உங்களுக்கு தெரியும் என, திருவிழாவிற்கு நீண்ட காலமாக ரஷ்யாவில் குளிர்கால கம்பிகள் மற்றும் வசந்த ஒரு தேர்வு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த காலகட்டத்தில் - கடந்த வாரம் பெரிய பதவிக்கு முன் உணவு வெண்ணெய், பால் பொருட்கள் மற்றும் மீன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச் காலெண்டரில், இந்த காலம் ஒரு சீஸ் சாந்தம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, வாரம் மாமிச சூட் வாரம் முன்கூட்டியே. சீஸ் வாரத்தின் பொருள், அண்டை நாடுகளுடன் சமரசம், குற்றச்சாட்டின் மன்னிப்பு, பெரிய பதவிக்கு தயார்படுத்துதல் - அண்டை நாடுகளுடன், உறவினர்கள், நண்பர்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் நேரம் ஆகியவற்றை நீங்கள் பெற வேண்டும் என்று சர்ச் நம்புகிறார். எஸ்ட்ராடா நட்சத்திரங்கள் பெண்கள் தங்கள் சமையல் கொண்டு பகிர்ந்து.
அண்ணா செமெனோவிச் ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மட்டுமே அப்பத்தை சமைக்க கற்றுக்கொண்டார், அவர் ஒரு இணை-சமையல் திட்டமாக ஆனார்.
"நான் திருவிழாவிற்கு மிகவும் நேசிக்கிறேன். இது மனசாட்சியின் கிளை இல்லாமல் சாத்தியம் இருக்கும் நேரம் நான் மிகவும் நேசிக்கிறேன் என்று அப்பத்தை உள்ளன. என் நண்பர் மிஷா கார்மென் அவர்களை சமைக்க என்னை கற்று, நாம் யாருடன் நாம் நிகழ்ச்சி "லேடி மற்றும் சமையல்" நகரும். முதல் முறையாக நான் செட் மீது அப்பத்தை சுட வேண்டும். அது உடனடியாக இல்லை. முதல் கேக்கை, அது இருக்க வேண்டும் என, ஒரு காம் என்று மாறியது. ஆனால் ஒரு சிறிய வொர்க்அவுட்டை, இப்போது என் அப்பங்கள் தேவை என பெறப்படுகின்றன. எந்த விஷயத்திலும், மிஷா அவர்களை புகழ்ந்தார். நான் எளிய அப்பத்தை செய்ய கற்று போது, நான் சாக்லேட் அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக செய்முறையை மாற்றியமைக்கிறேன். அவர்கள் நண்பர்களுக்கு என் கார்ப்பரேட் உபசரிப்பு ஆனார். கோகோ - கூடுதல் மூலப்பொருட்களில் தங்கள் தயாரிப்புகளின் இரகசியம். அனைத்து ஓய்வு வழக்கமான திட்டத்தில் செய்ய.
உங்களுக்கு வேண்டும்: பால் - 1 ½ கப். முட்டை சிக்கன் - 3-4 துண்டுகள், சர்க்கரை மணல் - ½ கப், கோகோ - 2 தேக்கரண்டி - கோதுமை மாவு, காய்கறி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
சமையல் மிகவும் எளிது: பால், முட்டை, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை சலிக்கவும். எந்த கட்டிகள் இல்லை மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் கொண்டு வருவது நல்லது. சில காய்கறி எண்ணெயை மாவைச் சேர்க்கவும், அதனால் அப்பத்தை வறுக்கவும் எளிதானது மற்றும் பேக்கிங் மூலம் தொடரவும். அதிக பணக்கார சுவை மற்றும் சாக்லேட் சுவை சாக்லேட் பேஸ்ட் உடன் பரிமாறவும்.
Alena krivets. .
