தேங்காய் எண்ணெய் நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளது - மற்றும் வீணாக இல்லை. இது பல சுகாதார நன்மைகள், மென்மையான சுவை மற்றும் பரவலாக கிடைக்கிறது. இது மிகவும் உலகளாவிய எண்ணெய் ஆகும் - இங்கு 15 ஸ்மார்ட் வழிகள் உள்ளன:
UV கதிர்கள் இருந்து உங்கள் தோல் பாதுகாக்க
தோல் தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படும் போது சூரிய புற ஊதா (UV) கதிர்கள் இருந்து பாதுகாக்க முடியும், இது தோல் புற்றுநோய் ஆபத்து அதிகரிக்கும் மற்றும் சுருக்கங்கள் மற்றும் பழுப்பு புள்ளிகள் ஏற்படுத்தும். உண்மையில், ஒரு ஆய்வு தேங்காய் எண்ணெய் தொகுதிகள் சூரியன் 20% UV கதிர்கள் என்று காட்டியது. இருப்பினும், சாதாரண சன்ஸ்கிரீன் அதே பாதுகாப்பை வழங்குவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது 90% UV கதிர்கள் பற்றி தொகுக்கிறது. தேங்காய் எண்ணெய் சூரிய பாதுகாப்பு காரணி (SPF) 7 என்று மற்றொரு ஆய்வு காட்டியது, இது சில நாடுகளில் குறைந்தபட்ச பரிந்துரையை விட இன்னும் குறைவாக உள்ளது.
கடலில், எண்ணெய் சூரியன் மற்றும் அழகான சூரிய ஒளி இருந்து பாதுகாப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
Photo: unsplash.com.
உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும்
தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு சராசரி சங்கிலி நீளம் (MCT) உடன் ட்ரைகிளிசரைடுகள் கொண்டிருக்கிறது. இவை விரைவாக உறிஞ்சப்படும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நீங்கள் எரிக்கக்கூடிய கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க முடியும். கட்டுப்பாட்டு ஆய்வுகள் MST கணிசமாக வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் அதிகரிக்க முடியும் என்று காட்டியுள்ளன - குறைந்தது தற்காலிகமாக. ஒரு ஆய்வு 24-30 கிராம் MST சராசரியாக சுமார் 24 மணி நேர காலத்திற்கு சராசரியாக எரித்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் என்று காட்டியது.
அதிக வெப்பநிலையில் பாதுகாப்பாக தயார் செய்யுங்கள்
தேங்காய் எண்ணெய் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது. உண்மையில், சுமார் 87% கொழுப்பு அது நிறைவுற்றது. இந்த அம்சம் உயர் வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது சிறந்த கொழுப்புகளில் ஒன்றாகும். காய்கறி எண்ணெய்களில் உள்ள பாலுனூசடூற்றகட்டப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு மாறாக அதிக வெப்பநிலைகளுக்கு சூடாக இருக்கும் போது, அதிக வெப்பநிலையில் சூடாக இருக்கும் போது நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் தங்கள் கட்டமைப்பை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. சோளம் மற்றும் குங்குமப்பூ போன்ற எண்ணெய்கள், சூடான போது, நச்சு கலவைகள் மாற்றப்படுகிறது. அவர்கள் ஆரோக்கியத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம். எனவே, தேங்காய் எண்ணெய் அதிக வெப்பநிலையில் சமையல் ஒரு பாதுகாப்பான மாற்று ஆகும்.
வாய்வழி குழி உள்ள நுண்ணுயிர்கள் கொல்ல
தேங்காய் எண்ணெய் பாக்டீரியாவிற்கு எதிரான சக்திவாய்ந்த ஆயுதங்கள், ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் மினிஸ், வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் உட்பட, ஒரு பல் விரிவடைய, caries மற்றும் gum நோய் ஏற்படுகின்றன. ஒரு ஆய்வில், தேங்காய் எண்ணெய் கொண்ட மேய்ப்பர் 10 நிமிடங்கள் - எண்ணெய் துவைக்க என அழைக்கப்படும் - இந்த பாக்டீரியாவை திறம்பட குறைகிறது, வாயை கழுவுவதற்கு ஒரு ஆண்டிசெப்டிக் வழிமுறையுடன் துவைக்கப்படுகிறது. மற்றொரு ஆய்வில், தேங்காய் எண்ணெயில் தினசரி கழுவுதல் கணிசமாக கணிசமாக வீக்கம் மற்றும் பல்முருவான பல்முனைசதிவுகளில் ஜிங்கிவிடிஸ் (கம் வீமங்கள்)
தோல் எரிச்சல் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி பெற
தேங்காய் எண்ணெய் தோல் அழற்சி மற்றும் பிற தோல் நோய்களை அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, குறைந்தபட்சம் கனிம எண்ணெய் மற்றும் பிற பாரம்பரிய ஈரப்பதமூட்டிகள் போன்றவை. எக்ஸிமா கொண்ட குழந்தைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வில், தேங்காய் எண்ணெய் பெற்றவர்களில் 47%, குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களை கவனித்தனர்.
