சிவப்பு ஒயின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - உண்மை அல்லது கட்டுக்கதை

உடல்நலம் சிவப்பு ஒயின் நன்மைகள் நீண்டகாலமாக சர்ச்சைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கண்ணாடி குடிப்பழக்கம் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துடனான மதிப்புமிக்க பகுதியாகும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மதுபானம் பயன்படுத்தப்படுவதால் பரவலாக உள்ளனர். சிவப்பு ஒயின் மிதமான நுகர்வு இதய நோய் உட்பட பல நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் மீண்டும் மீண்டும் காட்டுகின்றன. எனினும், மிதமான மற்றும் அதிக நுகர்வு இடையே ஒரு நுட்பமான வரி உள்ளது. இந்த கட்டுரை சிவப்பு ஒயின் விவரம் மற்றும் சுகாதாரத்தின் விளைவு பற்றி விவாதிக்கிறது.

சிவப்பு ஒயின் மற்றும் எப்படி உற்பத்தி செய்வது?

சிவப்பு ஒயின் இருண்ட நிறத்தின் திட திராட்சை அரைக்கும் மற்றும் நொதித்தல் மூலம் பெறப்படுகிறது. சிவப்பு ஒயின் பல வகைகள் உள்ளன, சுவை மற்றும் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன. பொதுவான வகைகளில் ஷிராஸ், மெர்லோட், கேப்னெட் சாவிகன், பினோ நோயிர் மற்றும் ஜின்ஃபண்டல் ஆகியவை அடங்கும். ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பொதுவாக 12-15% ஆகும். சிவப்பு ஒயின் மிதமான பயன்பாடு ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது முக்கியமாக சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக உள்ளது.

பிரஞ்சு முரண்பாடுகள்

சிவப்பு ஒயின் "பிரெஞ்சு முரண்பாடு" காரணமாக இருப்பதாக பெரும்பாலும் நம்பப்படுகிறது. இந்த சொற்றொடர் பிரஞ்சு ஒரு குறைந்த அளவு இதய நோய் என்று கவனிப்பு குறிக்கிறது, ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கொலஸ்டிரால் நுகர்வு இருந்த போதிலும். சிவப்பு ஒயின் இந்த பொருட்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பிரெஞ்சு மக்களை பாதுகாக்கும் ஒரு உணவு முகவராக இருப்பதாக சில வல்லுனர்கள் நம்பினர். இருப்பினும், புதிய ஆய்வுகள் உணவு கொலஸ்டிரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நியாயமான அளவுகளில் உட்கொண்டபோது இதய நோய் ஏற்படுவதில்லை என்று காட்டியுள்ளன. பிரஞ்சு நல்ல ஆரோக்கியத்தின் உண்மையான காரணம் அவர்கள் இன்னும் திட பொருட்கள் சாப்பிட மற்றும் பொதுவாக ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வழிவகுக்கும் என்று இருக்கலாம்.

பிரான்சில், மது - தினசரி உணவின் பகுதி

Photo: unsplash.com.

காய்கறி கலவைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்

திராட்சை பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் நிறைந்திருக்கிறது. இந்த resveratrol, catechin, epicatechin மற்றும் pronocyidines அடங்கும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், குறிப்பாக ரெசர்வெர்ட்ரோல் மற்றும் பிரானாந்தோசைடிகள் ஆகியவை, சிவப்பு ஒயின் இருந்து சுகாதார நலன்களுக்கான பொறுப்பு என்று நம்பப்படுகிறது. பிரான்தோசைனினீஸ் உடலுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைக்கலாம். அவர்கள் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் தடுக்க உதவும். ரெஸ்வெராட்ரோல் திராட்சை தோலில் உள்ளார். இது சேதம் அல்லது காயத்திற்கு பதில் சில தாவரங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமானது பல ஆரோக்கிய நலன்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் வீக்கம் மற்றும் இரத்த உறைதல் உட்பட, இதில் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைப்பது உட்பட பல சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன. ரெஸ்வெராட்ரோல் சோதனை விலங்குகளின் வாழ்க்கையை நீட்டிக்க முடியும். எனினும், சிவப்பு ஒயின் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. நீங்கள் விலங்கு ஆய்வுகள் பயன்படுத்தப்படும் அளவு அடைய நாள் ஒன்றுக்கு பல பாட்டில்கள் நுகர்வு வேண்டும் - இது வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இதய நோய்கள், பக்கவாதம் மற்றும் ஆரம்ப மரணத்தின் ஆபத்தை குறைத்தல்