ஒரு இளம் பாடகர் Alena krivets. திருவிழாவின் துவக்க நாட்களுக்கு முன்னர் நான் நினைத்தேன்:
"அதனால் அவள் வந்தாள். நான், அதே போல் என் மகள், வணக்கம் அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை, அதனால் விடுமுறை நான் எப்போதும் பொறுப்புடன் வருகிறேன். நிச்சயமாக, நீங்கள் எண்ணிக்கை பின்பற்ற வேண்டும், ஆனால் இந்த வாரம் நான் அனைத்து என் உணவுகள் தள்ளி - பின்னர் நான் பதவியை போது, எல்லாம் என்னை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். நாங்கள் என் குழந்தை இனிப்பு பல், அதனால் நான் எப்போதும் இனிப்பு அப்பத்தை தயார். ஒவ்வொரு ஆண்டும் நான் ஒவ்வொரு திருவிழாவிற்கு வெவ்வேறு சமையல் கண்டுபிடிக்க முயற்சி. மற்றும் பெரும்பாலும் நாம் சனிக்கிழமை நண்பர்கள் கூடி மற்றும் பெண்கள் ஒவ்வொரு செய்முறையை சமைக்க. பின்னர் முழு மேஜை ஸ்லைடுகளை பான்கஸ்களால் கட்டாயப்படுத்தியது - அது மிகவும் அழகாகவும், appetizing! நான் கடந்த ஆண்டு நான் ஞாபகார்த்த-வாழை அப்பத்தை மற்றும் camembert சீஸ் கொண்டு பிரஞ்சு அப்பத்தை ஆச்சரியமாக நினைவில் - நான் இந்த செய்முறையை நினைவில், நான் பாரிஸ் உள்ள பழக்கமான சமையல்காரர் மீது veed! நான் இந்த செய்முறையை ரஷியன் அப்பத்தை நன்றி சொல்ல வேண்டும் என்று ஒரு நேர்த்தியான பிரஞ்சு காரமான டிஷ் மாறும் என்று சொல்ல வேண்டும். "
"நான் பிரஞ்சு மென்மையான பாலாடைகளை வணங்குகிறேன்," பாடகர் தொடர்கிறார், "அவர் முதல்" Camembrane "கேக்கை சாப்பிட்ட போது, அது வெறுமனே ஒரு செய்முறையை இல்லாமல் உணவகத்தை விட்டு விடாது என்று உணர்ந்தேன். செஃப் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் உண்மையில் அவரை ஒரு செய்முறையை எழுத அவரை கட்டாயப்படுத்தியது. அதற்கு பதிலாக, நிச்சயமாக, நான் என் சொந்த விட்டு, ரஷியன் சமையல் இருந்து. மூலம், குக் ஜீன்-பியர்ஸ் உடன் அந்த சீஸ் அப்பத்தை பின்னர் நண்பர்களாக ஆனார். பின்னர், நிச்சயமாக, நான் இந்த பிரஞ்சு அப்பத்தை ஒரு சிறிய "மேம்படுத்தப்பட்ட" ஒரு சிறிய "மேம்படுத்தப்பட்ட" உங்கள் சுவை, ஆனால் இப்போது என் நண்பர்கள் அனைத்து வரவிருக்கும் திருவிழாவிற்கு தங்கள் அடுப்பில் தேவை! "
எனவே, ஒரு பெரிய நிறுவனத்தில் நீங்கள் வேண்டும்: மாவு 1 கப், 4 கோழி முட்டை, சோடா ஒரு சிட்டிகை, கிட்டத்தட்ட ஒரு கண்ணாடி, வெண்ணெய், வெண்ணெய், கேமராட் சீஸ் இரண்டு பெட்டிகள் 200 கிராம் (இது விட, பிரஞ்சு - நல்ல, அது இப்போது பல கடைகளில் காணலாம்). அத்துடன் மேலே இருந்து அப்பத்தை தெளிக்க தோராயமாக பாராட்டத்தக்க திடமான சீஸ். மூலம், "camembert" அது இருந்து ஒரு கிரீம் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் என, வலிமை வாங்க நல்லது. மற்றும் நிச்சயமாக, சுவை மற்றும் சில ருசியான தக்காளி சாஸ். மற்றும் பருவங்கள் மற்றும் கீரைகள் கட்டாயமாக உள்ளன - அவர்கள் ஒரு காரமான சுவை கொடுக்க மட்டும், ஆனால் டிஷ் அலங்கரிக்க.
முதல் நீங்கள் ஒரு கேக்கை மாவை செய்ய வேண்டும், வழக்கம் போல், மாவு, பால், முட்டை, சோடா மற்றும் உப்பு. அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும். மேலும் சீஸ் கிரீம் செய்ய: இந்த நாம் camembert சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் எடுத்து மிகவும் நன்றாக அசை ஒரு வெகுஜன ஒரு கிரீம் போல் ஆகிறது. மூலம், இங்கே மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும் - அவர்கள் இன்னும் சுவாரஸ்யமான அப்பத்தை சுவை செய்யும். அதற்குப் பிறகு, நாங்கள் ஒரு வறுக்கின்ற பாணியில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும், குவியல் மூலம் அவற்றை மடக்குவோம். பின்னர் பின்னர், ஒவ்வொரு மட்டமான மூல கிரீம் தொடங்க மற்றும் குழாய் ரோல் வேண்டும். கொள்கை அடிப்படையில், அவர்கள் ஏற்கனவே சாப்பிட முடியும். ஆனால் நான் ஒரு பேக்கிங் தாள் வைத்து தயார் செய்ய pancakes இருக்கிறேன், கிரீமி எண்ணெய், ஒரு திட grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் தக்காளி சாஸ் தண்ணீர் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் உண்மையில் அடுப்பில் வைத்து. சுவை தான் விவரிக்க முடியாதது! எனவே, நீங்கள் பிரான்சின் சுவை உணர விரும்பினால், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், சீஸ் பான்கீக்ஸ் யாரையும் ஏமாற்றமாட்டார்!
