உனக்கு தேவைப்படும்: கோதுமை சீஸ் 250 கிராம், கோதுமை மாவு 250 கிராம், 5 முட்டை, குளிர்ந்த வெண்ணெய் 170 கிராம், பாதாம் 150 கிராம், 145 கிராம் சர்க்கரை, ரைசின் 100 கிராம்,
300 மில்லி பால், 3 டீஸ்பூன். அரிசி மாவு கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். பிராண்டின் கரண்டி, ¼ h. வெண்ணிலா சாறு, ¾ H. கடல் உப்பு ஸ்பூன்ஸ்.
சமையல் செயல்முறை: 180 டிகிரி வரை Preheat Preheat. Raisin 15-20 நிமிடங்கள் காக்னாக் ஊற, பின்னர் கசக்கி. 50 கிராம் பாதாம் ஒரு சிறிய துணிவில் ஒரு கலப்பான் அறுப்பான். 150 கிராம் க்யூப்ஸில் குளிரூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் வெட்டு மற்றும் பாதாம் கலப்பான் சேர்க்க. கோதுமை மாவு, 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், ½ h. உப்பு கரண்டி மற்றும் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன அனைத்தையும் அடிக்க. சொற்கள் இருந்து புரதங்கள் தனித்தனியாக. மாவை 1 மஞ்சள் கரு, 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. பனி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் தொடர்ந்து அடிக்க. பின்னர் 1 மஞ்சள் கருவை சேர்க்க, 2-3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். பனி நீர் கரண்டி மற்றும் மாவை சுத்தம். மீதமுள்ள வெண்ணெய் உயவூட்டு ஒரு ஆழமான வடிவம், ½ செ.மீ. ஒரு அடுக்கு மாவை கீழே வைத்து 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அனுப்ப. கஸ்டர்ட் தயார்: முதல் குமிழ்கள் ஒரு சிறிய பான் சூடான பால். மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை இணைக்க, ஒரு வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க மற்றும் மற்றவர்களின் கலவையை அடிக்க. வெல்ல நிறுத்த வேண்டாம், அரிசி மாவு ஊற்ற, பின்னர் சிறிய பகுதிகள் சூடான பால் ஊற்ற. பால் சூடாக இருந்தது, மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, மெதுவாக வெப்பம் சூடாக தொடங்கியது, ஒரு மெதுவான வெப்ப மீது சூடாக தொடங்கியது, ஒரு மெதுவான வெப்பத்தில் சூடாக தொடங்கியது, பின்னர் நெருப்பு இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் ஸ்மியர் இருந்து நீக்க. பேக்கிங் காகித கொண்டு குளிர்ந்த சுருக்கமான மாவை கவர், மேலே அல்லது எந்த தானிய இருந்து பட்டாணி ஊற்ற மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் அனுப்ப.
மீதமுள்ள பாதாம் ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டப்பட்டது, அதனால் பெரிய துண்டுகள் இருக்கும். கலவையை குளிர்விப்பது, கலவையை சற்று ஊடுருவி, பாலாடைக்கட்டி, குடிசை, திராட்சையும் மற்றும் பாதாம், அனைத்தையும் கலக்கவும். ஒரு வலுவான நுரை மீது உப்பு சவுக்கை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அணில், ¼ பகுதி கிரீம் மற்றும் கழுவும் சேர்க்க. மீதமுள்ள புரதங்களைச் சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும். அடுப்பில் இருந்து ரூட் நீக்க, பட்டாணி நீக்க, மேலே இருந்து உங்கள் தயிர் கிரீம் வைத்து மற்றொரு 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. வடிவத்தில் தயாராக பை குளிர், பின்னர் நீக்க.