புதிய பச்சை தளிர்கள் வசந்த சூரியன் கீழ் சூடாக இருக்கும், மற்றும் இளம் தொட்டால் ஒரு எரியும் களை மட்டும், ஆனால் வசந்த வைட்டமின் சிறந்த மூல பொருட்கள், மற்றும் முற்றிலும் இலவச இலவச வளரும் என்று தெரியும் என்பதை. சாலைகள் சேர்ந்து கீரைகள் சேகரிக்க முயற்சி, ஆனால் காட்டில் அல்லது பூங்காவில்.
எனவே, செய்முறையை. இளம் தொட்டால் சென்று நன்றாக துவைக்க, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் வடிகட்டி மீது கசிவு, சிறிது கசக்கி, பின்னர் பிளெண்டரில் வெட்டுவது.
கொதிக்கும் குழம்பு (மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி, நீங்கள் ஒரு கியூபாவிலிருந்து கூட இருக்கலாம், இருப்பினும், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை) சுமார் 1 செமீ உருளைக்கிழங்கின் க்யூப்ஸ் மற்றும் 12-15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்க, கேரட், தொட்டால், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட sorrel (இது வளர்ந்து வருகிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு புல்வெளியில் இல்லை என்றால், அல்லது கடையில் புதிய கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட தேய்த்தல் sorrel வாங்க முடியும்), உப்பு, மிளகு பட்டாணி, வோக்கோசு கீரைகள்.
ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு தரையில் ஜாதிக்காய் ஒரு கத்தி முனை சேர்க்க, இரண்டு எலுமிச்சை துண்டுகள் கசக்கி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்க.
மேஜையில் விண்ணப்பிக்கும் போது, பச்சை வெங்காயம், புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் கிரீம் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க.