வசந்தம் நமக்கு சூடாக இருப்பதற்கு அவசரம் இல்லை, அதனால் சூடான சூப் அத்தகைய பனி காலநிலையில் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். பெரிய பதவியின் நாட்களில், நீங்கள் உலர்ந்த பூமிகள் இருந்து பூஞ்சை குழம்பு மீது சூப் சமைக்க முடியும் (எனினும், எந்த காளான்கள் பொருத்தமானது). காளான்கள் மிகவும் வறண்டிருந்தால், நீர் அல்லது பால் இரவில் அவற்றை உறிஞ்சலாம்.
எங்களுக்கு வேண்டும்:
Sauerkraut - 200 கிராம் (நீங்கள் புதிய அரை முடியும்),
கேரட் - 1 பிசி.,
புதிய காளான்கள் - 200 கிராம்,
உலர்ந்த காளான்கள் - 50 கிராம்,
வோக்கோசு (ரூட்) - 1 பிசி.,
வெங்காயம் - 1 பிசி.,
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.,
தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் - 1 தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் 1 இனிப்பு ஸ்பூன்,
தண்ணீர் - 2 L,
ருசிக்க உப்பு
பிளாக் பீஸ் மிளகு - 5-10 பிசிக்கள்.,
பே இலை - 1 பிசி.,
பசுமை - ருசிக்க
முட்டைக்கோசு இருந்து உணவுகள் "- 1 டீஸ்பூன்.
காளான்கள் வெற்றிட பேக்கேஜிங் ஒரு தொழில்துறை வழியில் உலர்ந்த அவசியம் இல்லை, அவர்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் ஊற்ற, அரை பல்புகள் சேர்க்க மற்றும் காளான் குழம்பு சமைக்க முடியும். குழம்பு உறிஞ்சும் போது, இது குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஆகும், இறுதியாக ஒரு முட்டைக்கோசு விண்ணப்பிக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் க்யூப்ஸ் (நாங்கள் பல்புகள் இரண்டாவது பாதியைப் பயன்படுத்துகிறோம்) மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றில் ஒரு இடைவெளியை உருவாக்கவும், ஒரு பெரிய grater மீது grated.
நீங்கள் புதிய காளான்களை பயன்படுத்தினால், உதாரணமாக, சாம்பினான்ஸ், பின்னர் அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு வில் சற்று வறுக்க வேண்டும். புதிய காளான்கள் இல்லை என்றால், உலர்ந்த செய்ய மிகவும் சாத்தியம்.
காளான் குழம்பு தயாராக இருப்பதால், நாம் பல்ப் தூக்கி முட்டைக்கோசு சேர்க்க. நீங்கள் புதியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் சேம்மாவைப் பயன்படுத்தலாம் ... ஆனால் என் சுவைக்காக, நீங்கள் புதிதாகவும், சாய்வாகவும் எடுத்துக் கொண்டால் சிறந்த முடிவு பெறப்படுகிறது. மெல்லிய துண்டுகள் (தக்காளி பசை), சுவை உப்பு சேர்த்து தக்காளி சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு தயாராகும் முன் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க (முட்டைக்கோஸ் வெவ்வேறு வகைகள் இருக்க முடியும், சில வேகவைக்கப்படுகிறது, சாராம்சம் அதை ஜீரணிக்க முடியாது), உருளைக்கிழங்கு, முன் வெட்டு க்யூப்ஸ், காளான்கள், 5 நிமிடங்கள் ரூஸ்டர் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் பிறகு வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு. 5-10 நிமிடங்கள் பயன்படுத்தும் முன் எந்த சூப் கொடுக்க வேண்டும்.
நீங்கள் இடுகையைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், ஒரு அட்டவணைக்கு விண்ணப்பிக்கும் போது, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பசுமை கொண்ட புளிப்பு கிரீம் இருந்து எரிபொருள் சேர்க்க முடியும்.
பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.