சமையல் ஒரு பிறவி பரிசு?
கார்ட்டூன் "ராடடுவஸ்" நினைவில்? அங்கு ஹீரோக்கள் ஒன்று கூறுகிறது: "எல்லோரும் சமைக்க முடியும்."
உணவு முற்றிலும் ஒரு வீட்டு தேவை என்று மக்கள் உள்ளன. மற்றும் உணவு கலை என்று gourmets உள்ளன. இந்த விஷயத்தில், நான் ஒரு குறிப்பிட்ட பரிசு பற்றி பேச முடியும் என்று நினைக்கிறேன் - சமையல், gastronomic. உணவு மூலம் காதலில் விழ, நீங்கள் அதை வைக்க முடியும் என்றால், flair. இயற்கையிலிருந்து தனிப்பட்ட சுவை வாங்கிகள். Perfumery தொழில் மூலம் நீங்கள் ஒரு ஒப்புமை வரைய முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் நீண்ட மற்றும் வேண்டுமென்றே கற்றுக் கொண்டால், நீங்கள் ஒரு வலுவான, பிரபலமான தொழில்முறை ஆகிவிடுவீர்கள். ஆனால் ஒரு மேதை ஆக மற்றும் தனிப்பட்ட சுவைகள் உருவாக்க, ஒரு பிறப்பு பரிசு மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட மூக்கு அவசியம். உணவு தயாரித்தல் அதே. சமையல்காரருக்கு உங்கள் சொந்த கையெழுத்து கண்டுபிடிப்பதைக் கண்டறிந்து சமையலறையில் பிறப்பு திறமைகளை பெரிதும் உதவுகிறது.
குழந்தை பருவத்தில் இருந்து குழந்தைக்கு எவ்வளவு முக்கியம்?
நிச்சயமாக, உணவு கலாச்சாரம் உண்டாக்குவது மிகவும் முக்கியம்.
உணவு நுகர்வு உணவுகள் அடிப்படை உறிஞ்சுதல் செயல்முறை இருக்க முடியாது என்ற அர்த்தத்தில் உணவு பயிரிட வேண்டும் என்று மிக முக்கியமான விஷயம் என்று நான் நம்புகிறேன், அதனால் குடும்பத்தில் கூட்டு பொறி மரபுகள் இருந்தன, முழு குடும்பமும் மேஜையில் அமர்ந்திருக்கும் போது , எல்லோரும் இப்போதே சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளை விவாதித்து, உங்கள் பதிவுகள் பகிர்ந்து, நம்மை கேட்க கற்று, தங்கள் விருப்பங்களை தீர்மானிக்க கற்று.
குழந்தைகள் சமையல் செய்ய குழந்தைகளை ஈர்க்கும் ஒரு ஆரம்ப வயதில் இருந்து முயற்சி செய்வது மிகவும் முக்கியம். இது பயனுள்ள மற்றும் உடலியல் பக்கத்தில் இருந்து: குழந்தைகள், உதாரணமாக, மாவை ஸ்மியர், மாவு வேலை, மாவு வேலை, தானியங்கள் கடந்து, ஆழமற்ற ஒரு மோட்டார் உருவாகிறது.
கூடுதலாக, சமையல் பங்கேற்க, குழந்தைகள் சமையல் என்ன வகையான வேலை உணர தொடங்கும். நீங்கள் உணவுக்கு ஏன் மதிக்க வேண்டும்? பிளஸ், கூட்டு தொழிலாளர் ஒருங்கிணைப்பு, மற்றும் சமையலறையில் ஒட்டுமொத்த வேலை குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோர்கள் உறவு பலப்படுத்துகிறது.
குழந்தைகள் சேர்த்து தயார்
Photo: pixabay.com/ru.
நீங்கள் கற்பிக்கும் முன், குழந்தை ஆர்வமாக இருக்க வேண்டும். அதை எப்படி செய்வது?
