கிறிஸ்துமஸ் - பழைய ஆண்டுகளில் விடுமுறை கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டேன் - மீண்டும் திரும்பும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் எல்லாம் நம் வாழ்வில் இன்னும் நிறைவேறும். ஒவ்வொரு விடுமுறையிலும், கிறிஸ்துமஸ் அதன் சொந்த மரபுகள் மற்றும் அவற்றின் எழுத்துக்கள் உள்ளன.
கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகை அட்டவணை அவசியம் ஒரு வெள்ளை திபெட்களுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் மெழுகுவர்த்திகள் விண்டோஸ் மீது எரிகிறது - மற்றவர்களுடன் ஒற்றுமை ஒரு சின்னமாக மற்றும் வீட்டின் கதவுகள் விருந்தினர்களுக்கு திறந்திருக்கும் என்று அடையாளம். கூடுதலாக, மெழுகுவர்த்தியின் நெருப்பு தீய ஆவிகள் இருந்து வீடு மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் பாதுகாக்கிறது மற்றும் சூடான மற்றும் ஒளி அதை நிரப்புகிறது.
கிறிஸ்துமஸ் ஒவ்வொரு விவரம் விடுமுறை அதன் முக்கிய மதிப்பு உள்ளது. கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில், மீன் மற்றும் இறைச்சி, அத்துடன் இனிப்புகள் மற்றும் மது ஆகியவற்றிலிருந்து ஏழு அல்லது பன்னிரண்டு உணவுகள் இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சமையல் மரபுகள் உள்ளன, ஆனால் நான் எமது உறவினர்களைப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறேன்.
Amway நீங்கள் உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று கிறிஸ்துமஸ் உணவுகள் சமையல் வழங்குகிறது மற்றும் நிச்சயமாக நீங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நல்ல அதிர்ஷ்டம் கொண்டுவரும் என்று கிறிஸ்துமஸ் உணவுகள் சமையல் வழங்குகிறது.
கிறிஸ்துமஸ் முயல். எங்கள் நாட்டில், முயல் நடைமுறையில் தெரியவில்லை, ஆனால் மேற்கத்திய நாடுகளில் இது ஒரு கிறிஸ்துமஸ் பண்பு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பாரம்பரியம் முதலில் ஜேர்மனியில் 16 வயதில் நூற்றாண்டில் தோன்றியது என்று நம்பப்படுகிறது. 1700 ஆம் ஆண்டில், டச்சு குடியேற்றக்காரர்கள் இந்த பாரம்பரியத்தை மற்ற நாடுகளுக்கு கொண்டு வந்தனர். இப்போது கிறிஸ்துமஸ் முயல் இந்த மத விடுமுறையின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு ஆகும்.
புட்டு (பனகோடா) 17 ஆம் நூற்றாண்டில் கிறிஸ்துமஸ் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் டிஷ் ஆகும். முன்னதாக, புட்டு முழு குடும்பத்திற்கும் பெரிய செப்பு கொதிகலன்களில் முன்கூட்டியே தயார்படுத்தப்பட்டது. அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களும் ஒரு ஆசை செய்தனர் மற்றும் சமையல் செயல்முறை நான்கு பொருட்கள் புட்டு வைத்து: ஒரு நாணயம், thimble, மோதிரம் மற்றும் ஒரு பொத்தானை. மற்றும் புட்டு சாப்பிடும் போது, நான் இந்த பொருட்களை ஒரு கிடைத்தது. ஒவ்வொரு உருப்படியும் அதன் அர்த்தம் இருந்தது: ஒரு நாணயம் - வரவிருக்கும் ஆண்டில் செல்வம், ஒரு மோதிரம் - திருமணம் அல்லது திருமணம் - ஒரு பையன் ஒரு இளங்கலை வாழ்க்கை, மற்றும் thimble - ஒரு பெண் திருமணம்.
சமையல்:
- வறுத்த பான் வெப்பம் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் கொண்டு வெண்ணெய் கொண்டு அதை ஸ்மியர், சிப்பி மற்றும் வெங்காயம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு, மிளகு மற்றும் கறி, அனைத்து மற்றும் குளிர் கலந்து, வோக்கோசு இலைகள் வைத்து.
- தாள் வடிவத்தை சுத்தப்படுத்தவும். விளிம்பில் ஒரு திணிப்பு மற்றும் ரோல் உள்ள மடக்கு போட, இது, இதையொட்டி, உணவு படத்தில் இறுக்கமாக மடக்கு. 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி ரோல்ஸ் தயார்.
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி பெரிய inflorescences ஐந்து பிரித்தெடுத்தல், வட்டங்கள் கொண்டு சீமை சுரைக்காய், மற்றும் கேரட் வெட்டி - மெல்லிய துண்டுகள். உருளைகள் தயாராக இருந்தபின், 4-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் காய்கறிகளை வைக்கவும்.
- உருளைகள் இருந்து படத்தை நீக்க, பல medallions வெட்டி காய்கறிகள் பரிமாறவும்.
* முயல் இல்லை என்றால், அது நன்றாக கோழி பதிலாக இருக்கலாம்.
சமையல்:
- ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரை நிரப்புங்கள் மற்றும் வீக்க விட்டு விடுங்கள்.
- Saucepan வெப்பம் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா வாண்ட் சேர்க்க, 2 பகுதிகளில் திறந்து. பலவீனமான கொதிகலுடன், 10 நிமிடங்கள் தயாரிக்கவும்.
- வடிகட்டி காகிதத்தின் மூலம் உள்ளடக்கத்தை சரியானது, வெண்ணிலாவின் விதைகளை கருத்தில் கொண்டு, தர கிரீம் சேர்க்கவும்.
- கிரீம், ஒரு விகாரமான ஜெலட்டின் சேர்க்க, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கட்டிகள் உடைக்க, கிரீம்கள் உள்ள அனைத்து உள்ளடக்கங்களை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- சாஸ் தயார்: saucpiece உள்ள, மது சூடான மற்றும் தேன் உருகி, zest ஆரஞ்சு மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் சேர்க்க. ஒரு குறைந்த வெப்பநிலையில், அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு கொதிகலத்தில் கொண்டு வாருங்கள், மூடி மூடி. அடுப்பில் இருந்து நீக்க, அது 5-8 நிமிடங்கள் கழிக்கட்டும். முடிக்கப்பட்ட பனகோட்டா கிரீம் வெளியே போட அல்லது அவர்கள் நேரடியாக சேவை செய்யலாம், சாஸ் தண்ணீர்.