இது மிகவும் சூடாக உள்ளது, அதாவது கோடை மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது என்பதாகும், இது கனரக உணவுகளை கைவிட்டு, நாகரீகமான மேலும் காய்கறிகளாக உணவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான நேரம். இணக்கத்தை பராமரிக்க முக்கிய வசந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தக்கூடிய மூன்று சமையல் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.
Radishes, சாம்பினான்கள் மற்றும் கீரைடன் சாலட்
என்ன எடுக்கும்:
- சேரெம்மஷி 60 கிராம்.
- கீரை இலைகளின் 200 கிராம்.
- 3 செர்ரி தக்காளி.
- சாம்பினான்ஸ் 100 கிராம்.
- பச்சை வெங்காயம் கொத்து.
- முள்ளங்கி கொத்து.
- 4 முட்டைகள்.
- 2 டீஸ்பூன். வெள்ளை ஒயின் வினிகர் கரண்டி.
- 5 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி.
நீங்கள் தயார் செய்கிறீர்கள்:
முட்டைகளை ஸ்க்ரீவ்டு செய்யுங்கள், அதற்குப் பிறகு நாங்கள் துண்டுகளை வெட்டுவோம். RWE சிறிய துண்டுகளாக சிராய்ப்பு மற்றும் கீரை மூலம் முன் கழுவி. சுத்தமான காளான்கள், மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டி. அதே கொள்கையில் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, வினிகருடன் எண்ணெய் தடுக்க மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க. எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் அனைத்து பொருட்களையும் நிரப்புவோம். நீங்கள் பணியாற்றலாம்!
கடல் உணவு ரோல்
நமக்கு என்ன தேவை:
- 0.5 கிலோ உறைந்த squid.
- 3 நடுப்பகுதியில் பல்புகள்.
- பலவீனமான உப்பு சால்மன் 400 கிராம்.
- சிவப்பு கேவியர் 100 கிராம்.
- Lavash Armenian (மெலிதான).
- தாவர எண்ணெய்.
நீங்கள் தயார் செய்கிறீர்கள்:
நான் squid defrust, நாம் படம் நீக்க மற்றும் உள்ளே பார்த்துக்கொள். நாங்கள் முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் 2.5 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகத்தில் வைக்கிறோம், இன்னும் இல்லை. நாம் சத்தத்தை வெளியே எடுத்து வைக்கோல் வெட்டு. வில் மற்றும் வெட்டு மோதிரங்கள் சுத்தம். நாம் மெல்லிய தட்டுகளில் சால்மனை வெட்டி, பின்னர் மெல்லிய கோடுகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு தங்க மேலோட்டத்திற்கு வறுக்கவும் வெங்காயம், அதிக கொழுப்பு ஸ்டேக்கிற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது இடுகின்றன. நாம் Squid, சிவப்பு கேவியர் மற்றும் சால்மன், சுவை சீசன் உப்பு கலந்து. நாங்கள் லாவாஷ் மீது கடல் உணவு வெளியே போடுகிறோம். ரோல் உள்ள lavash ஓட்டு மற்றும் குறுக்காக துண்டுகளாக வெட்டி.
ப்ரோக்கோலி கொண்ட கோழி சூப்
நமக்கு என்ன தேவை:
- 2 சிக்கன் வடிகட்டிகள்.
- பல்ப்.
- கேரட்.
- 2 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி.
- உறைந்த ப்ரோக்கோலி 200 கிராம்.
- 2 தக்காளி.
நீங்கள் தயார் செய்கிறீர்கள்:
தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் கொண்ட கோழி பில்ட் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்ப மீது 1.5 மணி நேரம் சமைக்க. குழம்பு சரி மற்றும் fillet கோடுகள் வெட்டி. நாங்கள் கேரட் சுத்தம் மற்றும் வெங்காயம் தேய்க்க, பின்னர் நாம் வட்டங்கள் கேரட் வெட்டி. காய்கறி எண்ணெய் மீது சிறிது வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட். நாம் மீண்டும் ஒரு கொதிகலத்தில் குழம்பு கொண்டு, வறுத்த காய்கறிகளை வைத்து மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். ப்ரோக்கோலி வைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சுத்தமான தக்காளி, வெட்டு மற்றும் காய்கறிகள் குழம்பு சேர்க்க. சுவை மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க உப்பு சேர்க்கவும். தயாராக, நீங்கள் சூப் சேவை செய்யலாம்.