வானிலை முன்னறிவிப்பாளர்கள் சூடான கோடை சத்தியம், எனவே நாம் ஐஸ் கிரீம் சுவைக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்துக்கள் இந்த இனிப்புடன் மகிழ்ச்சியாக இல்லை, ஆனால் MK-boulevard பல பயனுள்ள சமையல் பதிவு.
Freezers கண்டுபிடிப்புக்கு முன் ஐஸ் கிரீம் சாப்பிட்டது. வரலாற்றாசிரியர்கள் சுமார் 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பண்டைய சீனாவில் தெரிந்து கொள்வதற்காக, மலை உச்சியில் இருந்து பனி மற்றும் பனி கொண்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவற்றை சாப்பிட்டார்கள். பண்டைய பெர்சியன்கள் மற்றும் கிரேக்கர்கள் மலை பனிக்கட்டி, பழ சாறுகள் அல்லது பால் ஆகியவற்றில் உறைந்த திராட்சரசத்தை உண்ணுவதற்கு வெப்பத்தில் வணங்கினர். ஐரோப்பா இத்தாலிய வணிகர் மற்றும் டிராவலர் மார்கோ போலோ ஐஸ் கிரீம் உடன் அறிமுகப்படுத்தியது, XIII நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஐஸ் கிரீம் செய்முறையை கொண்டு வந்தது. லண்டன் ரெசிபி சேகரிப்பில் 1718 ஆம் ஆண்டில் முதல் வெளியிடப்பட்ட ரெசிபி தோன்றியது. எழுபது ஆண்டுகள் கழித்து, முதல் செய்முறையை ரஷ்ய சமையல்காரரிடம் தோன்றியது. கிரீம், முட்டை புரதங்கள், சாக்லேட், எலுமிச்சை சாறு, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரிகளில், currants, cranberries மற்றும் கூட ஆரஞ்சு ஒரு ருசியான ஐஸ்கிரீம் தயார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஸ்ட்ராபெரி-பீச் ஐஸ் கிரீம்
தேவையான பொருட்கள் : ஸ்ட்ராபெர்ரி 100 கிராம், 1 சிறிய வாழை, 1 பீச், 125 மிலி பால் அல்லது இயற்கை தயிர், 2 மணி. தேன் (மாப்பிள் சிரப் மூலம் மாற்ற முடியும்).
சமையல் முறை : வாழை சுத்தமான, பீச் மூலம் peer நீக்க. பழம் வெட்டு, தொகுப்புகள் மீது decompose மற்றும் முடக்கம் நீக்க. பின்னர் கலப்பான் கிண்ணத்தில் ஊற்ற. பால் அல்லது தயிர், தேன் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் பற்றி தேவையான பொருட்கள். ஒரு மென்மையான ஐஸ் கிரீம் போல, ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன இருக்க வேண்டும். இரண்டு கரண்டி பந்துகளை உருவாக்கி சுரப்பிகள் அல்லது அச்சுகளில் போட வேண்டும். உறைவிப்பான் நீக்கவும். ஐஸ் கிரீம் உணவு முன், நீங்கள் பெர்ரி, புதினா ஒரு sprig அலங்கரிக்க அல்லது grated சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
குறிப்பு: வெகுஜன திரவமாக மாறிவிட்டால், நீங்கள் இன்னும் சில பழங்களை சேர்க்கலாம். மீண்டும் துடிக்கவும். வெகுஜன, மாறாக, தடித்த, பின்னர் அது பால் அல்லது தயிர் பல தேக்கரண்டி மூலம் நீர்த்த முடியும்.
பஃப் ராஸ்பெர்ரி வாழை sorbet.
தேவையான பொருட்கள்: ராஸ்பெர்ரி 100 கிராம், திராட்சை வத்தல் 100 கிராம், 3 வாழை, ½ எலுமிச்சை.
சமையல் முறை: பெர்ரி கழுவி, வாழை மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளாக வெட்டி. இது தனித்தனியாக எல்லாவற்றையும் முடக்குகிறது. பிளெண்டர் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் 1 வாழை துண்டுகளுடன் ஊற்றினார், பீட். கொள்கலனில் இருங்கள் மற்றும் உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பவும். மற்றொரு 1 வாழை எலுமிச்சை அடிக்க. ராஸ்பெர்ரி மேல் இரண்டாவது அடுக்கு வைத்து. உறைவிப்பான் நீக்கவும். மூன்றாவது வாழை திராட்சை வத்தல். மற்றும் மூன்றாவது அடுக்கு வெளியே போட. உறைவிப்பான் நீக்க Sorbet. மேஜையில் சேவை செய்வதற்கு முன்பு விரைவில் கிடைக்கும்.
புளுபெர்ரி ஐஸ் கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் ப்ளூபெர்ரி (நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது பிற பெர்ரி எடுக்க முடியும்), 1 சுண்ணாம்பு (எலுமிச்சை), புதினா 4 கிளைகள், 3 டீஸ்பூன். l. சர்க்கரை பவுடர்.
சமையல் முறை: பெர்ரி கழுவி மற்றும் முடக்கம். கொதிக்கும் நீர் வெளியேறும் சுண்ணாம்பு, கிளைகள் இருந்து துண்டு பிரசுரங்கள் நீக்க. ஒரே ஒரு வெகுஜன ஒரு கலப்பான் மூலம் பெர்ரி பீட். எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்கவும். அடி புதினா இலைகளை வைத்து மீண்டும் ஒற்றுமையாக அடித்துக்கொள். அச்சுப்பொறிகளை நிறைய அனுப்பி, உறைவிப்பான் நீக்கவும்.