இப்போதெல்லாம், புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் முன்னுரிமைகள் ஊட்டச்சத்துக்களில் மிகவும் முக்கியமான தலைப்புகளாகும். பெயர்கள் கிட்டத்தட்ட அதே ஒலி என்றாலும், அவர்கள் உங்கள் உடல்நலத்தில் ஒரு வித்தியாசமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறார்கள். புரோபயாடிக்குகள் பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள், மற்றும் prebioioicics - இந்த பாக்டீரியா உணவு. நீங்கள் அவர்களை பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று விளக்குங்கள்.
புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் prebioicics என்றால் என்ன?
Prebioicics மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் இருவரும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம். எனினும், அவர்கள் வெவ்வேறு பாத்திரங்கள் உள்ளன:
புரோபயாடிக்குகள். இந்த சில உணவு அல்லது சேர்க்கை உணவுகளில் கொண்டுள்ள லைவ் பாக்டீரியாக்கள். அவர்கள் நிறைய சுகாதார நலன்களை கொண்டு வர முடியும்.
Prebioicics. இந்த பொருட்கள் கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து (முக்கியமாக ஃபைபர்) இருந்து மக்கள் ஜீரணிக்க முடியாது. குடல்களில் பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள் இந்த திசு மூலம் இயக்கப்படுகின்றன.
குடல் பாக்டீரியா, குடல் மலர் அல்லது குடல் நுண்ணியத்துடன் இணைந்து, உடலில் உள்ள பல முக்கிய செயல்பாடுகளைச் செய்யவும். ஒரு சமநிலையான அளவிலான திட்டங்கள் மற்றும் முன்னுரிமைகள் ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது, குடல் நுண்ணியலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இந்த பாக்டீரியாவின் சரியான சமநிலையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
குடல் பாக்டீரியா ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
செரிமான பாதையில் பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை இருந்து உங்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது. 2013 ஆம் ஆண்டில் நடத்திய ஒரு ஆய்வு, குடல் நோயெதிர்ப்பு பாக்டீரியாவின் பரந்த அளவிலான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் உதவுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது, மனச்சோர்வு அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், மற்ற நன்மைகள் மத்தியில் உடல் பருமனுடன் சமாளிக்கவும் உதவும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, சில குடல் பாக்டீரியா வைட்டமின் சி மற்றும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள். குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் பெருங்குடல் செல்கள் ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளன. அவர்கள் ஒரு திடமான குடல் தடையை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறார்கள், இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாவின் குடல்களை ஊடுருவ அனுமதிக்காது.
வாழைப்பழத்தில் முன்னுரிமைகள் உள்ளன
Photo: unsplash.com.
குடல் நுண்ணுயிரியை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
நீங்கள் சாப்பிட உணவு நல்ல மற்றும் தீங்கு குடல் பாக்டீரியா சமநிலை தாள் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உதாரணமாக, ஒரு உயர் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புகள் உணவு எதிர்மறையாக குடல் பாக்டீரியாவை பாதிக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் பிற மாநிலங்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்க முடியும். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் குறைவான ஆரோக்கியமான குடல் தாவரங்கள் அதிக உடல் நிறை குறியீட்டெண் (BMI) தொடர்புடையவை. கூடுதலாக, பூச்சிக்கொல்லி-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பொருட்கள் குடல் பாக்டீரியாவில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம், இருப்பினும் இதை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் சில வகையான பாக்டீரியாவில் மாற்றமுடியாத மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் இளமை பருவத்தை எடுக்கும் போது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாடு மிகவும் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுவதால், ஆராய்ச்சியாளர்கள் இப்போது அதிக வயதிலேயே உள்ள மக்களில் சுகாதாரப் பிரச்சினைகளை எவ்வாறு ஏற்படுத்தலாம் என்பதைப் படிக்கிறார்கள்.
என்ன பொருட்கள் prebioicics உள்ளன?
நீங்கள் சென்று விலையுயர்ந்த prebiotic சேர்க்கைகள் வாங்க முன், பல பொருட்கள் இயற்கையாகவே உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஏனெனில் prebioioicics காய்கறிகள் வகைகள், பழங்கள் மற்றும் பருப்பு உள்ள அடங்கிய ஃபைபர் வகைகள் உள்ளன. மக்கள் இந்த வகையான ஃபைபர் ஜீரணிக்க முடியாது, ஆனால் பயனுள்ள குடல் பாக்டீரியா அவர்களை ஜீரணிக்க முடியும். Prebiotic திசு ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை கொண்ட பொருட்கள் பின்வருமாறு: பருப்பு, ஓட்ஸ், வாழைப்பழங்கள், பெர்ரி, உயரமானது, அஸ்பாரகஸ், பூண்டு, லீக், வெங்காயம்.
தேயிலை காளான் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன
Photo: unsplash.com.
என்ன பொருட்கள் புரோபயாடிக்?
யோகர்ட் போன்ற பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள் கொண்ட புரோபயாடிக்குகள் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன. உயிருடன் கலாச்சாரங்களுடன் உயர் தரமான எளிய தயிர் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்க முடியும், நீங்கள் அதை பயனுள்ள பாக்டீரியா சேர்க்க வேண்டும் என்றால். பயன்மிக்க பொருட்கள் மற்றொரு சிறந்த வழி, ஏனெனில் அவர்கள் இயற்கை சர்க்கரை அல்லது நார்ச்சத்து மீது பெருக்கி நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா கொண்டுள்ளது என்பதால். புளிக்க பொருட்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்: Sauerkraut, Kimchi, தேநீர் காளான், Kefir, சில வகையான ஊறுகாய் (unpasteurized). நீங்கள் அவர்களின் புரோபயாடிக் பண்புகள் காரணமாக நீங்கள் புளிக்க பொருட்கள் போகிறீர்கள் என்றால், அவர்கள் pasteurized இல்லை என்று உறுதி, ஏனெனில் இந்த செயல்முறை பாக்டீரியா கொலை.
இந்த தயாரிப்புகளில் சில ஒத்திபாயோடிக் கருதப்படலாம், ஏனென்றால் அவை நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவையும், ஃபைபினோவின் ஒரு பிரபினோடிக் ஆதாரமும் கொண்டிருப்பதால், பாக்டீரியா இயக்கப்படும். Synibiotic பொருட்கள் சில உதாரணங்கள் - சீஸ், Kefir மற்றும் sauerkraut.