இது பழைய நாட்களில் மட்டுமே "ஜில்லி கடிக்கும் ஏழு மைல்கள்" என்று நம்பப்பட்டது - வழக்கு ஒரு பாஸ் ஆகும். தற்போதைய காலங்களில், எங்காவது மட்டும் "பனி மற்றும் மழை வாசனை பின்னால்" மட்டும் செல்ல, ஆனால் புதிய சுவை உணர்வுகளை மிகவும் பிரபலமான உள்ளது. ஐரோப்பாவில் கஸ்ட்ரோமோனிக் சுற்றுலா என்று அழைக்கப்படுவது நன்கு வளர்ந்துள்ளது. இத்தாலியின் சுற்றுப்பயணங்கள் "ஸ்பாகெட்டி மீது" அல்லது சீஸ் விடுமுறைக்கு பிரான்சிற்கு ஒரு சுய-மரியாதை ஒரு நிறுவனத்தில் உள்ளது. ரஷ்யாவில், இந்த பகுதியில், புலம் nonpauger உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அதை கண்டுபிடித்தால், நமது நாட்டில் எவருக்கும் எவருக்கும் எவரும் இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இங்கே ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் அதன் சொந்த தேசிய உணவு வகைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கிராமத்திலும் அவற்றின் மரபுகள். சமீபத்தில், உள் சுற்றுச்சூழலின் வளர்ச்சியில் போக்கு ஒரு தலைகீழ் கொண்டு, பலர் புரிந்து கொள்ளத் தொடங்கினர். எனவே ரஷியன் விரிவாக்கங்களில் ருசியான முயற்சி இது எளிதாக மாறியது.
மற்றும் poked, மற்றும் வேடிக்கை
எனவே, தேசிய ரஷ்ய உணவை சுவைக்க விரும்புவோருக்கு என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது ஒரு உண்மையான வளிமண்டலத்தில் முன்னுரிமை அளிப்பவர்களுக்கு என்ன செய்ய வேண்டும்? தொடங்குவதற்கு, ரஷ்யாவில் கத்திரத்தனமான திருவிழாவின் காலெண்டரைப் பாருங்கள். இந்த நல்ல இப்போது எங்களுக்கு நிறைய - ஒவ்வொரு மாதமும் வெவ்வேறு பகுதிகளில் மூன்று அல்லது நான்கு திருவிழாக்கள். மீன், கஞ்சி அல்லது ஜாம்: நீங்கள் இன்னும் என்ன விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்க நேரம் இல்லை. பிற நாள் முடிவடைந்தது செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் உள்ள Koryushki விழா நகரத்தின் பல உணவகங்கள் புதிய Ulov இருந்து விருந்தினர்கள் சிகிச்சை. ஆனால் நதி மீன் காதலர்கள் விலை உயர்ந்ததல்ல: ஜூலை முதல் சனிக்கிழமை Rostov பகுதியில் ஒரு gastronomic விடுமுறை நடைபெறும் "Donskaya காது" . டான் வங்கியில் வலது, கூடாரங்கள் அனைத்து மீனவர்கள் மீன்பிடி மீன் முன், உடைகள் உடைந்துவிட்டன, இது உடனடியாக பெரிய கொதிகலன்களில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மட்டுமே போய் முயற்சி செய்யுங்கள், யு.எஸ்ஹிட்சா வரவேற்பு. ஜூலை 10, கிரிமியாவில், Feodosia, மீன் உணவு "barabulka" திருவிழா தொடங்குகிறது. இது ஒரு ருசியான கருப்பு கடல் மீன், இது வறுக்கப்பட்ட போது குறிப்பாக நல்லது. ஜூலை 26-ல் உள்ள கோமி குடியரசில் ethnocultural Park "சுங்கத் தொழிலாளர்கள்" பழக்கவழக்கங்கள் "chorinyan gazh" விழா நடைபெறும். மற்றும் ஆகஸ்ட் 20 ம் திகதி, விருந்தினர்கள் Yaroslavl இல் Yaroslavl இல் காத்திருக்கிறார்கள். மீன் கூடுதலாக, அது உள்ளூர் விவசாயிகள் மற்றும் நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதால் அவர் குறிப்பிடத்தக்கவர்.
