கேக் "ஸ்னோ மெய்டன்"

நீங்கள் வேண்டும்: குக்கீகளின் பெரிய பேக்கேஜிங் "பெண்கள் 'விரல்கள்" (சுமார் 20-24 குக்கீகள்), 1 எல் கிரீம்,

சாக்லேட் 200 கிராம், 2 டீஸ்பூன். பால் கரண்டி, ரைசின் 115 கிராம்,

ரோமா அல்லது பிராண்டி 100 மிலி, 120 கிராம் சர்க்கரை, 50 மில்லி நீர்,

120 கிராம் hazelnut, 100 மில்லி வலுவான காபி,

பாதாம் செதில்களாக.

தயாரிப்பு செயல்முறை: ஒரு மணி நேரத்திற்கு 50 மி.லி. கொட்டைகள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்கள் மூழ்கடித்து. ஒரு சிறிய நீண்ட வயிற்றில், தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்க, தீ வைத்து கேரமல் மீது. பேக்கிங் தாள் மீது caramelized கொட்டைகள் பகிர்ந்து; கேரமல் உறைபனி போது, ​​பேக்கிங் தாளை கொண்டு வாருங்கள், அதனால் அது அவரை எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது. கலப்பான் உள்ள சற்று நொறுக்கப்பட்ட cemelized கொட்டைகள்.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது பால் கொண்டு சாக்லேட் வைக்கவும் மற்றும் உருக. கிரீம் 500 மிலி பீட், உருகிய சாக்லேட் அவற்றை கலக்க (அலங்காரம் சில சாக்லேட் விட்டு), கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்க, எல்லாம் கலந்து. காபியில் மீதமுள்ள ரம் ஊற்றவும் குக்கீகளை ஈரப்படுத்தவும் (ஒரு நொடிக்கு ஒரு நொடிக்கு ஓடுவது, அது ஈரமாக மாறும், ஆனால் அது அதிக திரவத்தை உறிஞ்சுவதில்லை, மேலும் வீழ்ச்சியடையவில்லை).

ஒரு உணவு படத்தில் ஒரு சுற்று பேக்கிங் சட்டத்தை முறித்துக் கொள்ளுங்கள். வடிவம் கீழே குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் கிருமிகள் ஒரு அடுக்கு மேல் விளைவாக கிரீம். மேலே இருந்து படம் இறுக்க மற்றும் உறைவிப்பான் குறைந்தது 4 மணி நேரம் வைத்து. கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு சில விநாடிகளுக்கு அதை மூழ்கடிப்பதன் மூலம் வடிவத்திலிருந்து கேக் நீக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம் பீட். கேக் கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள சாக்லேட் அலங்கரிக்க, பாதாம் செதில்களால் தெளிக்கவும்.