அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் பல பொருட்களின் தினசரி உணவில் சேர்ப்பது அல்சைமர் நோய்க்கான வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, நினைவகத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மூளை கப்பல்களை பலப்படுத்துகிறது என்று அவர்கள் கண்டறிந்தனர். மூளையின் நன்மைக்காக கூடுதலாக, இந்த சத்தான மற்றும் வைட்டமின் பணக்கார பொருட்கள் முழு உடலுக்கும் உதவுகின்றன. எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலல்லாமல், அவற்றின் நன்மைகள் பற்றிய பொதுவான கருத்துக்கு மாறாக, சிந்தனை செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மேலும் பொருட்கள் பிரத்தியேகமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
வள்ள்னியாநட்
இதயம் அதே நேரத்தில் பயனுள்ள, மற்றும் மூளை, கொட்டைகள் பயனுள்ளதாக unsatorated கொழுப்புகள் ஒரு உயர் தரமான ஆதாரமாக உள்ளன. வால்நட் வால்நட், ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வகைகளில் ஒன்றாகும். 2015 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில் ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வு நடத்தியது, இதில் அறிவாற்றல் திறன்களை அன்றாடத்தின் தினசரி நுகர்வு செல்வாக்கு சோதனை செய்யப்பட்டது. சோதனைகள் ஒரு குழு, ஒவ்வொரு நாளும் கொட்டைகள் பகுதியை சாப்பிடும் போது, சோதனை போது சிறந்த முடிவுகளை பெற்றார்.
கொட்டைகள் புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளன
Photo: Pixabay.com.
சிவப்பு மீன்
சால்மன், டிரவுட் மற்றும் சால்மன் போன்ற கொழுப்பு மீன், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் நிறைந்திருக்கிறது. இரத்தத்தில் பீட்டா-அமிலோயிட் பெப்டைடு அளவைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. Beta-ayloid என்பது ஒரு புரதமாகும், இது மூளையில் உள்ள மூளையில் ஆபத்தான தகவல்தொடர்பு அல்சைமர் நோய் மற்றும் பிற நோய்களுக்கான அபிவிருத்தியை தூண்டுகிறது.
மஞ்சள்
மூளையில் உள்ள நரம்புகள் படிப்படியாக தங்கள் வாழ்க்கையில் இறக்கும் என்று நம்பப்படும். இருப்பினும், சமீபத்திய ஆய்வுகள் நியூரான்கள் தொடர்ச்சியாக புதிய உறவுகளை உருவாக்குகின்றன என்பதை நிரூபிக்கின்றன. செயல்முறையின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று ஒரு நரம்பியல் மூளை காரணி ஆகும். இந்த புரதம், பாடத்திட்டத்தின் நுகர்வு மூலம் அதிகரிக்கும் நிலை. மசாலா இரத்தத்தில் புரதத்தின் அளவை அதிகரிக்கும் நுண்ணுயிரிகளில் நிறைந்திருக்கிறது.
அவுரிநெல்லி.
இந்த பெர்ரி விஷுவல் காயத்தை பராமரிக்க மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மாறிவிடும். BlueBerry மூளையின் நரம்பணங்களில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - வாரத்திற்கு இரண்டு சேவைகளைப் பயன்படுத்துவது மூளை செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தை காட்டுகிறது மற்றும் நினைவக இழப்பு தடுக்கிறது.
வாரம் ஒரு பெர்ரி ஒரு குறைந்தபட்ச இரண்டு பகுதிகள் சாப்பிட
Photo: Pixabay.com.
தக்காளி
மூளை செல்கள் 60 சதவிகிதம் கொழுப்பு கொண்டவை என்பதால், தக்காளி உள்ள கொழுப்பு-கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் சக்திவாய்ந்த பாதுகாப்பாக செயல்படுகின்றன. கரோடினாய்டுகள் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகும், அவை இலவச தீவிரவாதிகள் நடுநிலையானவை, மூளை வயதான செயல்முறையை முடுக்கிவிடும்.
ப்ரோக்கோலி
ஆராய்ச்சி டாக்டர்கள் வழக்கமான நுகர்வு உள்ள பச்சை காய்கறிகள் நினைவக இழப்பு தடுக்க என்று காட்டியது. ப்ரோக்கோலி போன்ற பயனுள்ள மைக்ரோ-ஃபைபர், லுட்யின், ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் கே போன்ற நுண்ணுயிர்கள் உள்ளன.
ஆப்பிள்கள்
ஆப்பிள்கள் உள்ள Quercetin ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை மூலம் இறந்து மூளை நரம்புகள் பாதுகாக்கிறது. இந்த இரசாயன உறுப்பு மூளையின் வயதானவர்களை, அல்சைமர் நோய்க்கான விளைவு விளைவிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. 2006 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் சோதனையின் போது இந்த சுவடு உறுப்பு செயல்திறனை நிரூபித்தனர்.
ஆப்பிள்கள் பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன
Photo: Pixabay.com.
வெங்காயம்
பலர் கண்ணீர் இதனால் இல்லை, ஆனால் வீணாக! உட்செலுத்துதல், உடலில் உள்ள "ஹோமோசிஸ்டீனை" என்றழைக்கப்படும் அமினோ அமிலத்தின் மட்டத்தில் குறைவு காரணமாக மூளையில் இரத்த ஓட்டம் முடுக்கிவிடும். மூளை உடல்நலத்தின் நவீன எதிரிகள் - கவலை மற்றும் மனச்சோர்வு நிலை ஆகியவற்றின் வீழ்ச்சியை வீழ்த்தும் என்று விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.
ஆளி விதைகள்
விதைகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, முக்கிய ஆல்பா-லிபோயிக் அமிலம் உட்பட, நாம் மேலே சொன்ன நன்மைகள். ஆளி விதைகள் வழக்கமான நுகர்வு அழுத்தம் குறைந்து பங்களிப்பு, இதய நோய்கள் ஆபத்து குறைக்க இது அழுத்தம் குறைக்கிறது, அதாவது பக்கவாதம்.
காபி மற்றும் தேயிலை
ஆய்வுகள் 2014 காபி உண்மையில் மன செயல்முறைகளை முடுக்கி மற்றும் குறுகிய கால நினைவுகளை மேம்படுத்துகிறது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. தேயிலை உள்ள எல்-தியானை மூளை மேலும் சிந்திக்க மற்றும் நினைவகத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எரிச்சலை குறைக்கிறது, நியூரான்களுக்கான அழிவுகரமானது.