ரோஸ்டோவ் பிராந்தியத்தில் ஜூலை முதல் சனிக்கிழமையில் ஒரு கெஸ்ட்ரோமோனிக் விடுமுறை "Donskaya காது"
Photo: pixabay.com/ru.
பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு ரசிகர்கள் ஜூலை 30, சல்பேகின் Voronezh பகுதியில் நகரத்தில் "உலகம் முழுவதும் உலகம் முழுவதும்" விழா காத்திருக்கிறது. முதல் ரஷியன் கப்பல்கள் கட்டப்பட்ட Voronezh கப்பல் போக்குவரத்து சாலையில் தனது retinue ஒரு நேரத்தில் எனக்கு பிடித்திருந்தது என்று இந்த இடத்தில் இருந்தது. மற்றும் உள்ளூர் பாய்ஸ், அதனால் இறையாண்மைக்கு முன்னால் முகத்தை அடிக்கக்கூடாது, பணக்காரர்களின் பணக்காரர்களை அவரது வருகையை மூடிவிட்டார். பண்டைய சமையல் குறிப்புகள் படி தயாரிக்கப்பட்ட "பெட்ரோஸ்கி விருந்து" இருந்து உணவுகள், மற்றும் திருவிழா ஆச்சரியம்.
சீஸ் காதலர்கள் Adyge ஒரு திருவிழா உள்ளது இந்த தேசிய உற்பத்திக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. இது அக்டோபரில் செல்கிறது. திருவிழாவின் போது, நீங்கள் பல்வேறு குடும்ப சமையல் மீது தயாரிக்கப்பட்ட adygei சீஸ் மட்டுமே சுவை முடியாது, ஆனால் செய்முறையை அதன் பயன்பாடு பல்வேறு உணவுகள்.
நீங்கள் கஞ்சி விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால், உங்களுக்காகவும் Belgorod சிறப்பு விழா . [31] 15 வகையான தானியங்களிலிருந்து ரஷ்ய Porridges பல்வேறு பெல்கோரோட் நடைபயிற்சி போது ஆகஸ்ட் 5 இல் முயற்சி செய்யலாம்.
மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் ஜூலை 23 அன்று, இது நடக்கும் சுவை அறிந்து சொல்வதில் விடுமுறை - திருவிழா "ஓ! உணவு! ". இங்கே ரஷியன் உணவு மட்டும் இருக்க வேண்டும், உலகெதிரான ஒரு உண்மையான போட்டி எஜமானர்கள் இருக்கும்.
சீஸ் காதலர்கள் Adygea காத்திருக்கிறார்கள்
Photo: pixabay.com/ru.
திருவிழாக்கள் நல்லவை அல்ல, ஆனால் உணவளிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் மகிழ்விக்கும் - பல்வேறு கருப்பொருள்கள் திட்டங்கள், போட்டிகள், மாஸ்டர் வகுப்புகள் பல இடங்களில் நடைபெறுகின்றன. இது சில உள்ளூர் நினைவு பரிசு வாங்க வாய்ப்பு உள்ளது. ஆனால் அனைவருக்கும் திருவிழா உணவுக்காக சத்தமாக மக்கள் மற்றும் வரிசைகளை நேசிக்கவில்லை. எனவே, ஒரு உணர்வு கொண்ட வண்ணமயமான உணவுகள் சாப்பிட விரும்பும் அந்த, ஒரு சீரமைப்பு கொண்டு, மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது - ஒரு கெஸ்ட்ரோமோனிக் டூர்.
துலாவில் - கிங்கர்பிரெட்
ஒரு குறிப்பிட்ட தேதியில் பிணைக்கப்படவில்லை என்பதால் கஸ்ட்ரோனிக் டூர் வசதியானது. உங்கள் இலவச நேரத்தை கையாள்வதில் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் செல்லலாம். இங்கே, அதில் சொல்லுங்கள் Kazan. - உணவகத்தில் "டாடர் சமையல் வீடு" உங்கள் ஆத்துமா போது நீங்கள் வரலாம். எந்த நேரத்திலும், பாரம்பரிய சமையல் ஒரு உபசரிப்பு இருக்கும், இது நீண்ட காலமாக டாடர் கிராமங்களில் சேகரிக்கப்பட்டது. Tatarstan சிறப்பம்சமாக பல்வேறு திணிப்பு ருசியான தேசிய துண்டுகள் உள்ளது: echpochmakes, டிரம்ஸ், belyashi. நன்றாக, நிச்சயமாக, பாரம்பரிய multilayer பை gubady, இது நிரப்புதல் வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, உலர்ந்த பாத்தல் சீஸ், திராட்சையும், குர்கி மற்றும் ப்ரூன்ஸ் கொண்டுள்ளது.
