ஸ்பானிஷ் மதிய உணவு தயார்

Paella.

குங்குமப்பூ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அரிசி டிஷ் வாலென்சியாவில் தோன்றியது. லத்தீன் வார்த்தையிலிருந்து "ஸ்கோமாரோட்" இருந்து தயாரிப்பின் முறையின் காரணமாக பெயரைப் பெற்றது. படிப்படியாக, ஒரு கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவு பலாலா சேர்க்க தொடங்கியது.

Paella.

சமையலறை: ஸ்பானிஷ்

வகை: Hot.

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்

டிஷ் அழிக்கப்பட்டது: 5 பேர் (அ)

நீங்கள் வேண்டும்: சிக்கன் மார்பக 1 பக்கவாதம் 1 Stacanmarm 1 ஸ்ட்ரோக் 1 StacanMarm 1 ஸ்ட்ரோக் 1 Stacanmarm 1 Stacimiths 8 Skpomidors 1 Stubbar Pepper 1 SHCHELOCK 2 Tonberry Broth அல்லது Water 500 Marshafran Slipotchy Pipaprika Spöpotomimon 1 எண்ணெய் மென்மையான மற்றும் மிளகு வரைதல்

சமையல் முறை:

ஒன்று

அரிசி துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் ஒரு வடிகால் கொடுக்க.

2.

சிக்கன் மார்பக நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது.

3.

தக்காளி கொண்டு, தோல் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. மிளகு வைக்கோல் வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக விழுந்தது.

நான்கு

Squids தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளை கொதிக்க மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. அவர்கள் வெளிப்படுத்தும்வரை மூடி கீழ் கொதிக்க மூட்டுகள். மீதமுள்ள தண்ணீர் சேமிக்கப்படுகிறது. இறால் சுத்தமான, வால்கள் விட்டு.

ஐந்து

ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்ட பெரிய பிளாட் வறுக்கப்படுகிறது பான், மென்மையான வரை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். பூண்டு சேர்க்கவும். பின்னர் கோழி. வளைந்த மேலோடு வறுக்கவும். மிளகு சேர்க்க, தக்காளி சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் தயார். வெளிப்படைத்தன்மைக்கு அரிசி மற்றும் வறுக்கவும்.

6.

குழம்பு மிக ஊற்ற. ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு வாருங்கள். திரவத்தின் ஒரு பகுதி அரிசி, பாகம் உறிஞ்சுவதில்லை போது தயார் - ஆவியாகும்.

7.

கடல் உணவு, குங்குமப்பூ, பாப்பிரிகா மற்றும் குழம்பு எச்சங்கள் சேர்க்கவும். உப்பு. திரவ ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும். எலுமிச்சை மூலம் பரிமாறவும்.

Gazpacho.

Gazpacho.

Photo: pixabay.com/ru.

ஒளி குளிர் தக்காளி சூப் Andalusia பிறந்தார். இது கேச்பா என்று அழைக்கப்படும் உணவு, "எச்சங்கள்" என்று பொருள். எல்லாம் வீட்டில் டிஷ் சேர்க்கப்பட்டது. ஆனால் உணவுகளின் மற்றொரு பதிப்பு உள்ளது. யூதர்கள், சில உணவுகள் காஜாஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது, "துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது." ஏழைகள் வினிகர், ஒரு ஸ்டால்கிங் ரொட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய், பசுமை மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் இருந்து ஒரு காஸ்பாச்சோவை தயார்படுத்தியது. படிப்படியாக, செய்முறையை மாற்றியமைக்கப்பட்டது மற்றும் சூப் உலகளாவிய காதலி ஆனது.

Gazpacho.

சமையலறை: ஸ்பானிஷ்

வகை: சூப்கள்

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்

டிஷ் கணக்கிடப்படுகிறது: 6 பேர் (அ)

நீங்கள் வேண்டும்: தக்காளி 5-6 cleavers 2 Starsbar மிளகு 1 Starpper சிலி (விருப்ப) ← SHCHESTONE 2 TOLLELLESS வெள்ளை ரொட்டி 2 சில லிட்ஸிக்கோலி எண்ணெய் 8 article.l. Vine Vinegar 2 Article.L.Petrushka ½ பீம் அல்லது தக்காளி சாறு

சமையல் முறை:

ஒன்று

உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகளாக உடைக்க மற்றும் crumbs நிறுத்த, கசக்கி பூண்டு. பூண்டு கொண்டு உந்துதல் ரொட்டி தொடர, படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து. பேஸ்ட் நடக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்க மற்றும் நீக்க.

2.

தக்காளி கொதிக்கும் தண்ணீரை கொடுக்கவும், அவர்களிடமிருந்து தலாம் நீக்கவும். வெள்ளரிகள் தலாம் வெட்டி. மிளகு ஒரு preheated அடுப்பில் பத்து அனுப்ப, பின்னர் ஒரு தொகுப்பு அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் நீக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து நீங்கள் தோல் நீக்க முடியும்.

3.

வெட்டி காய்கறிகள் தன்னிச்சையாக, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. காய்கறிகள் படிப்படியாக ஒரு கலப்பான் மற்றும் கிளறி, வினிகர் மற்றும் மங்கலான தானிய வெகுஜன சேர்க்க. நன்றாக கலந்து மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நீக்க.

நான்கு

அது நிற்கட்டும். பனி மற்றும் தண்ணீர் அல்லது குளிர் தக்காளி சாறு கொண்டு gaspacho பரிமாறவும்.