கிரெவ் கிரீம் சாஸ் உள்ள கோழி
இந்த உன்னதமான இந்திய டிஷ் தயார் செய்ய சுமார் 50 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் கோழிக்கு ஒரு வீட்டு அடிப்படையிலான சுமந்து சாஸில் வெட்டப்பட வேண்டிய நேரம் போதுமானதாக இருக்கும். கோர்டன் ராமிச வெண்ணில் கோழி ஒரு செய்முறையை செய்தபின், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்துடன் பங்குதாரர்களுக்கு பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்
எலும்புகள் மற்றும் தோல் இல்லாமல் 800 கிராம் சிக்கன், 3-4 செமீ துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
2 உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நன்றாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு
2 செமீ இஞ்சி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக grated
↑ டீஸ்பூன் ஆழமற்ற கடல் உப்பு
மிளகு சில்லி எரியும் டீஸ்பூன்
1 ½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
இயற்கை தயிர் 75 மில்லி
↑ டீஸ்பூன் காரம் மசாலா (கலப்பு இந்திய மசாலா)
½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
1 டீஸ்பூன் மைதானம் சீரகம்
தாவர எண்ணெய் 1-2 தாள்கள்
1 ½ தேக்கரண்டி துண்டிக்கப்பட்ட எண்ணெய்
கடமோனா 1 பாட்
2 கார்னேஷன்ஸ்
தக்காளி ப்யூரி 275 மில்லி
100 மில்லி 20% கிரீம்
அலங்காரத்திற்காக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி 1 தேக்கரண்டி
ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைவாக கறி கொண்டு ஒரு கோழி தயார்
Photo: unsplash.com.
சமைக்க எப்படி
கோழி இருந்து கறி இந்த செய்முறையை தயார், பூண்டு, இஞ்சி, உப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கோழி வைக்கவும். அசை, 30 நிமிடங்கள் உணவு படம் மற்றும் குளிர் மூடி. தயிர், மசாலா மசாலா, மஞ்சள் மற்றும் சீரகம் மற்றும் கோழி சேர்க்க மற்றும் கோழி சேர்க்க, ஒவ்வொரு துண்டு நன்கு கலவையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று உறுதி செய்து. மீண்டும் மூடி மறைக்க மற்றும் குளிர் 3-4 மணி நேரம். Preheat அடுப்பில் 180 ºc. கிரில் கிரில் மீது ஊறுகாய் கோழி துண்டுகளை போட, முரண்பாடுகளில் நிறுவப்பட்ட, மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு கொண்ட கோழி துண்டுகளை உயவூட்டு மற்றும் மேல் திரும்ப. டிஷ் தயாராகும் வரை மற்றொரு 10-12 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
சாஸ்: வெப்பம் தோல்வியடைந்த எண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் ஒரு பான் மற்றும் பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் பற்றி வறுக்கவும், பின்னர் ஏலக்காய், கார்னேஷன், கொத்தமல்லி, காரம் மசாலா, மஞ்சள் மற்றும் சிலி தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அவர்கள் ஒரு இனிமையான வாசனை வரை நன்றாக மற்றும் வறுத்த 1-2 நிமிடங்கள் கலந்து. தக்காளி கூழ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் ஒரு ஜோடி இன்னும் நிமிடங்கள் சமைக்க. சாஸ் மீது கோழி துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் அவர்கள் சாஸ் மூடப்பட்ட என்று நன்றாக கலந்து கலந்து. இறுதியாக, எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க மற்றும் எண்ணெய் உருகும் வரை தொடர்ச்சியாக அசை, மற்றும் சாஸ் ஒரே மாதிரியாக மாறாது. சூடான உணவுகளில் வைத்து, ஒரு டிஷ் சூடான பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
சாக்லேட் பங்களை
பாங்க்ஸ் கோர்டன் ராம்சி முழு குடும்பமும் மேல்முறையீடு செய்யும் ஒரு மகிழ்ச்சியான சுவையாகும்! அவர்கள் ஒரு நிறைவுற்ற சாக்லேட் சுவை முழு மற்றும் ஐஸ் கிரீம் சிறந்த உள்ளன. சர்க்கரை தூள் கொண்டு தெளிக்க, வெட்டப்பட்ட பாதாம் கொண்டு பரிமாறவும் மற்றும் ஒரு சில விநாடிகள் கழித்து மறைந்துவிடும் பார்க்க. இந்தப் பங்களிப்புகள் திருவிழாவிற்கு மட்டுமல்லாமல், தளர்வான வார இறுதிகளில் ஒரு செய்முறையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்
100 கிராம் கோதுமை மாவு
25 கிராம் கொக்கோ பவுடர்
¼ h. எல். எல். கடல் உப்பு
2 நடுத்தர முட்டைகள், சற்று திமிர்த்தன
1 தேக்கரண்டி ஊசப்பட்ட எண்ணெய்
திட பால் 300 மில்லி
வெண்ணிலா சாறு 1 டீஸ்பூன்
இருண்ட சாக்லேட் 100 கிராம் (சுமார் 70%)
Unsalted எண்ணெய் 15 கிராம்
தேன் 1 ½ தேக்கரண்டி
இரட்டை கிரீம் 250 மில்லி
2-3 டீஸ்பூன். l. சர்க்கரை பவுடர்
வெண்ணிலா சாறு 1 டீஸ்பூன்
4 தேக்கரண்டி சிறிது வறுத்த பாதாம்
ஆரஞ்சு அனுபவத்திலிருந்து சுக்காட்டி (விருப்பமானது)
இனிப்பு வார இறுதியில் இருக்க வேண்டும்
Photo: unsplash.com.