சிவப்பு ஒயின் ஒரு சிறிய அளவு மற்ற மது பானத்தை விட அதிக சுகாதார நலனுடன் தொடர்புடையது. மது நுகர்வு மற்றும் இதய நோய் ஆபத்து இடையே உறவு விளக்கும் ஒரு J- வடிவ வளைவு உள்ளது என்று தெரிகிறது. ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 மில்லி சிவப்பு ஒயின் குடிக்கும் நபர்கள் குடிப்பதை விட சுமார் 32% குறைவாக உள்ளனர். இருப்பினும், அதிக நுகர்வு தீவிரமாக இதய நோய் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது. சிவப்பு ஒயின் ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்துவது இதய நோய் ஆபத்தை குறைக்க முடியும், இரத்தத்தில் "நல்ல" கொலஸ்டிரால் HDL ஐ வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் "கெட்ட" கொலஸ்டிரால் எல்டிஎல் ஆகியோரால் ஆக்சிஜனேற்றம் 50% ஆக குறைக்கப்படலாம். சில ஆய்வுகள் ஏற்கனவே முதியவர்களாக இருப்பதைப் போன்ற இதய நோய்களுக்கு அதிக ஆபத்துக்களை அம்பலப்படுத்தியவர்கள், மதுபானம் மிதமான பயன்பாட்டிலிருந்து பயனடையலாம் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கூடுதலாக, ஒரு நாள் 3-4 நாட்களுக்கு ஒரு நாள் 3-4 நாட்களுக்கு ஒரு முறை சிவப்பு ஒயின் பயன்பாடு நடுத்தர வயதான ஆண்கள் பக்கவாதம் ஆபத்து குறைக்க முடியும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு மதுபானம் அல்லாத மது மது மது மது அருந்துதல் இரத்த அழுத்தம் குறைக்க முடியும் என்று காட்டியது. பல ஆய்வுகள் மிதமான குடிப்பழக்கம் மது குடிப்பது அல்லது குடிப்பழக்கம் பீர் மற்றும் குடிப்பழக்கம் ஆகியவற்றை ஒப்பிடும்போது இதய நோயிலிருந்து குறைந்த ஆபத்து இருப்பதாகக் காட்டியுள்ளன.

சிவப்பு ஒயின் இருந்து மற்ற சுகாதார நலன்கள்

சிவப்பு ஒயின் பல சுகாதார நலன்களுடன் தொடர்புடையது, அவற்றுள் பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் தொடர்புடையவை. சிவப்பு ஒயின் நுகர்வு தொடர்பான:

புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைப்பது: மது புற்றுநோய், அடிப்படை செல்கள், கருப்பைகள் மற்றும் புரோஸ்டேட் சுரப்பி உட்பட பல வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தில் குறைவு என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

டிமென்ஷியா அபாயத்தை குறைத்தல்: நாள் ஒன்றுக்கு 1-3 கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்துவது டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமரின் நோய்க்கான அபாயத்தில் குறைவு ஏற்பட்டது.

மனச்சோர்வின் அபாயத்தை குறைப்பது: நடுத்தர மற்றும் வயலின் மக்கள் பற்றிய ஆய்வு வாரத்திற்கு 2-7 கண்ணாடிகளை குடித்துவிட்டு, மனச்சோர்வின் ஒரு சிறிய நிகழ்தகவு கொண்டுவருவதைப் பற்றி காட்டியுள்ளன.

இன்சுலின் எதிர்ப்பை குறைத்தல்: 4 வாரங்களுக்கு வழக்கமான அல்லது அல்லாத ஆல்கஹால் சிவப்பு ஒயின் நாளில் 2 கண்ணாடிகளின் நுகர்வு இன்சுலின் எதிர்ப்பை குறைக்கலாம்.