உணவகங்கள் Pskov. நீங்கள் இங்கே மற்றும் வேறு எங்கும் தயாரிக்கும் உணவுகளை முயற்சி செய்யலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ரஷ்யாவின் வடகிழக்கில் மட்டுமே நதிகளில் ஒரே ஒரு மென்மையான இறைச்சி கொண்ட சிற்றுண்டி ஒரு அற்புதமான மீன் இருக்கிறது. Pskov இல், அது ஒரு வித்தியாசமான வடிவத்தில் பணியாற்றினார் - சூப்கள், வறுத்த, உலர்ந்த, புகைபிடித்த உப்பு, உப்பு.
பாரம்பரிய உணவு வகைகளுடன் ஒரு உணவகத்தை தேடி ஒரு அறிமுகமில்லாத நகரமாக தன்னை இழுக்க மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நாள் பயணம் அல்லது ஒரு சுற்றுப்பயணத்தை ஆர்டர் செய்யலாம். அத்தகைய சுற்றுப்பயணங்கள் போது, நீங்கள் சுவையாக மட்டுமே உணவு சாப்பிடுவீர்கள், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் தோற்றத்தின் வரலாற்றின் ஒரு சுற்றுப்பயணமும் இல்லை. சில நேரங்களில் அவர்கள் எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பதை காண்பிப்பார்கள். அவர்கள் கூட இதேபோன்ற வழியைக் கொடுக்கிறார்கள். சொல்வது, நீண்ட-போராடிய Muscovites டூர் "மணம் தேவதை கதைகள் கொலம்னா ", விருந்தினர்கள் காட்டப்படும் போது, ஒரு உண்மையான ஆப்பிள் பாரம்பரிய சமையல் மீது விழுந்து செய்யப்படுகிறது என. தட்டில் உருட்டுவதற்கு கொடுக்கட்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் இங்கே இந்த உணவு சீரழிவை வாங்க முடியும், ஏனெனில் கோலொம்னுக்கு வெளியே தேட இன்னும் அவசியம். ஆமாம், மற்ற நகரங்களில் உற்பத்தியில் உள்ளதை விட அதிகமான அளவிலான ஒரு வரிசையில் இது மதிப்புக்குரியது. இதேபோன்ற ஒரு பயணம் துலாவில் உள்ளது, அங்கு அவர்கள் பாரம்பரிய தொங்கும் கிங்கர்பிரெட் செய்கிறார்கள்.
TULE அதன் கிங்கர்பிரெட் புகழ்பெற்றது
Photo: instagram.com/museum_tula.
ஆனால் நீங்கள் கவனிப்பதில்லை இனிமையானது. நான் ஒரு தெரியாத ஒரு ஏதாவது விரும்புகிறேன். மற்றும் அவசரமாக. உன்னதமான தோட்டத்திலுள்ள முழு மதிய உணவு? வரவேற்பு ஷாகமடோவோவில். - அலெக்சாண்டர் பிளாக் குடும்பத்தின் பொதுவான எஸ்டேட். பீட்டா-பிளாக் குடும்பத்தின் புகழ்பெற்ற சமையல் குறிப்பேடுகள் இருந்து சமையல் தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் இருந்து ஒரு தேக்கரண்டி இரவு காத்திருக்கிறார்கள். ஒரு பண்டிகை மேஜையில் ஒரு unhurried துணி உரையாடல், பியானோ ஒலிகள் ... கவிஞர் குடும்பத்தில் மரியாதை இது பிரஞ்சு சமையல் மெல்லிய வாசனை ... இது ஒரு gastronomic சுற்றுப்பயணம் அல்ல - நேரம் இயக்கம் ...