நிச்சயமாக, குழந்தை சமையல் செய்ய உந்துதல் இல்லை என்றால், அது கற்பிக்க கடினமாக இருக்கும். ஆனால் உணவு நாம் ஒவ்வொரு நாளும் கையாள்வதில் என்ன, குறைந்தது மூன்று முறை. மற்றும் சில மற்றும் ஐந்து முறை. நான், உதாரணமாக, ஐந்து முறை ஒரு நாள். குழந்தைகள், இயற்கையாகவே, பசி ஒரு உணர்வு உணர்கிறேன். நீங்கள் வெறுமனே அவற்றை உணவளிக்க முடியும், நீங்கள் எப்படியாவது ஆர்வமாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, ஒன்றாக சேகரிக்க மற்றும் ஒரு சுவாரசியமான குக்கீ செய்ய. சொல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை: "இப்போது நாம் ஏதாவது தயார் செய்வோம்." ஒரு குழந்தை, சமையல் உணவு ஒரு பாடம் இருக்க கூடாது. உணவு ஒரு பாடம் அல்ல, உணவு ஒரு மகிழ்ச்சி.
இந்த விஷயத்தில் ஒரு பெற்றோரின் அர்த்தம் என்ன?
நிச்சயமாக, செய்தபின், குடும்பத்தில் உணவு தொடர்புடைய மரபுகள் இருந்தால். உதாரணமாக, ஞாயிறு இரவு உணவுகள் பல தலைமுறைகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவகங்களுக்கு அம்மா குறிப்பாக சில வகையான சிறப்பு டிஷ் தயாரிக்கிறார் மற்றும் பாரம்பரியமாக அதைத் தயாரிக்கிறார், வழக்கமாக தங்கள் குடும்பத்திற்கு பழக்கமாக இருக்கிறார்.
நிச்சயமாக, எப்போதும் அம்மா அத்தகைய பெரிய இரவு உணவு தயார் செய்ய முடியும். அல்லது ஒரு சாதாரண தினசரி இரவு உணவு எப்போதும் சமைக்க முடியாது. நீங்கள் Takeaway உணவு வாங்க அல்லது உணவகத்திற்கு செல்ல வேண்டும். ஆனால் இந்த வழக்கில் கூட, உணவகத்தில் உணவு, நீங்கள் உணவு பற்றி குழந்தைகள் பேச முடியும். தாக்கல் செய்யப்பட்ட உணவுகள் சுவை பற்றி விவாதிக்கவும், அவர்களின் அம்சங்களை கொண்டாடவும். எந்த மதிய உணவு, வீடு அல்லது போது, தொலைபேசி எண்களை ஒத்திவைக்க மற்றும் குடும்ப தொடர்பு அர்ப்பணிப்பு நேரம் மிகவும் முக்கியம்.
குழந்தைகளின் தோல்விகளுக்கு ஒழுங்காக பெற்றோர்கள் எப்படி நடந்துகொள்கிறார்கள்?
மிகவும் சுவாரசியமான கேள்வி. தோல்விக்கு எப்படி பிரதிபலிப்பது? தோல்வி அப்படிப்பட்ட விஷயம் இல்லை என்று நான் நம்புகிறேன். இந்த மதிப்பீட்டை நாம் கொடுக்கிறோம். குழந்தைகளின் தோல்வி என்ன? தோல்வி என்று அழைக்கப்பட முடியாத ஒன்றும் இல்லை. குழந்தைக்கு நடக்கும் எல்லாவற்றையும் எங்களுடன் நடக்கும் எல்லாமே நாம் பெறும் விதிவிலக்காக அனுபவம். மற்றும் சில நேரங்களில் நாம் தோல்வி அழைக்க என்ன இன்னும் சில வழியில் நடந்து பொருட்டு இன்னும் உந்துதல் உள்ளது, சுவாரசியமான ஏதாவது செய்ய.
குழந்தை விழும் போது, அவர் எழுந்து செல்கிறார், அவர் ஒரு இயற்கை reflex உள்ளது. குழந்தை தனது தோல்வி அடைந்தால், நீங்கள் இந்த தருணத்தை பேச வேண்டும். இது ஒரு தோல்வி அல்ல என்பதை விளக்குங்கள், இது ஒரு சுவாரசியமான அனுபவம். தோல்வி இல்லாமல் வெற்றி இல்லை, மற்றும் கேள்வி பிரத்தியேகமாக எங்கள் கருத்து மற்றும் கருத்து, இது எங்கள் தலையில் சிக்கி, இது நல்லது, அது நல்ல அதிர்ஷ்டம் என்று மோசமாக உள்ளது, மற்றும் என்ன இல்லை என்று.
