எழுத்தாளர் யூலியா ஷிலோவா தனது தாயிடமிருந்து பிராண்டட் பான்கஸின் இரகசியங்களை கற்றுக்கொண்டார், மேலும் அவரது குழந்தை பருவத்தை நினைவுகூர்ந்தார். மற்றும் ஒரு நாள் நெருப்பு மூலம் unsubscribed, அதன் கோட் மூலம் unsubscribed.
"என் Maslenitsa குழந்தை பருவத்தில் இருந்து வருகிறது, அது வட்டம் பனி, உறைபனி, மற்றும் வீட்டில் pancakes மணிக்கு வாசனை. விடுமுறை நாட்களில் அம்மா எல்லா நேரத்திலும் வேகவைத்த கால்கீக்கிங் மற்றும் வீடு இந்த வாசனை மூலம் ஊறவைக்க வேண்டும் என்று கூறினார், அவர் வீட்டில் இருந்து அசுத்தமான எல்லாவற்றையும் பயமுறுத்துகிறார், எனக்கு தெரியாது - உண்மையில் அல்லது இல்லை, ஆனால் எனக்கு இன்னமும் ஒரு குழந்தை நம்பிக்கை இன்னும். நான் அப்பத்தை சாப்பிடவில்லை என்றால், திருவிழாவிற்கு அவசியம் ஒரு சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் இந்த வாசனை அபார்ட்மெண்ட் நிரப்புகிறது, ஒரு சாதாரண நாளில் நான் என்னை இருந்து pancakes என்றால் நான் வருத்தமாக இருக்கும், இங்கே நான் கோணங்கள் "அழுக்கு" இருந்து சுத்தம் என்று நம்புகிறேன்.
என் குழந்தை பருவத்தில் ஒரு சிறிய நகரத்தில் கடந்து சென்றது, எல்லோரும் ஒருவருக்கொருவர் விசாரிப்பார்கள் என்று அறிந்தார்கள். நாம் சாதாரணமாக வாழ்ந்து வந்தோம், ஆனால் கலைஞர்களின் பிரதான சதுரத்தின் மீது விடுமுறை நாட்களில் திருவிழாவைப் பொறுத்தவரை மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தது. நான் நினைவில் வைத்து, ஒரு பெரிய நெருப்பு கம்பிகள் விவாகரத்து செய்யப்பட்டது மற்றும் ஒவ்வொரு விருப்பமும் எதிர்மறை இருந்து எண்ணங்கள் சுத்தம் மற்றும் எண்ணங்கள் அதை குதிக்க முடியும். நான், என் நண்பர்களைப் போலவே, என் மகிழ்ச்சியை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன். ஆனால் வெளிப்படையாக, தோல்வி தோல்வியுற்றது தோல்வியுற்றது, நெருப்பு மூலம் குதிக்க முடியவில்லை, அவர் ஒரு சிறிய என் கோட் பார்த்தார். அது வேடிக்கையாக இருந்தது, ஆனால் என் அம்மா இல்லை. இது விஷயங்களை எளிதானது அல்ல, எனவே திருவிழாவிற்கு பிறகு என் நீண்ட கோட் குறுகியதாக மாறியது, ஆனால் நான் வசந்த வரை அதை கடந்து. ஆனால், வழியில், நான் நாட்டுப்புற விழாக்களில் இருந்து வந்தேன். நான் தனியாக இல்லை, என் நண்பர்கள் ஒரு ஜோடி என் உடமைகளை கெடுத்துவிட்டேன், "எழுத்தாளரை நினைவுபடுத்துகிறது.
"அம்மாவின் சமையல் எனக்கு மரபுவழி. நாம் ரோல்ஸ் வரை போடுகிறோம். மாவை முற்றிலும் சாதாரணமானது. வலது மாவை சில காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க, அது பின்னர் ஒரு வறுத்த பான் குறைவாக அதை ஊற்றி என்று. அல்லது இல்லாமல் சுட வேண்டும். அப்பத்தை தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் வேறு வழியையும் செய்யலாம், கூட கேவியர். முக்கிய விஷயம் ஒரு குழாய் ஒரு ரோல் தட்டுவதன் ஒரு குழாய் மற்றும் ஒரு குழாய் கொண்டு மெல்லிய அப்பத்தை ரோல் செய்ய வேண்டும். நூல் அல்லது pigtail இப்போது எந்த உணவு கடையில் விற்கப்படுகிறது. யாராவது ஆச்சரியமாக விரும்பினால், அதே நேரத்தில் உங்கள் நண்பர்களையும் குடும்பத்தினருக்கும் உணவளித்தால், நீங்கள் ஒரு கேக்கை கேக் செய்யலாம். இது பல அப்பத்தை இருந்து தயாரிக்க முடியும்; நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய சிவப்பு கேவியர், சில சால்மன் மற்றும் இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகளை பயன்படுத்தலாம்.
