது.
ஒயின் உற்பத்தி எப்படி?
மது, முதிர்ச்சியடைந்த திராட்சை திராட்சை புதன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. Winemaking தொழிற்துறை தொழில்நுட்ப திராட்சை என்று அழைக்கப்படுவதைப் பயன்படுத்துகிறது - கபெர்னெட் ஸூவிக்னன், மெர்லோட், சார்தன்னே, சய்வினோன் பிளாங்க் போன்ற சர்வதேச வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்து மதுபான நாடுகளிலும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சில பகுதிகளில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன உள்ளூர் அல்லது தன்னியக்க வகைகள் உள்ளன உதாரணமாக, கிராஸ்னோஸ்டாப், சைபீரியன், சைபீரியன், சைபீரியன் பிளாக் - ரஷ்யாவில்; கர்கானாபாரா, சுபோலோ - இத்தாலியில் மற்றும் பலர்.
பல்வேறு திராட்சை வகைகளிலிருந்து மது தயாரிப்புகள்
pixabay.com.
திராட்சை கையில் கையில் அல்லது சிறப்பு இயந்திரங்கள் உதவியுடன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஒயின் மெஷின் கொண்டு, சில நேரங்களில் கழுவி, உலர்த்தும். வெள்ளை திராட்சை வழக்கமாக முகடுகளில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட (கிளைகள்) இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, சிவப்பு திராட்சை redgenitate அல்லது முகடுகளை நீக்க அல்லது நீக்க முடியும், அல்லது முழு கொத்தாக பாரம்பரிய முறை. பின்னர் திராட்சை அல்லது முழு கிளஸ்டர்கள் சாறு, அல்லது திராட்சை வோர்ட் பெற அழுத்தம், மற்றும் அவர்கள் நொதித்தல் அனுப்பப்படும், இதன் விளைவாக பெர்ரி உள்ள சர்க்கரை ஆல்கஹால் மாறிவிடும் மற்றும் புதிய நறுமண மற்றும் பிற கூறுகள் நிறைய உருவாகிறது இதன் விளைவாக, நொதித்தல் அனுப்பப்படும். நொதித்தல் செயல்முறையில் சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றும் அது பெர்ரி தோல் (mezage மீது) வலியுறுத்தி பின்னர் அது குற்றம் நிறம் கொடுக்க என்று Anthocian ஓவியத்தை கொண்டுள்ளது ஏனெனில் அது. பிங்க் ஒயின்கள் மெஸ்கில் குறுகிய வலியுறுத்தலுடன் சிவப்பு திராட்சை தயாரிக்கின்றன. ஒரே ஒரு வழக்கில், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இளஞ்சிவப்பு ஒயின் உற்பத்திக்காக கலப்பு - ஷாம்பெயின் ஒயின்களின் உற்பத்திக்கு. நாகரீகமாக இப்போது ஆரஞ்சு மது வெள்ளை திராட்சை இருந்து மது, "சிவப்பு முறையில்" vinted, அதாவது தோல், எலும்புகள் மற்றும் முகடுகளில் உள்ளது. இதன் விளைவாக மது பின்னர் வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் ஒரு பகுதியாக அனுப்பப்படுகிறது, பாணி பாணியில் பாணியில் மற்றும் மது டாங்கிகள், சிமெண்ட் கொள்கலன்கள் அல்லது ஓக் பீப்பாய்கள் பாணி பாணி பொறுத்து. நல்ல திராட்சை நல்ல திராட்சை மட்டுமே செய்ய முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். "திராட்சை தோட்டத்தில் பிறந்தவர்", நல்ல வெற்றியாளர்களாக இருப்பதால்.