இப்போது காய்கறிகள் பருவம். Eggplants, சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள் தகுதியுள்ள பென்னி. எனவே, நாம் ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக உணவு டிஷ் தயார் செய்வோம். காய்கறிகளுக்கு கூடுதலாக, நாங்கள் இன்னும் ஆலிவ் எண்ணெய் வேண்டும். இந்த உருப்படி சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு மென்மையான, unobtrusive சுவை இல்லாமல் ஒரு கடுகு இல்லாமல், unrefined எண்ணெய்கள் பண்பு இல்லாமல் விரும்புவது நல்லது.
ஏன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட? "சுத்திகரிப்பு" என்பது ஒரு சிக்கலான இரசாயன செயலாக்கமாகும், அதன்பிறகு பயன் இல்லை. உண்மையில், அது இல்லை. Rafination - ஃபைபர் மற்றும் புறம்பான அசுத்தங்கள் இருந்து தயாரிப்பு ஆழமான இயந்திர சுத்தம். சுத்திகரிக்கப்படுவதற்கு, எண்ணெய் பாதுகாக்கப்பட்டு, ஒரு மையப்பகுதியில் வடிகட்டப்பட்டு, களிமண்ணை வெடிக்கிறது மற்றும் ஒரு வெற்றிடத்தை ஒரு சூடான நீராவி மூலம் கடந்து செல்கிறது.
ஆலிவ் எண்ணெய் - இந்த டிஷ் முக்கிய இரகசிய கூறு
pixabay.com.
வறுக்கவும், அணைக்கவும் மற்றும் பேக்கிங்: சூடான உணவுகள் சமையல் செய்ய சிறந்த எண்ணெய் இது சிறந்த எண்ணெய். சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய்கள் வரியிலிருந்து சிறந்த Clasico எண்ணெய் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அது எரிக்கப்படாது, நுரை அல்ல, மென்மையான ஆலிவ் வாசனை டிஷ் முக்கிய சுவை குறுக்கிடாது.
நாம் அடுப்பில் காய்கறிகள் சுட வேண்டும். இந்த டிஷ், நாம் ஒரு saucepan அல்லது தடித்த சுவர்கள் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும். காய்கறிகள் ஒரு அளவு, இன்னும் துல்லியமாக தடிமன் என்று விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
2-3 தக்காளி
2 கத்திரிக்காய்
1 சீமை சுரைக்காய்
2 lukovitsy.
பூண்டு பல கிராம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய், தைம், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனாகவும், இறுக்கமாகவும், வடிவத்தில் வைக்கவும், தங்களை மத்தியில் மாற்றியமைக்கவும். ஒருவருக்கொருவர் முடிந்தவரை நெருக்கமாக வைக்க காய்கறிகளை முயற்சிக்கவும். பூண்டு மீதமுள்ள வெறுமையில் வைத்து. மேல் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா மசாலா தூவி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இலட்சிய கிளாசிகோ இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்ற.
180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு உங்கள் டிஷ் அனுப்பவும். இதற்குப் பிறகு, கீழே வெப்பத்தை அகற்றவும், வெப்பநிலையை 220 டிகிரிகளுக்கு அதிகரிக்கவும், 7-10 நிமிடங்களுக்கு வேகத்தை இயக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது. குளிர் மற்றும் சூடான இருவரும் சுவையாக இருக்கிறது.
இறைச்சி அல்லது ஸ்பாகட்டி கூடுதலாக அழகுபடுத்த - நீங்கள் விரும்பினால் சாப்பிட
pixabay.com.
நீங்கள் ஒரு சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் இருந்தால், ஒரு சாலட்டில் அவற்றை வெட்டி. முடிக்கப்பட்ட உணவுகள், குளிர்ந்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள் சிறந்த பத்திரிகை கூடுதல் கன்னி சேர்க்கின்றன. அவரது பிரகாசமான, பணக்கார சுவை மத்திய தரைக்கடல் உணவு ரசிகர்கள் பாராட்ட வேண்டும். "முதல் குளிர் ஸ்பின்" குறி என்பது எண்ணெய் அழுத்தி பிரத்தியேகமாக பெறப்படுகிறது என்று அர்த்தம், எனவே அது புதிய ஆலிவ் அதிகபட்ச பயன்பாடு கொண்டிருக்கிறது.
Unrefined எண்ணெய் அடிப்படையில், சிறந்த இருந்து தனிப்பட்ட சாலட் refills மேலும் உருவாக்கப்பட்டது. துளசி, தக்காளி, பூண்டு மற்றும் கூழாங்கல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆலிவ் கூடுதல் கன்னிக்கு சரியான பங்காளிகளாகவும், கிட்டத்தட்ட எந்த சாலட்டையும் முழுமையாகப் பூர்த்தி செய்யும் ஒரு வெளிப்படையான வாசனையை உருவாக்கவும்.