கேக், நாம் மெல்லிய தகடுகளுடன் மீன் வெட்ட வேண்டும் மற்றும் முட்டை நசுக்க வேண்டும். அப்பத்தை ஒரு பிளாட் டிஷ் ஒரு சூடான ஒன்று: அடுக்குகள், கேவியர்-மீன் முட்டைகள் நிரப்புதல் மாற்று. மற்றும் அட்டவணை புளிப்பு கிரீம் ஊட்டி. ஒரு அசாதாரண டிஷ் சாதாரண அப்பத்தை இருந்து ஒரு கேக், "Shilova கூறினார்.
யூலியா பெரெட்டா. புகைப்படம்: லிலியா Sharlovskaya.
ஆனால் அம்புக்குறி குழு யுலியா பெரெட்டாவின் முன்னாள் சோலிசி, இப்போது மாஸ்லென்ட்சாவிற்கு சோலோ பாடகர் முன்கூட்டியே தயாரிக்கிறார் மற்றும் வேகவைத்த பக்ஷேடு அப்பத்தை தயாரிக்கிறார்:
"நான் buckwheat கஞ்சி வணங்குகிறேன் மற்றும் நான் காலையில் அதை சாப்பிட முடியும், மதியம், மாலை, நீங்கள் தயவு செய்து மற்றும் எதையும் போது. எனவே, Buckwheat Pancakes உடனடியாக என்னை வெற்றி. அவர்களுக்கு மிகவும் கடினமானதல்ல, மற்றும் பொருட்கள் அனைத்தும் அறியப்பட்டவை, எனவே முயற்சி செய்யுங்கள் - நீங்கள் விரும்புவீர்கள்! மூலம், அவர்கள் மிகவும் கொழுப்பு வெளியே திரும்ப. என் அப்பத்தை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:
500 gr. கோதுமை மாவு, 20 கிராம். Buckwheat மாவு, ஒரு சிறிய கிரீமி எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் ஒரு சவாரி ஒரு கண்ணாடி, 30 gr. ஈஸ்ட், முட்டைகள் ஒரு ஜோடி, 50 gr. சர்க்கரை, 250 மில்லி பால், சில காய்கறி எண்ணெய், சுவை மற்றும் 20 கிராம். அக்ரூட் பருப்புகள்.
மாவை ஈஸ்ட் என்பதால், என் அப்பத்தை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும், அதனால் மாவை "லிப்ட்" செய்ய வேண்டிய நேரம். எனவே சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி, ஈஸ்ட் திசை திருப்ப, அங்கு buckwheat மாவு சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. ஒரு சூடான இடமாக மாவை வைத்து ஓபரா தயாராக இருக்கும்போது பின்பற்றவும். மற்றொரு உணவுகளில், கோதுமை மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்து மிகவும் தடிமனான மாவை உணரவில்லை, ஒரு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் துடைக்க முட்டை வெள்ளை சேர்க்க. இந்த மாவை கூட முற்றிலும் கிளறி வேண்டும்.
"Buckwheat opara" ஏற்றது போது, அது கோதுமை மாவை உணவுகள் ஊற்ற வேண்டும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு பால் சேர்க்க, உடைந்த முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் நெரிசலான அக்ரூட் பருப்புகள். முடிக்கப்பட்ட மாவை அசை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, பின்னர் பைக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள, அது ஒரு பெரிய அளவு, வழக்கம் போல், ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான். அப்பத்தை நம்பமுடியாத, ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டு நம்பமுடியாத, மற்றும் buckwheat-nut நறுமணம் மாய சில வகையான! "
மற்ற நட்சத்திர சமையல் பரோனோஸ் இங்கே படிக்கவும்.