குடும்ப மிரோஷ்னிக். .
கலைஞர்கள் நடாலியா கிகோவி மிரோஷ்னிக் மற்றும் கொன்ஸ்டாண்டின் மிரோஷ்னிக் கார்னிவல் எப்பொழுதும் வெளியேறும்போது:
"நாங்கள் எங்காவது மூலதனத்தை விட்டு செல்கிறோம். பல்வேறு ஆண்டுகளில் விளாடிமிர் மற்றும் சுசாலால் - பண்டைய ரஷ்ய நகரங்களில் இருந்தன. நாம் சத்தமாகவும் வேடிக்கையாகவும் சந்திப்போம். நாங்கள் குதிரைகளில் சவாரி செய்கிறோம், குழந்தைகளுடன் பாடல்களைப் பாடுகிறோம். நாங்கள் கூஸ் போர்களில் கலந்துகொள்கிறோம், பண்டைய-ரஷ்ய கட்டிடக்கலையுடன் உங்கள் பிள்ளைகளை அறிந்தோம். மற்றும் மிக முக்கியமாக - வரைய! எங்களுக்கு சிறிய ஓவியங்கள் உள்ளன, அவற்றுடன் நாம் பங்கேற்கவில்லை. நாங்கள் வழக்கமாக ஹோட்டல்களின் ஜன்னல்களில் இருந்து எழுதுகிறோம். நாங்கள் உள்ளூர் மக்களை அறிந்திருக்கிறோம், இந்த விளிம்பின் வரலாற்று நபர்களைப் பற்றி நாம் கற்றுக் கொள்கிறோம். உதாரணமாக, பார்பாரியன் பாட்டி ஒரு விரல் ஒரு அளவு பூட்ஸ் செய்கிறது; பண்டைய நகரங்களின் இரவு அழகு.
நாங்கள் கலைஞரான Kustodiev ஒரு சிறப்பு செய்முறையை மீது அப்பத்தை தயார். அஸ்ட்ரகானில் இந்த செய்முறையை கண்டுபிடித்தோம், Kustodiev இன் கடிதத்தின் கடிதத்தில் Ilya Repin க்கு.
அப்பத்தை அன்னாசி தயாரிக்கப்படுகிறது. நாம் அன்னாசி, பூண்டு, உப்பு, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அவசியம் 100 கிராம் குளிர் ஓட்கா வேண்டும். "
உட்டா. .
பாடகர் உட்டா அவர் அப்பத்தை சொல்கிறார் - அவர்கள் மற்றும் ஆபிரிக்கா அப்பத்தை:
"எனக்கு மிகவும் எளிமையானது. எந்த செய்முறையும் இல்லை, எல்லாம் கண் உள்ளது! மற்றும் நான் எங்கிருந்து வந்த எங்கிருந்து, இது சரியாக என்னவென்றால். பால், கிரீம், முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, மாவு, காய்கறி எண்ணெய் - தயாரிப்புகள் ஒரு அடிப்படை தொகுப்பு தேவை. இவை அனைத்தும் "திறமை மூலம்" கலப்பு, இது எப்படி உணர்கிறது என்று அழைக்கப்படுகிறது! முக்கிய விஷயம் இந்த பொருட்கள் அனைத்து முன்னிலையில் உள்ளது. மாவை நிலைத்தன்மையும் கிளாசிக் திரவ புளிப்பு கிரீம் விட தடிமனானதாக இருக்க வேண்டும். மற்றும் மாவை - அறை வெப்பநிலை! சலித்துவிட்டேன் - அவரை நிற்கட்டும். நாம் ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு நல்ல வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து. ஆமாம், ஆமாம், அது டால்ஸ்டாய். அது அவரது மாயாஜால விஷயத்தை செய்யும். தயார் அப்பத்தை வெறுமனே உருகிய வெண்ணெய் மூலம் பிடித்து முடியும். சுவையாக கிடைக்கும். ஓ! நான் அப்பத்தை தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றைச் செய்வதற்கான மனநிலையாகும் என்று நான் மறந்துவிட்டேன். மகிழ்ச்சியான மனிதன் இருந்து அப்பத்தை - சுவையாக! "