நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம்: எவ்வளவு ஆபத்தான பாதுகாப்பற்றவர்கள், எப்படி தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்வது

சில வலைப்பதிவாளர்களால் பிரச்சாரம் செய்திகளைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகளை சாப்பிட மறுப்பது, இன்னொரு புல்வகோவ் பாத்திரத்தின் வார்த்தைகளால் விளக்க வேண்டும். "சாப்பினம் கூறுகிறது, மற்றும் திடீரென்று என்னவென்றால், அவர்கள் அவளுடைய உற்சாகமான மற்றும் நம்பிக்கையுடன் சொல்கிறார்கள்." மெட்ரோபோலிஸின் குடியிருப்பாளருக்கு, இதேபோன்ற தீர்வு தானாகவே ஒரு கடுமையான வேகனிசத்திற்கு மாற்றாக விளங்குகிறது, ஏனெனில் சர்வதேச நெறிமுறைகளின் படி, இறைச்சி, பறவைகள், மீன் அல்லது புதிய பால் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாப்பான பொருட்கள் இல்லாததால் உற்பத்தி தருணத்திலிருந்து மட்டுமே சாப்பிடலாம் .

தள்ளுபடிகள் உப்பு இல்லாமல்

முன் தொழில்துறை சகாப்தத்தில், மிகவும் பிரபலமான பாதுகாப்புவழிகள் உப்பு மற்றும் மது வினிகர். இப்போது அவர்கள் மோசமான குறியீட்டுடன் செயற்கை ஒத்ததாக இருந்தனர், இது அசிடேட் மற்றும் சோடியம் தளர்வான முக்கிய முக்கியமாக இருந்தது. Antimicrobial முகவர்கள் sausages, இறைச்சி பொருட்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு சேர்க்கப்படுகின்றன. E262 கல்வெட்டுகளின் பேக்கிங் மீது இருப்பது ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திறமைகளை பயமுறுத்துகிறது என்றாலும், சாராம்சத்தில் இந்த இரசாயன கலவைகள் அசிட்டிக் அமிலத்தின் உப்பு ஆகும்.

உப்பு மிகவும் பழங்கால பதிப்புகளில் ஒன்றாகும்

Photo: Pexels.com.

செயற்கை சேர்க்கைகள் ஆபத்தானவை அல்ல, ஏனெனில் அவை நொதித்தல் செயல்முறையில் பெறப்பட்ட இயற்கை பொருட்கள் ஆகும். உண்மைதான், அவற்றின் தயாரிப்புகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பற்றி சில நேரங்களில் அது சாத்தியமற்றது. E262 மிகவும் மலிவான கூறு ஆகும், மேலும் அது உற்பத்தியாளர்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறது, உயர்தர மூலப்பொருட்களில் சேமிக்க பழக்கமாகிவிட்டது.

ஆப்பிள் விஷம்

அபாயகரமான பாதுகாப்பாளர்களின் இன்னொரு வகை - சல்பேட்ஸ் மற்றும் அவர்களின் இரண்டாம் நிலை சேர்மங்கள்: சல்பர் டை ஆக்சைடு E220 மற்றும் சோடியம் Bisulfite E223. அவை காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு, பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் கூடுதலாக, அவை பெரும்பாலும் மதுக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. சல்பேடுகளின் பிரதான ஆபத்து அவர்கள் உடலில் குவிக்கும் ஒவ்வாமை ஆகும். இது புகழ்பெற்ற கதையை மாற்றிவிடும்: நான் ஆப்பிள்களை சாப்பிட பயன்படுத்தினேன், எதுவும் இல்லை, பின்னர் திடீரென்று ஒவ்வாமைகள் அவர்களுக்கு தொடங்கியது.

இரண்டாவது இயல்பு

இயற்கை பாதுகாப்புகள் பற்றி என்ன? அதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் இருக்கிறார்கள். அவர்களில் ஒருவர் ஒரு பழைய நல்ல மது வினிகர். உற்பத்தியாளர்கள் அதை பிரித்து, சுவை மற்றும் வாசனை இழக்க, ஆனால் அது முழுமையாக தங்கள் பாக்டீரியா பண்புகள் தக்கவைத்து. கூடுதலாக, சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட உயர் வைட்டமின் சி தாவரங்கள் கொண்ட தாவரங்கள் சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட பாதுகாப்பு பெருகிய முறையில் பிரபலமாக வருகிறது. உண்மை, சந்தேகத்திற்கிடமான எதிர்காலத்தில் சந்தையில் இருந்து இரசாயன அனலைகளை அகற்றுவதற்கு, அவர்கள் வெற்றிபெற தகுதியற்றவர்கள். உண்மையில் தாவரங்கள் உள்ள Antimicrobial மூலக்கூறுகளின் செறிவு குறைவாக உள்ளது, எனவே பாதுகாப்பான உற்பத்தி அதிக மூல பொருட்கள் உள்ளன, அது ஒரு நிலையான நுண்ணுயிர் நடவடிக்கை அடைய மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

மது வினிகர் - இயற்கை கன்சர்வேடிவ்

Photo: Pexels.com.

தொத்திறைச்சி

E250 சோடியம் உப்பு மற்றும் நைட்ரைட் கொண்ட தெளிவற்ற பாதுகாப்பு கொண்ட ஒரு நைட்ரோனிக் துண்டு கலவையாகும். இது இறைச்சி பொருட்கள் அலமாரியை வாழ்க்கை நீடிக்கிறது, botulina பாக்டீரியா வளர்ச்சி ஒடுக்குகிறது மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இறைச்சி நிறம் வைத்து சொத்து உள்ளது. உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் e250 குளிர்ந்த இறைச்சி பொருட்கள் செயல்முறை மற்றும் sausages, ஹாம், வேகவைத்த மற்றும் ferocked sausages சேர்க்க. இதற்கிடையில், நைட்ரைமைட் உடலில் குவிக்கும் சொத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும் இரசாயன கலவைகள், உயர் செறிவுகளில் நைட்ரோஸாமின்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது - அதிக நச்சு கலவைகள்.

உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் e250 குளிர்ந்த இறைச்சி பொருட்கள் செயல்படுத்த மற்றும் sausages, ஹாம், வேகவைத்த மற்றும் சியர்ரிகன் sausages சேர்க்க

Photo: Pexels.com.

பொருட்கள் தேர்வு கவனம் செலுத்த:

- E. மார்க்கிங் கொண்ட பொருட்களின் மிக நீண்ட பட்டியலுடன் பொருட்களை தவிர்க்கவும். அவற்றின் உற்பத்தி, ஏழை தரமான மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன.

- தயாரிப்பு கூறுகளின் ஒரு குறுகிய பட்டியலைக் கொண்டிருந்தால், ஒரு மிக நீண்ட அலமாரியில் வாழ்க்கை இருந்தால், அதன் உற்பத்தியின் போது ஒன்று அல்லது மற்றொரு பாதுகாப்பற்ற பயன்பாட்டின் ஒரு அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறை இருந்தது என்பதைக் குறிக்கலாம்.

- கல்வெட்டுகள் "உயிர்" மற்றும் "அமைப்பாளர்" என்பது தூய அமைப்பின் உத்தரவாதமல்ல. தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளின் இல்லாதிருந்தால் மட்டுமே அடையாளம் காணும் ஒரே அறிகுறி அடையாளக் குறியீட்டுடன் ஐரோப்பிய யூரோலிஸ்ட் ஆகும்.