மேம்படுத்தப்பட்ட மூளை செயல்திறன்
தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ள MST உங்கள் கல்லீரலில் பிரிக்கப்பட்டு, உங்கள் மூளைக்கு மாற்று எரிசக்தி ஆதாரமாக செயல்படக்கூடிய கீட்டோன்களாக மாறிவிடும். முதுகெலும்பு மற்றும் அல்சைமர் நோய் உட்பட மூளை கோளாறுகளில் MST வியத்தகு நன்மைகள் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளன. சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் தேங்காய் எண்ணெயை Ketones உற்பத்தி அதிகரிக்க ஒரு MCT மூலமாக பரிந்துரைக்கிறோம்.
பயனுள்ள மயோனைசே தயார்
வணிக மயோனைசே அடிக்கடி சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டுள்ளது. எனினும், தேங்காய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் இருந்து மயோனைசே தயார் எளிது. இந்த பட்டியலில் இருந்து இரண்டாவது செய்முறையில், தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு பயனுள்ள வீட்டில் மயோனைசே ஐந்து கொழுப்புகளில் ஒன்றாகும்.
தோல் ஈரப்பதம்
தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு சிறந்த ஈரப்பதம் கருவி, கைகள் மற்றும் முழங்கைகள். உங்கள் முகத்தில் அதைப் பயன்படுத்தலாம், இருப்பினும் இது மிகவும் எண்ணெய் தோல் கொண்ட மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது சரிசெய்யக்கூடிய குதிகால் பழுதுபார்க்கும் உதவுகிறது. பெட்டைம் முன் குதிகால் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு விண்ணப்பிக்க, சாக்ஸ் மீது வைத்து மற்றும் குதிகால் மென்மையான ஆக வரை ஒவ்வொரு மாலை தொடர.
நோய்த்தாக்கங்களை எதிர்த்து போராட முடியும்
முதல் சுழற்சியின் தேங்காய் எண்ணெய் நோய்த்தாக்கங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் பாக்டீரியாவின் பண்புகள் உள்ளன. சோதனை குழாய் ஒரு ஆய்வு அது குடல் clostriDium difficile பாக்டீரியா வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டது என்று காட்டியது, பரவலாக C. வேறுபாடு என அறியப்படுகிறது, அதிக வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது. இது ஈஸ்ட் உடன் போராடுகிறது - வழக்கமாக லாரிக் அமிலம், தேங்காய் எண்ணெய் முக்கிய கொழுப்பு அமிலம் காரணமாக விளைவாக ஏற்படும் விளைவு. இருப்பினும், தேங்காய் எண்ணெய் சாப்பிடும் அல்லது சருமத்தில் பயன்படுத்தும் போது நோய்த்தொற்றுகளை சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இல்லை என்று ஆய்வுகள் நிரூபிக்கப்படவில்லை.
உங்கள் "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் HDL ஐ அதிகரிக்கவும்
தேங்காய் எண்ணெய் சில மக்கள் கொலஸ்டிரால் அதிகரிக்கிறது என்று காட்டப்பட்டது. இருப்பினும், அதன் வலுவான மற்றும் நிலையான விளைவு "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் HDL இன் அதிகரிப்பு ஆகும். வயிற்று உடல் பருமன் கொண்ட பெண்களின் பங்களிப்புடன் ஒரு ஆய்வு HDL இன் ஒரு குழுவின் அளவு தேங்காய் எண்ணெயில் அதிகரித்தது, சோயாபீன் எண்ணெய் நுகரப்படும் நபர்களிடமிருந்து விழுந்தது.
