ஒன்று
ஒரு பேறுடன் வாத்து கால்கள்
தேவையான பொருட்கள்: 3 டக் கால்கள், பன்றி இறைச்சி 4 துண்டுகள், 1 லீக்-ஷாலோட், 4 பேரிக்காய், 1 பே இலை, 1 ரோஸ்மேரி ட்விக், ½ கிரவுண்ட் கார்டமோம், தண்டு, உப்பு, மிளகு, 3 டீஸ்பூன் 3 கிளைகள். காய்கறி எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி. சஹாரா. சாஸ்: 20 கிராம் வெண்ணெய், 40 கிராம் சர்க்கரை, 150 மில்லி துறை மது, 1 எலுமிச்சை, 2 லாரல் தாள்கள்.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: இனிப்பு மற்றும் மிளகு, thyme, ரோஸ்மேரி மற்றும் கார்டமன் கொண்ட கிரீமி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கலவையை ஒரு மீசை விரைவாக வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு வாத்து வெளியே போட, மற்றும் finely நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் மூலிகைகள் எண்ணெய் எண்ணெய் மீது வேண்டும். ஒரு வாத்து ஒரு வாத்து திரும்ப, மூடி மூடு மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப, 30-40 நிமிடங்கள், 200 டிகிரி preheated. இதற்கிடையில், சமையல் சாஸ். SaCepan போர்ட் மது ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, அதே போல் வளைகுடா இலை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாளை தடித்தல் முன். இந்த சாஸ் உள்ள, இந்த சாஸ் மீது உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பெரிய pears மூழ்கடித்து. பின்னர் pears ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்றும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் thyme twig சேர்க்க. தயார் டக் கால்கள் caramelized pears மற்றும் தடித்த மது சாஸ் நிறுவனத்தில் சேவை செய்ய!
2.
கோழி மற்றும் திராட்சைப்பழம் கொண்ட சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் சுடப்பட்ட கோழி fillet, ½ திராட்சைப்பழம், 2 டீஸ்பூன். தற்போதைய சீஸ், 1 பீம் சாலட். சாஸ்: 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், 1 எலுமிச்சை, 1/25 ch.l. உலர் புதினா, 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, 1 சிட்டிகை மிளகு, 1 சிட்டிகை உப்பு
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
சமைக்க எப்படி: வேகவைத்த கோழி பில்ட் பெரும்பாலும் குறைக்கப்படுகிறது. தலாம் மற்றும் படங்களில் இருந்து திராட்சைப்பழம் சுத்தப்படுத்தி, சிறிய துண்டுகளாக கூழ் வெட்டி. ஒரு ஆழமான கிண்ணம் கீரை இலைகள் கொண்டு fastened மற்றும் கோழி இறைச்சி மற்றும் திராட்சைப்பழம் கூழ் மீது போடப்படுகிறது. சாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உலர் புதினா, சர்க்கரை, மிளகு, உப்பு மற்றும் பாப்பிரிகா. சாஸ் சாஸ் நிரப்ப, நன்றாக கலந்து மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
3.
பெர்ரிகளுடன் சாப்பிடு
தேவையான பொருட்கள்: 8 சிக்கன் முட்டைகள், 8 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, 100 மிலி அரை இனிப்பு ஷாம்பெயின், பெர்ரி - சுவை வேண்டும்.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரை கலந்து மற்றும் தடிமனான நுரை ஒரு கலவை அடிக்க. அரை-இனிப்பு ஷாம்பெயின் உள்ளிட்டு ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது. தொடர்ச்சியாக கிரீம் கிளர்ச்சியைத் தொடரவில்லை. விளைவாக கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க, பின்னர் அச்சுப்பொறிகள் படி சிதைவு மற்றும் சுவை எந்த பெர்ரி அலங்கரிக்க. எளிய, ஆனால் வியக்கத்தக்க மென்மையான இனிப்பு தயாராக உள்ளது!