விருப்பம் எண் 1. வேகவைத்த கானெரெல்
தேவையான பொருட்கள்:
புதிய உறைந்த கானெரெல் - 3 நடுத்தர மீன்
கடுகு - 3 தேக்கரண்டி
தயிர் 0% - 3 தேக்கரண்டி
குளிர்சாதன பெட்டியில் மீன் கண்டுபிடித்து, நன்றாக சுத்தம், ஊதி, தலையை மற்றும் வால் வெட்டும். காகித துண்டு அல்லது துடைப்பான்கள் கொண்ட ஒரு சடலத்தை ஈரப்படுத்துங்கள். தயிர் மற்றும் கடுகு கலந்து, அவர்கள் உப்பு சேர்த்து, மற்றும் இந்த சாஸ் மீன் அன்பே. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பகுதிகள் துண்டுகள் மீது மீன்களை வெட்டி, பேக்கிங் தாள் மீது அடுப்பில் நுழைய. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் கழிக்க வேண்டும்.
மாக்கெரெல் ருசியானது புகைபிடித்தது மட்டுமல்ல
pixabay.com.
விருப்பம் 2. காய்கறிகளுடன் மேக்கரெல்
தேவையான பொருட்கள்:
கானெரெல் - 300 கிராம்
வெங்காயம் பெரிய - 1 துண்டு
கேரட் பெரிய - 1 பீஸ்
தக்காளி பெரிய - 1 பீஸ்
எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்
உப்பு, சுவை மசாலா
ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மற்றும் சோடா சுத்தம். தக்காளி பிளான்ச் மற்றும் அதை இருந்து தோல் நீக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டு. சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை வளையங்களை வெட்டியது. அனைத்து காய்கறிகளும் கிண்ணத்தில் சமமாக கலக்கப்பட்டு உப்பு, மிளகு, பருவமடைந்தன.
குறைபாடுள்ள மீன் கழுவும் மற்றும் அதை அணைக்க, துவைக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர். ஒரு சடலத்தின் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கவும், ஒரு சிறிய பதனிடுதல் சேர்க்க, அவர்கள் சில ஏற்கனவே காய்கறிகள் ஏற்கனவே என்று நினைவில், 20 நிமிடங்கள் ஆச்சரியமாக ஒரு கானாங்கல் கொடுக்க.
அளவு rybin ஒரு படலம் துவக்க. அரை காய்கறிகள் உங்கள் டாங்கிகள் கீழே வைத்து, அவர்கள் மேல் மேல் மீன் வைக்க, மற்றும் மீதமுள்ள தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட உடைகள் இருக்கும். படலத்தின் விளிம்புகளை மடக்கு, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு செலோபேன் ஸ்லீவ் பயன்படுத்தலாம்.
180-200 டிகிரிகளில் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு மீன் அனுப்பவும். காய்கறிகளுடன் அதை பரிமாறவும்.
சரக்குகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் defrost அவசியம்
pixabay.com.
விருப்பம் எண் 3. ஆரஞ்சு கொண்டு வேகவைத்த கானரெல்
தேவையான பொருட்கள்:
கானெரெல் கார்சஸ் - 1 பீஸ்
ஆரஞ்சு - 0.5 பெரிய சிட்ரஸ்
உப்பு, மசாலா - சுவை வேண்டும்
மீன் சுத்தம், உலர்ந்த சுத்தம். ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் scumbers, முன் உப்பு மற்றும் மிளகு மீது போட. படலத்தில் ஒரு சடலத்தை போர்த்தி, 40 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரிக்கு ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் படலம் திறக்க மற்றும் மீன் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் திசை திருப்பி விடுங்கள்.
சிட்ரஸ் எந்த மீனுக்கும் பொருந்தும்
pixabay.com.