சமையல் ஒரு குழந்தைக்கு சிறிய இயக்கம் உருவாகிறது
Photo: pixabay.com/ru.
குழந்தை திடீரென்று தனது ஆர்வத்தை கண்டுபிடிப்பதற்கு ஒரு முன்முயற்சியைக் காட்ட ஆரம்பித்தால் என்ன செய்ய வேண்டும்?
பெற்றோர் செய்ய முடியும் என்று சிறந்த விஷயம் உங்கள் குழந்தை நேசிக்கிறேன். நிச்சயமாக அன்பு. மற்றொரு குழந்தையுடன் எந்த சூழ்நிலையிலும், முன்பு ஒப்பிட வேண்டாம். ஒவ்வொரு நபரும் தனித்துவமாக இருப்பதால், ஒவ்வொரு குழந்தைக்கும் தனது சொந்த விதியுடன் பிறந்தார், அவரது சொந்த விதியுடன், அவர்களின் கர்மமான சில பணிகளை கொண்டு, என் கருத்தில், முக்கிய விஷயம் எப்போதும் உங்கள் குழந்தையை நம்புவதாகும். அவர் ஏதாவது திறன் இல்லை என்று நீங்கள் தோன்றும் கூட, அது உங்கள் பார்வையில் இருந்து நல்ல மற்றும் பயனுள்ள என்ன அதை ஊக்குவிக்க அவசியம் இல்லை. இது உங்கள் "விருப்பப்படி" ஆகும், மேலும் அவருடைய தனிப்பட்ட வாழ்க்கையுடன் அவர்கள் எதுவும் செய்யவில்லை. இது நீங்கள் வாழ்வது உங்கள் வாழ்க்கை. மற்றும் குழந்தை தனது சொந்த வாழ வேண்டும். எனவே, நம்புவது முக்கியம், அங்கே இருக்க வேண்டும், மற்றும் குழந்தை உங்களிடம் நம்பிக்கை இருக்கிறது. நீங்கள் எப்போதும் அவரது பக்கத்தில் இருக்கும் என்று அவர் அறிந்திருந்தார். பின்னர் எதிர்காலத்தில் அவர் ஒரு நம்பிக்கை மற்றும் நனவான நபர் வளரும்.
சிக்கலான உணவுகளுடன் ஒரு குழந்தைக்கு கற்பிக்கத் தொடங்கும் மதிப்பு அல்லது நீங்கள் அடிப்படை அறிவை செய்ய முடியுமா?
நான் தேவையில்லை என்று நினைக்கிறேன். உணவு, உண்மையில், குழந்தை வெறுமனே சமையல் செயல்முறை நேசிக்கிறார் என்று. அதனால் அவர் தயாரிப்பு நேசித்தேன். அதனால் என்ன பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன என்பதை அவர் புரிந்து கொண்டார். அதனால் அவர் சோதனை செய்ய பயப்படவில்லை. அம்மாவும் அப்பாவும் செய்ய, கூட, சமையல் செயல்முறை முயற்சிக்க பயந்தனர். ஆகையால், பெற்றோர் உணவு கலாச்சாரத்திற்கு கற்பிப்பதற்கும் குழந்தைகளுடனும், செயல்முறைகளுடனும் காதலில் விழுவார்கள்.
குழந்தை மிகவும் சமைக்க மறுக்கிறதா என்றால் என்ன செய்வது? ஒருவேளை "இல்லை"?
மறுக்கப்படுகிறீர்களானால், அது தயாராவதில்லை. ஒருவேளை அவர் மேதை மூலம் வளரும், அது அதை கட்டாயப்படுத்த அதை தயார் செய்வோம். மறுக்கிறீர்களா? செய்ய வேண்டாம். உயர்தர உணவு சாப்பிடுவேன், அது தான்.