தாய்லாந்தில் நாம் நனைத்திருக்கும்போது, அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு கேள்வியைக் கேட்டேன்: நீங்கள் அங்கு என்ன செய்வீர்கள்? பதில் "சுவையாக இருக்கிறது, இனிப்பு தூக்கம்" சில மக்கள் திருப்தி. "சரி, எப்படி, இங்கே நீங்கள் உங்கள் கணவர் இருவரும் அத்தகைய செயலில் உள்ளீர்கள். ஆமாம், நீங்கள் ஒரு மாதத்தில் முட்டாள்தனத்திலிருந்து பைத்தியம் போவீர்கள், "எங்களை சுற்றியுள்ள அனைவருமே நம்மை சமாதானப்படுத்த முயன்றனர்.
எனவே, இங்கே, Phuket இல், அது தனியாக எதுவும் நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுக்கும் என்று மாறியது. நாம் ஒரு நாள் இருந்தது. தூக்கும் - 7.00 மணிக்கு. ஒரு ஒளி காலை உணவுக்குப் பிறகு (வழக்கமாக இந்த உள்ளூர் பழங்கள் உள்ளன, இதில் நான் இன்னும் புரிந்து கொள்ளவில்லை, அவர்கள் என்ன மிகவும் நேசிக்கிறார்கள்) - கடலுக்கு பயணம். அங்கு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, குறைந்தது இல்லை. மேலும், ஒவ்வொரு முறையும் நான் தண்ணீரிலிருந்து வெளியே வருகிறேன், அது என் வாழ்க்கையில் கடைசி நீந்தியிருந்தால். ஆச்சரியம் என்னவென்றால், இந்த உணர்வு ஒரு மாதத்தில் இழக்கப்படவில்லை, அல்லது இரண்டிலும் அல்லது தாய்லாந்தில் தங்கியிருக்கும் ஆறு மாதங்களில் இழக்கப்படவில்லை. கடலில் ஒவ்வொரு காலையிலும் நாங்கள் இன்னும் நீந்துகிறோம், ஒவ்வொரு முறையும் முழு குடும்பமும் நீரில் இருந்து நீரில் இருந்து வெளியேறும். பாருங்கள், கடந்த காலத்தில் நான் குறைந்தது பதட்டமாக இருந்தேன்.
கடல் விலை வேறுபட்டது, ஆனால் பெரும்பாலும் இனிமையானது.
நீர் நடைமுறைகளின் போது, நமக்கு ஒரு முக்கியமான குடும்ப கவுன்சில் உள்ளது. இன்று நாம் எங்கே சாப்பிடுவோம் என்று விவாதிக்கிறோம். ஓ, இந்த தாய் உணவகங்கள்! சில நேரங்களில் நான் ஒரு நபர் ஒரு நாள் மூன்று முறை ஒரு ஜோடி சாப்பிட முடியும் என்று வருந்துகிறேன். அதனால் நான் எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன் - அனைத்து படைகளும் போதுமான சக்திகள் இல்லை.
ஃபூகெட்டில் எங்கள் பிடித்த இடங்களில் ஒன்று கடல் ஜிப்சி கிராமமாகும். ஒவ்வொரு காலையிலும் ஒரு சத்தமாக மீன் சந்தை ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது. கடலில் சமீபத்தில் நீந்திய எல்லாமே இப்போது தட்டுக்களில் அல்லாத பக்கவாதம் வரிசைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மீன், குண்டுகள் மற்றும் சில விசித்திரமான குழாய்களின் பெயர்களில் பாதி எனக்கு தெரியாது. ஆனால் நாம் சூழ்நிலை, பின்னர் மற்றொரு. விலைகள் மிகவும் வித்தியாசமாக உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை இனிமையானவை. Mussels ஒரு கிலோ சுமார் 80 பஹ்ட் (ரூபிள் - எவ்வளவு). மீன் - 200-250. இற்மிப்கள் 180 இல் வாங்கப்படலாம், ஆனால் 850. சிப்பிகள் - 30-35 பஹ்ட் புகழ்பெற்றது.
