- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பெரிய விளக்கை;
- சிவப்பு உலர் மது 150 கிராம்;
- தக்காளி 500 கிராம்;
- eggplants - 2 பிசிக்கள்;
- சீஸ் 200 கிராம் grated;
- வோக்கோசு 1 பீம்;
- உப்பு, மிளகு சுவை;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில், வெங்காயம் வறுக்கவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி சேர்க்க, வோக்கோசு சேர்க்க. தக்காளி சுத்தம் செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை மறைக்க, தோல் எளிதாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
15-20 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட தக்காளி எடுத்து, ஒரு முட்கரண்டி கிளறி, அது ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு நறுக்கி கலந்து. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, சிவப்பு ஒயின் 150 மில்லி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து திரவ ஆவியாகும் வரை மெதுவாக வெப்ப மீது அணைக்க.
துண்டு துண்தாக உணவு திருடி, வறுக்கவும் கத்திரிக்காய், சுமார் 1 செமீ தடிமன் வழியாக வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு உயர் வடிவத்தில், eggplants அடுக்கு அவுட், துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மெலா, மீண்டும் அடுக்கு கத்திரிக்காய் பின்னர், மீண்டும் mince மற்றும் eggplants. மேலே இருந்து 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும்.
பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.