பெண்கள் 2 நீரிழிவு நோய்களின் அபாயத்தை குறைத்தல்: சிவப்பு ஒயின் மிதமான நுகர்வு பெண்களில் வகை 2 நீரிழிவு வளர்ச்சியின் அபாயத்தில் குறைந்து வருகிறது.

சிவப்பு ஒயின் ஒரு மிதமான அளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று தெளிவாக தெரிகிறது. இருப்பினும், கீழே விவாதிக்கப்படும் சில முக்கியமான எதிர்மறையான அம்சங்களும் கணக்கில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு பெரிய அளவிலான ஆல்கஹால் நுகர்வின் எதிர்மறையான விளைவுகள்

சிவப்பு ஒயின் மிதமான அளவு ஆரோக்கியத்தை நன்மை அடைய முடியும் என்றாலும், அதிக ஆல்கஹால் பயன்பாடு அழிவு சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். அவர்கள் அடங்கும்:

ஆல்கஹால் சார்பு: ஆல்கஹால் வழக்கமான பயன்பாடு கட்டுப்பாட்டின் கீழ் இருந்து வெளியேறலாம் மற்றும் மதுபானத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

கல்லீரலின் கல்லீரல் அழற்சி: 30 க்கும் மேற்பட்ட கிராம் ஆல்கஹால் (சுமார் 2-3 கண்ணாடி மது) தினசரி பயன்பாடுடன் கல்லீரல் நோய்க்குரிய ஆபத்து அதிகரிக்கும். கல்லீரல் நோய்க்கான முனைய நிலை, கல்லீரல் அழற்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது, உயிருக்கு ஆபத்தானது.

மன அழுத்தம் அதிகரித்த ஆபத்து: நிறைய குடிக்கிறவர்கள், மன அழுத்தம் ஆபத்து மிதமான குடிப்பழக்கம் அல்லது அல்லாத விட அதிகமாக உள்ளது.

அதிகரித்த எடை: சிவப்பு ஒயின் பீர் மற்றும் இனிப்பு அல்லாத மது பானங்கள் விட இருமுறை அதிக கலோரி கொண்டிருக்கிறது. இதன் விளைவாக, அதிகப்படியான நுகர்வு அதிக கலோரி நுகர்வு மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்க முடியும்.

இறப்பு மற்றும் நோய்களின் ஆபத்து அதிகரித்துள்ளது: ஒரு பெரிய அளவிலான மதுவின் பயன்பாடு ஒரு வாரத்திற்கு 1-3 நாட்களுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆண்கள் நீரிழிவு ஆபத்து அதிகரிக்க முடியும். உயர் ஆல்கஹால் நுகர்வு முன்கூட்டிய மரணத்தின் அதிகரித்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.

1-2-க்கும் மேற்பட்ட மது கண்ணாடி ஒன்றுக்கு ஒரு நாளைக்கு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

Photo: unsplash.com.

சிவப்பு ஒயின் குடிப்பது மதிப்பு? அப்படியானால், எவ்வளவு?

நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் நேசிக்கிறீர்களானால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை மீறுவதால், கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும், சிவப்பு ஒயின் மிதமான நுகர்வு பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1-2 கண்ணாடிகள் மற்றும் ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 1-2 கண்ணாடிகள் ஆகும் என்று நம்பப்படுகிறது. சில ஆதாரங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஆல்கஹால் இல்லாமல் 1-2 நாட்கள் நடத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஆல்கஹால் ஒட்டுமொத்த நுகர்வு குறிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மற்ற மது பானங்கள் கூடுதலாக சிவப்பு ஒயின் இந்த அளவு பயன்பாடு எளிதாக அதிகப்படியான பயன்பாட்டை வழிவகுக்கும்.

சிவப்பு ஒயின் சில ஆரோக்கிய நலன்களுடன் தொடர்புடையது என்ற போதிலும், அவர்களில் யாரும் ஆல்கஹால் நுகர்வு ஊக்குவிப்புக்கு தகுதியுடையவர்கள். தீங்கு விளைவிக்கும் ஏதாவது பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை என்று உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பல பயனுள்ள வழிகள் உள்ளன.