ஒரு வரலாற்று வளிமண்டலத்தில் நீங்கள் செய்ய முடியும், ஆனால் குறைவான சூடான குடும்ப நிலைமை இல்லாமல். நகரத்தில் Kasimov. மதிய உணவு நகரத்தின் முஸ்லீம் சமூகத்தின் தலைவரின் விருந்தோம்பல் உள்ளூர் குடும்பத்தை அழைக்கிறது. Refectory மசூதியில், ஒரு பெரிய அட்டவணை நீங்கள் விவாதிக்கப்படும், அங்கு மிகவும் ருசியான தேசிய உணவுகள் பிலாஃப், வீட்டில் நூடுல்ஸ், கேக்குகள், இனிப்பு காற்று மாவை சுருள். சாப்பாட்டின் போது, நீங்கள் டாடர் மக்களின் கலாச்சாரம் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களைப் பற்றி கூறப்படும். பின்னர் அவர்கள் புகழ்பெற்ற சக்-சக் தயாரிக்கிறார்கள் என்பதை அவர்கள் காண்பிப்பார்கள்.
ரஷ்ய அடுப்பில் சமைத்த விருந்தாளிகளை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் நீங்கள் பி கஷின் டெவர் பிராந்திய நகரம் . இங்கே மற்றும் கஞ்சி வித்தியாசமாக இருக்கும், மற்றும் பல்வேறு dumplings கணக்கை அழைக்க. அதே நேரத்தில், ரஷ்யர்கள் பாடல்கள் பெண்கள் பாடுவார்கள், பெண்கள் - bereginy அறிமுகப்படுத்தும் ...
ஒரே நேரத்தில் நிறைய விஷயங்களை முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்களா? சரி, பின்னர் "பண்டைய pereslavl ருசியான கதைகள்" என்று ஒரு அற்புதமான பயணம் உள்ளது. நெடுஞ்சாலை மாஸ்கோவில் உள்ள நகரம் Yaroslavl. இப்போது அதன் அசாதாரண அருங்காட்சியகங்கள் (இரும்பு அருங்காட்சியகம், நீராவி லோகோமோவின் அருங்காட்சியகம்) மட்டுமல்லாமல் புகழ்பெற்றதாகும், ஆனால் பலவிதமான இருதய உணர்வுகள். ஆரம்பிக்க, நீங்கள் புகழ்பெற்ற உள்ளூர் ஈரமான உடன் பழகுவீர்கள், அங்கு cheeses பிரஞ்சு விட மோசமாக இல்லை. தங்கள் தயாரிப்புக்காக, Yaroslavl இனத்தின் பசுக்கள் இருந்து பால், குறிப்பாக புரதம் பணக்கார உள்ளது மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. பிரஞ்சு, டச்சு மற்றும் இத்தாலிய செய்முறையில் cheeses தயாராக உள்ளன. மற்றும் அவர்கள் முக்கால், அது இருக்க வேண்டும் என, சிறப்பு அறைகளில். சீஸ் சுவைக்க பிறகு, நீங்கள் சுவையாகத் தொடங்கலாம் - உள்ளூர் பண்ணையில் வளர்க்கப்படும் நத்தைகள் இருந்து உணவுகள்.
மற்றும் அதை மேலே, நீங்கள் தேயிலை சுவை அருங்காட்சியகம் ஒரு பயணம் காத்திருக்கிறார்கள், அங்கு நீங்கள் இவன்-தேநீர், ஜாம் மற்றும் குரூவ் காஷா மூன்று வகையான சிகிச்சையளிக்கப்படுவீர்கள். அதே நேரத்தில் அவர்கள் புகழ்பெற்ற ரஷியன் இவான் தேயிலை விட சொல்லுவார்கள், மூலிகை பெண் ரஷியன் இவான் தேநீர் பற்றி சொல்லும், மற்றும் நாம் சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கு என்ன தேயிலை குடிக்க வேண்டும் என்று கற்று ...
பொதுவாக, தெருவில் - கோடை. துளைகள் உணவை மறந்துவிடுகின்றன. சுற்றுப்பயணத்தின் சுற்றுப்பயணத்தைத் தேர்வுசெய்யவும்.