சர்க்கரை இல்லாமல் இருண்ட சாக்லேட்
வீட்டில் டார்க் சாக்லேட் தேங்காய் எண்ணெய் இருந்து சுகாதார பெற ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக வழி. தேங்காய் எண்ணெய் 24 ° C ஐ உருகும் போது, குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பில் சேமிக்க மறக்க வேண்டாம். இது இணையத்தில் ஒரு செய்முறையை கண்டுபிடித்து தொடங்குவது எளிது. சுகாதார பாதுகாக்க, சர்க்கரை இல்லாமல் சமையல் பாருங்கள்.
வயிற்றில் கொழுப்பு குறைக்க முடியும்
தேங்காய் எண்ணெய் பெல்லி கொழுப்பு குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் நுண்ணறிவு கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற உயர்ந்த சுகாதார அபாயங்களுடன் தொடர்புடையது. ஒரு ஆய்வில், உடல் பருமன் கொண்ட ஆண்கள் 2 தேக்கரண்டி (30 மில்லி) தங்கள் உணவுக்கு 2 தேக்கரண்டி (30 மில்லி) சேர்த்து, இடுப்பில் 2.54 செ.மீ கொழுப்பு இழந்தது. மற்றொரு ஆய்வில், ஒரு கலோரி கட்டுப்பாட்டுடன் ஒரு உணவை கடைப்பிடிக்கும் பெண்கள் ஆய்வு செய்யப்பட்டனர். நாள் ஒன்றுக்கு தேங்காய் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி எடுத்தவர்கள், இடுப்பு தொகை குறைந்துவிட்டது, ஒரு சிறிய அதிகரிப்பு சோயாபீன் எண்ணெய் கொண்ட ஒரு குழுவில் காணப்பட்டது.
அவர்களை ஈரப்படுத்தவும் பலப்படுத்தவும் முடி மீது எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்
Photo: unsplash.com.
சேதத்திலிருந்து முடி பாதுகாக்க
தேங்காய் எண்ணெய் முடி ஆரோக்கியத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஒரு ஆய்வில், தேங்காய் எண்ணெய், கனிம எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றின் செல்வாக்கு ஒப்பிடுகையில் இருந்தது. தேங்காய் எண்ணெய் மட்டுமே தலையை கழுவுதல் அல்லது பின் விண்ணப்பிக்கும் போது, முடி இருந்து புரதத்தின் இழப்பை கணிசமாக குறைக்கிறது. இந்த முடிவு சேதமடைந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான முடி இருவரும் அனுசரிக்கப்பட்டது. ஆராய்ச்சியாளர்கள், லாரினிக் அமிலத்தின் தனித்துவமான கட்டமைப்பு தேங்காய் எண்ணெய் உள்ள முக்கிய கொழுப்பு அமிலம் என்று முடிவுக்கு வந்தது - அது மற்ற கொழுப்புகளை பெரும்பான்மை ஊடுருவி முடியாது என முடி கம்பி ஊடுருவி முடியும் என்று முடிவுக்கு வந்தது.
பசி மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைத்தல்
தேங்காய் எண்ணெயில் சராசரியாக சங்கிலி நீளம் (MCT) உடன் ட்ரைகிளிசரைடுகள் பசி உணவை குறைக்க உதவுகிறது, இது கலோரிகளின் எண்ணிக்கையில் ஒரு தன்னிச்சையான குறைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு சிறிய ஆய்வில், ஒரு உயர் MCT உணவு இணங்கும் ஒரு மனிதன், குறைந்த கலோரி நுகர்வு மற்றும் குறைந்த அல்லது நடுத்தர MCT உள்ளடக்கத்தை உணவு பின்பற்றிய ஆண்கள் விட அதிக எடை இழந்தது.
காயம் குணப்படுத்துவதை மேம்படுத்துதல்
ஒரு ஆய்வின் காயங்கள் தேங்காய் எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட எலிகள், வீக்கம் குறிப்பான்களில் குறைந்து, கொலாஜன் தலைமுறையினரின் அதிகரிப்பு இருந்தது, தோல் முக்கிய கூறுபாடு. இதன் விளைவாக, அவர்களது காயங்கள் மிக விரைவாக குணமடைந்தன. சிறிய வெட்டுக்கள் அல்லது கீறல்கள் குணப்படுத்துவதை விரைவுபடுத்துவதற்கு, காயத்தில் நேராக சில தேங்காய் எண்ணை பயன்படுத்துங்கள், அதை ஒரு கட்டடத்துடன் மூடு.