சமையல் முறை
அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, கொக்கோ தூள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைத் தேடுங்கள். மையத்தில் ஒரு இடைவெளியை உருவாக்கவும், அதில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், நுரை எண்ணெய், பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலக்க மற்றும் ஒரு ஒரே மாதிரியான மாவை அமைக்க எழுந்து, ஆனால் அதை overdo செய்ய முயற்சி. குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
சாக்லேட் சாஸ், சாக்லேட் கொதிக்கும் நீர் சாஸர்கள் மீது ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் இடத்தில் அரைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் தேன் சேர்க்க மற்றும் அது கரைந்து, அவ்வப்போது கிளறி, கரைந்து விடுங்கள். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான சாஸ் கிடைக்கும் வரை தீ மற்றும் படிப்படியாக பால் இருந்து நீக்க. தேவைப்பட்டால், மேஜையில் சேவை செய்வதற்கு முன்பு சற்று சாஸ் சற்று சூடாக இருக்கிறது.
கிரீம், கிரீம் கிண்ணத்தில் கிரீம் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் மென்மையான சிகரங்களுக்கு வெண்ணிலா சாறு கொண்டு கிரீம் எடுத்து. மூடியை மூடி, ஊட்டத்திற்கு முன்பாக மூடு.
அப்பத்தை தயார் செய்ய, நடுத்தர நெருப்பில் ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்டு அப்பத்தை ஒரு பேக்கிங் தாள் வைத்து சில எண்ணெய் சேர்க்க. அது உருகும்போது, எண்ணெய் அடித்தளத்தை மூடிவிட்டது, அதனால் வறுக்கப்படுகிறது. அதில் திரவ மாவை ஒரு சிறிய உயிர்நாடி ஊற்றவும், மெல்லிய அடுக்குடன் வறுத்த பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை உறிஞ்சுவதற்கு கலக்கவும். மாவை உறைந்து போகும் போது 1.5 நிமிடங்கள் தயார் செய்து, தங்க பழுப்பு ஆகாது. ஒரு நிமிடம் மற்ற பக்க சமைக்க பான்கேக் திரும்ப. சோதனை மீதமுள்ள அதே மீண்டும் மீண்டும்.
சேவை முன், ஒவ்வொரு கேக்கை அரை கிரீம் ஒரு அடுக்கு பொருந்தும், பல fashed பாதாம் கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படும். ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு பூர்த்தி ஒரு கேக்கை வைத்து சாக்லேட் சாஸ் அதை தெளிக்க. பல அடைத்த பாதாம் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால், ஆரஞ்சு ceulum தெளிக்க.
காலிஃபிளவர் கிரீம் சூப்
இந்த மகிழ்ச்சிகரமானதாக காலிஃபிளவர் சூப் செய்முறையை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்க முடியும்! சிறந்த வெப்பமயமாதல் சூப், அதிசயமாக சூடான மிருதுவான ரொட்டி கொண்டு மதிய உணவு சாப்பிட முடியும், ஒரு குளிர் நாள் ஒரு நீண்ட நடை சரியான முடிவை. இது இந்த மகிழ்ச்சிகரமானதாக சூப் தயார் செய்ய 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கிறது, நீங்கள் மதிய உணவு அல்லது ஒரு திருப்திகரமான உணவு ஒரு சிற்றுண்டி ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்றால் அது சரியான உள்ளது. காலிஃபிளவிலிருந்து கிரீம் சூப் கோர்டன் ராமியை முயற்சித்தேன், நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்
1 பெரிய அல்லது 2 நடுத்தர வண்ண முட்டைக்கோசு, சுமார் 1.2 கிலோ
வெண்ணெய் 25 கிராம்
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, சுமார் 250 கிராம், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பெரிய வெட்டப்படுகின்றன
1 விளக்கை, உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு 1.2 லிட்டர்
திட பால் 400 மில்லி
100 மிலி இரட்டை கிரீம்
ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வாத்து கொழுப்பு 2 தேக்கரண்டி
2 ரொட்டி துண்டு, சுமார் 50 கிராம் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டும்
சமையல் முறை
தண்டு காலிஃபிளவர் நீக்க மற்றும் inflorescences வெட்டி. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்ப கிரீமி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், பின்னர் காலிஃபிளவர் inflorescences, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. ஒரு பலவீனமான வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அணைந்து, அவ்வப்போது காய்கறிகளை மென்மையாக மாறும் வரை கிளறி, ஆனால் வர்ணம் பூசப்படவில்லை. குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி கொண்டு கொண்டு. மசாலா கொண்டு பால் சேர்க்க மற்றும் தட்டு சக்தி அதிகரிக்க. இப்போது ஒரு கவர் 10-15 நிமிடங்கள் இல்லாமல் மெதுவாக வெப்ப மீது கொதிக்க, அனைத்து காய்கறிகள் மென்மையான போது. கிரீம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கலப்பான் ஒரு கலப்பான் உதவியுடன் கூழ் சூப் நசுக்க.
Superstars க்கு, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். தங்கம் மற்றும் மிருதுவான வரை ரொட்டி க்யூப்ஸ் மற்றும் ராயல் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
Preheated கிண்ணங்கள் மீது சூப் ஊற்ற, உணவு உண்ணும் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு தெளிக்க மற்றும் மேலே இருந்து ஒரு சில superstars நசுக்க.