பை "நாகர்னெ" ("மிகவும் அழகான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான")
அவர் நாகரீக உடைகள் மற்றும் இனிப்பு வேலை வந்த போது சக ஊழியர்கள் ஆச்சரியமாக நம்புகிறேன். "இப்போது நான் உன்னை எல்லா கேக் 'நைட்ர்னென்னையும் நேசிப்பேன்." - "என் அம்மா ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள அதே தான், ஆனால் செய்முறையில் அது 'தேநீர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் சர்க்கரை, 1 கப் கருப்பு brewed தேநீர், 6 டீஸ்பூன். l. எந்த எலும்பு ஜாம், காய்கறி எண்ணெய், மாவு 380 கிராம், 1.5 மணி. சோடா, எலுமிச்சை சாறு (வினிகர் இருக்க முடியும்).
சமையல் முறை: வலுவான தேநீர் காயப்படுத்தி, குளிர் வரை காத்திருங்கள். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தேநீர் ஊற்ற, ஜாம் சேர்க்க மற்றும் அசை. சர்க்கரை சர்க்கரை வேண்டும் இதுவரை அது கரைக்க முடியாது. உப்பு, 6 டீஸ்பூன் ஊற்ற. l. தாவர எண்ணெய். தேயிலை கலவையில் மாவு துண்டுகளாக மாவு சிக்ஸ், முற்றிலும் கலந்த கலவைகள் இல்லை என்று கலந்து. எலுமிச்சை அல்லது வினிகர் சாறு கொண்டு சோடா அணைக்க மற்றும் சோதனை சேர்க்க. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வடிவம் உயவூட்டு, மாவை ஊற்றவும். 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம். 35-40 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
"என்ன ஒரு முரட்டு உங்கள் மறைதல் மீன் உள்ளது ..." - இந்த சொற்றொடர் ஒரு இறக்கை மாறிவிட்டது
புகைப்படம்: "விதியின் முரண், அல்லது உங்கள் படகு அனுபவிக்க!"
வடிகட்டி மீன் ("விதி முரண், அல்லது உங்கள் படகு அனுபவிக்க!")
ஹிப்போலிட், துயரத்துடன் குடித்துவிட்டு, NAE க்கு அபார்ட்மெண்ட் திரும்பினார். சமையலறையில், அவர் ஒரு சிற்றுண்டி வேண்டும் மற்றும் புகழ்பெற்ற சொற்றொடர் கூறினார்: "என்ன ஒரு முரட்டு உங்கள் மீன் மீன் உள்ளது ..."
தேவையான பொருட்கள் : Sudak (1 கிலோ), 2 பல்புகள், 2 கேரட், 1 எலுமிச்சை, பீம் வோக்கோசு, வோக்கோசு ரூட், 1 கிராம், 3-4 மட்பாண்ட மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை, 2.5 தேக்கரண்டி. l. 1 லிட்டர் குழம்பு, உப்பு ஒரு லிட்டர் ஜெலட்டின்.
சமையல் முறை: மீனவர்களில், fins, எலும்புகள் நீக்க, தலை மற்றும் வால் துண்டித்து. தோல் சேர்த்து துண்டுகளாக வெட்டி. மீன் துண்டுகள் தோல், வால், fins மற்றும் பெரிய எலும்புகள் சிதைக்க, தோல் துண்டுகள் கீழே. தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி கொண்டு கொண்டு. ஒரு நுரை வாடகைக்கு, குழம்பு கேரட் வைத்து, வோக்கோசு ரூட், வளைகுடா இலை, மிளகு மற்றும் கார்னேஷன், உப்பு. சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க, நுரை படப்பிடிப்பு மற்றும் வலுவான கொதிக்கும் அனுமதி இல்லை. மீன் மற்றும் குளிர், திரிபு குழம்பு நீக்க. தண்ணீர் ஜெலட்டின் இயக்கப்படும் சூடான குழம்பு அறிமுகம், அசை, தீ வைத்து ஒரு கொதி கொண்டு கொண்டு. மீன், எலுமிச்சை துண்டுகள், கீரைகள், வேகவைத்த கேரட் துண்டுகளை சிதைத்து எரிபொருள் வடிவத்தில் வடிவத்தில். குழம்பு ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
தொடரில் டாக்டர் ஹவுஸ் சமையல் இறைச்சி பந்துகளை ஆய்வு செய்தார்
Photo: pixabay.com/ru.
இறைச்சி பந்துகள் ("டாக்டர் ஹவுஸ்")
டாக்டர் ஹவுஸ் இறைச்சி பந்துகளை தயாரிக்க எப்படி கற்று. அதே நேரத்தில், ஒரு சமையல் smelter உள்ளது: பந்துகளில் எரிக்கப்படவில்லை என்று, அவர் தங்கள் எலுமிச்சை சாஸ் decesses.
தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி, வெள்ளை ரொட்டி 2 துண்டுகள், விளக்கை, உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய். சாஸ்: 400 மில்லி குழம்பு (தண்ணீர் முடியும்), 4 டீஸ்பூன். l. கிரீம், 2 டீஸ்பூன். l. மாவு.
சமையல் முறை: வெங்காயம் ஒரு தங்க மேலோடு காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டி மற்றும் வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். கலவை. ரன் மீட்பால்ஸை. எண்ணெய் மீது அவற்றை வறுக்கவும். ஒரு கலப்பான், கலவை கிரீம், குழம்பு, மாவு. சாஸ் கொண்டு பந்துகளில் ஊற்ற, ஒரு கொதி கொண்டு கொண்டு சாஸ் தடிமன் வரை வெளியே வைத்து. நீங்கள் கீரைகள் மூலம் தெளிக்க முடியும்.