காய்கறிகள் மற்றும் மீன்: சிறந்த வசந்த சமையல்

காய்கறி chowder.

4 சேவைகளுக்கு: 1 லீக் (வெள்ளை பகுதி), வெண்ணெய் 45 கிராம், 1 டீஸ்பூன். மாவு, 1.5 l தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு, 1 ப்ரோக்கோலி கொச்சன், 2 கேரட், 4 சிறிய சீமை சுரைக்காய், 2 பல்கேரிய மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 30 நிமிடம்.

உருகிய வெண்ணெய் உள்ள பூக்கள் வெட்டு மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு சிறிய மாவு ஊற்ற, மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, வில் இறைச்சி குழம்பு மீது ஊற்ற. கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ், மிளகுத்தூள் - ஸ்ட்ரைப்ஸ், மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை inflorescences ஐயும் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. பம்ப் காய்கறிகள் கொதிக்கும் குழம்பு மற்றும் தயார் வரை சமைக்க.

வெள்ளை சாஸ் கீழ் மீன். .

வெள்ளை சாஸ் கீழ் மீன்

4 சேவைகளுக்கு: வெள்ளை மீன் வடிகட்டியின் 500 கிராம், உப்பு, மிளகு, 1 எலுமிச்சை, 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம், 2 டீஸ்பூன். இயற்கை தயிர், பூண்டு 2 கிராம்பு, 1 தேக்கரண்டி. காய்கறி எண்ணெய், கிரீம் 50 மில்லி, பசில் 2 sprigs, ½ பூச்செண்டு தலையில்.

தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 30 நிமிடம்.

வெள்ளை மீன் துண்டுகள் துண்டுகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கின்றன. காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். ஒரு பிளெண்டரில் சாஸ் செய்ய, புளிப்பு கிரீம், தயிர் கலந்து, பத்திரிகை பூண்டு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மூலம் தவறவிட்டார். கிரீம், பசில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் முன்-வறுத்த வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும். அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும். ஒரு வெள்ளை கிரீமி பூண்டு சாஸ் கீழ் மீன் பரிமாறவும்.

சிறப்பு விலைக்கு Puree. .

சிறப்பு விலையில் மாசுபட்டது

4 சேவைகளுக்கு: 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 2 டீஸ்பூன். கிரீம் எண்ணெய், பூண்டு 4 கிராம்பு, 1, 25 கப் கிரீம், பால் 0.5 கப் பால், 1 சிட்டிகை முறுக்கு ஜாதிக்காய், உப்பு, 3-4 இறகு

தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.

உறிஞ்சும் உருளைக்கிழங்கிற்கு சாஸ் செய்ய, கிரீமி எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த பூண்டு உருகும். பின்னர் உப்பு, சாஸ் ஒரு சிறிய பால் ஊற்ற, முறுக்கு notatured நட்டு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, தண்ணீர் ஒன்றிணைக்க, பின்னர் கிரீம் ஒரு பான் மீது ஊற்ற மற்றும் இன்னும் சில வகையான உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற. பூண்டு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற, மசாலா உருளைக்கிழங்கு ஒரு குறைந்தபட்ச மற்றும் நீட்டிக்க உருளைக்கிழங்கு தீ குறைக்க. Grated சீஸ் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், முன் சமைத்த மது வினிகர் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும்.

"இளம் பெண் மற்றும் சமையல்", TVC, திங்கள், 10:55