இங்கே நடவடிக்கை வழிமுறையாகும். நீங்கள் freshest கடல் உணவு தட்டச்சு, பின்னர் சாலை வழியாக சென்று மேல் பத்து உள்ளூர் உணவகங்கள் எந்த சமையல்காரர் உங்கள் இரையை கொடுக்க. சமையல் முறை மெனுவிலிருந்து தேர்வு செய்யும் முறை - அத்தகைய அளவுக்கு நாங்கள் இன்னும் விரும்புகிறோம் என்பதைத் தேடுகிறோம். சாம்பியன்ஷிப்பின் பனை மரம் ஒரு மீன் அல்லது ஒரு புளிப்பு சாஸில் ஒரு கிரில்லை ஒரு மீன் அல்லது வெட்டுக்கிளி மீன் உள்ளது போது (புளிமீன் ஒரு புளிப்பு இனிப்பு பழம், வெளிப்புறமாக பெரிய வேர்க்கடலை போன்ற). எந்த டிஷ் செய்யும் செலவு கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு 100 baht உள்ளது. இதன் விளைவாக, குடும்பத்தில் இரவு உணவு எங்காவது 500-600 ரூபிள் சுற்றி மாறிவிடும். Mmm!
நீங்கள் விரும்பினால், சமையல்காரர் எந்த மீனையும் தயார்படுத்துவார்.
மதிய உணவுக்குப் பிறகு, நாங்கள் வீட்டிற்கு வருகிறோம், நான் வேலை செய்ய முயற்சிக்கிறேன் (அர்த்தத்தில் - சில நூல்களை எழுதுதல்) மற்றும் - எப்போதும் தூங்குகிறது. ஒரு குளிர் அறையில் நாள் முழுவதும் தூங்குவது எவ்வளவு குளிராக இருக்கிறது, தெருவில் எப்போது - நாற்பது கீழ் வெப்பம்! எனவே அப்பாவித்தனமாகவும் இனிமையாகவும் நான் தூங்கினேன், ஒருவேளை தொலைதூர குழந்தை பருவத்தில் மட்டுமே தூங்கினேன்.
மூன்று மணி நேரத்தில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரம், மீண்டும் ஒரு முயற்சி, பொதுவாக என் காதலி, நெட்வொர்க்கில் என்னை கண்டுபிடித்து, உடனடியாக எழுதுதல் மற்றும் அழைப்பு என்று உண்மையில் முடிவடைகிறது. ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை, நான் தூங்கினேன் என நான் இனிமையாக இருக்கிறேன், உலகில் எல்லாம் வதந்திகள். அதிசயமாக, ஆனால் என் நண்பர்களுடன் நாம் அடிக்கடி அடிக்கடி தொடர்பு கொள்ள ஆரம்பித்தோம். வீட்டிலேயே, சில வாரங்களுக்கு புகழ்பெற்றவர்களாக இருக்க முடியாது, இப்போது ஆயிரக்கணக்கான கிலோமீட்டர் பிரிக்கப்பட்டு, சில காரணங்களால், தொடர்பு முக்கியம்.
உரையாடல்களுக்கு பின்னால், எதிர்பாராத விதமாக சாளரத்தை இருட்டாகக் கொண்டுவருவோம், நாங்கள் கப்பலைச் சுற்றி நடக்கிறோம், கார்டுகளில் இருந்து நேராக செல்லுங்கள் (இது இரவு உணவிற்கு பதிலாக). சாலையில் - ஸ்பா ஒரு கட்டாய அணுகுமுறை, என் blackmail கால் மசாஜ் என்னை காத்திருக்கிறது எங்கே (250 பாஹ்ட் ஒரு கடிகார அமர்வுக்குப் பிறகு, நான் இந்த நாட்டை நேசிக்கிறேன்!) சரி, அது தூங்க வேண்டிய நேரம்.
பெரும்பாலும், இந்த மிகவும் பதிவிறக்கம் செய்யப்பட்ட அட்டவணை எப்படியோ அடுத்த திருவிழாவிற்கு விஜயம் செய்ய வேண்டும் - அவர்கள் சில நேரங்களில் இது ஒரு பெரிய அளவில் இருக்க வேண்டும், சில நேரங்களில் இது ஒரு பெரிய அளவு ஆகும். திருவிழாக்கள், நாம் வழக்கமாக சிறந்த இடங்கள் மற்றும் மிகவும் இல்லாத துண்டுகள் கிடைக்கும் (தாய் உணவு இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை ஒரு விடுமுறை அல்ல) கிடைக்கும். ஒரே ஒரு முறை, என் வட்டமான உருவத்தை எஞ்சியிருக்கும் தூரத்திலிருந்தே, போலீஸ்காரர் என்னை கடுமையாக தடுத்தார்: "மன்னிக்கவும், ஆனால் இந்த விடுமுறைக்கு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது தடை செய்யப்பட்டுள்ளது." நரகத்தில்?
ஒரு கதை தொடர்ச்சி ...
ஓல்காவின் முந்தைய கதை இங்கே படித்து, இங்கே அனைத்து தொடங்குகிறது - இங்கே.