எலுமிச்சை இருந்து அசாதாரண ஜாம் ... விஸ்கி இருந்து

இன்று நான் சமையல் ஜாம் பரிந்துரைக்க வேண்டும். "சரி, வசந்த காலத்தில் ஜாம் என்ன?" - நீங்கள் கேட்க. இங்கே நான் உங்களுடன் உடன்படவில்லை. ஸ்பிரிங் எலுமிச்சை இருந்து ஜாம், பிரகாசமான மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைவுற்ற நேரம், ஒரு இனிமையான புளிப்பு இனிப்பு சுவை கொண்டு மணம். மற்றும் எலுமிச்சை மரம் அனைத்து ஆண்டு சுற்று பழங்கள், எனவே எலுமிச்சை வழக்கில், நீங்கள் பருவத்தில் இல்லை என்று பயப்பட முடியாது. நான் ஜாம் இரண்டு பதிப்புகள் வழங்குகின்றன, இருவரும் தனிப்பட்ட முறையில் சோதனை மற்றும் விரைவில் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்பங்கள் சாப்பிட்டு மற்றும் எச்சம் இல்லாமல் சாப்பிட்டு.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

எலுமிச்சை 1 கிலோ,

1.5 கிலோ சர்க்கரை,

0.4 l தண்ணீர்,

50 கிராம் விஸ்கி அல்லது பிராண்டி.

எலுமிச்சை இருக்கும் எல்லா உணவுக்கும் ஒரு பொதுவான விதி: எலும்புகளை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் டிஷ் வலுவான கசப்பால் கெட்டுப்போனது.

சோப்புடன் சூடான நீரில் எலுமிச்சை கழுவி, துடைப்பத்தை துடைத்து, ஒரு சிறிய grater மீது அனுபவிக்க, அது எலுமிச்சை துடைக்கிறது. கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் அவற்றை குறைக்கலாம், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியுங்கள். 8-10 துண்டுகள் அல்லது நீளம் கொண்ட நீளம் அல்லது நீளமான பாதிப்புகளில், பின்னர் 8-10 மிமீ தடிமன் கொண்ட அரை-ஜன்னல்கள். எலும்புகளை அகற்று, பின்னர் 1 கிலோ சர்க்கரை இருந்து சமைத்த சூடான சர்க்கரை பாகுடன் எலுமிச்சை துண்டுகள் ஊற்ற. 1 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நெருப்பு மீது கொதிக்கும் போது - 5 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள், சர்க்கரை மற்றொரு 500 கிராம் சேர்க்க மற்றும் அடுப்பில் இருந்து நீக்க. 4-5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, சிரப் ஒன்றிணைத்தல், அது மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எலுமிச்சைகளிலும் சூடாகவும் சமைக்கவும். ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, சிரப் தேவையான அடர்த்தி வரை செய்ய வேண்டும். தீ இருந்து நீக்க ஜாம், நுரை நீக்க, விஸ்கி 50 கிராம் சேர்க்க மற்றும் ஜாடிகளை ட்விஸ்ட் சேர்க்க.

ஆல்கஹால் ஒரு சிறிய தொகையில் நான் கிட்டத்தட்ட எந்த ஜாம் மற்றும் டிகிரி அனைத்து சேர்க்க கூடாது, அது வெறுமனே இன்னும் பணக்கார வாசனை பெறுகிறது.

பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.