ஒன்று
Maroyadom கீழ் மீன்
தேவையான பொருட்கள்: 4 servings ஐந்து: வெள்ளை மீன் fillet (tilapia, cod), 5 கேரட், 4 பல்புகள், 4 பிசிக்கள். செர்ரி செலரி, பூண்டு 2 கிராம்பு, 2 டீஸ்பூன். தக்காளி சாஸ், 50 மிலி மீன் குழம்பு, 50 மில்லி. வெள்ளை உலர் மது, 50 மில்லி. காய்கறி எண்ணெய், ½ தேக்கரண்டி Papriks, உப்பு, மிளகு.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: எந்த வெள்ளை மீன் துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பவும், 180 டிகிரி, இருபது நிமிடங்கள் வெப்பம். Fillet கொண்டு மீன் கொழுப்பு வெட்டு துண்டுகள், காட்சியமைப்பு கொதிக்க. இறைச்சிக்காக, வறுக்கவும் வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் சேதமடைந்த செலரி. மீன் குழம்பு மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற, paprika, தக்காளி சாஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு பிந்தைய கேரட் ஒரு வறுக்கவும் பான் வைத்து. அனைத்து கலந்து, சில தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. வேகவைத்த மீன் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் நிற்க கொடுக்க. சோவியத் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து புகழ்பெற்ற மீன் தயாராக உள்ளது!
2.
COD LIVER உடன் சாலட் "கொலோன்ஸே"
தேவையான பொருட்கள்: 4 சேவைகளுக்கு: 200 கிராம். எண்ணெய், 2 புதிய வெள்ளரிக்காய், 2 முட்டை, 1 செலரி செலரி, 2 வெந்தயம் கிளைகள், 2 செலரி ஸ்ப்ரிக்ஸ், 2 பச்சை வெங்காயம் அம்புகள்.
சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரல் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதற்காக ஒரு துடைப்பான் மீது இடுகின்றன, பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி சுழலும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் செலரி கொண்ட ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து. வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. விரும்பியிருந்தால், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மிகவும் பிட் முயற்சி, மற்றும் சிறந்த நல்ல இலவச சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது!
3.
கேக் "zaher"
தேவையான பொருட்கள்: 140 கிராம். வெண்ணெய், 140 gr. சர்க்கரை, 8 முட்டை மஞ்சள் கரு, 6 முட்டை வெள்ளை, 140 கிராம். கருப்பு சாக்லேட், 90 கிராம். மாவு, 50 கிராம். பாதாம் மாவு, 50 கிராம். சர்க்கரை, உப்பு. Glazes: 200 கிராம். கருப்பு சாக்லேட், 150 கிராம். கிரீம், 50 மில்லி. தண்ணீர். அலங்காரத்திற்காக: 150 கிராம். கிரீம், 70 gr. சஹாரா.
சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு சர்க்கரை ஒரு கலப்பான் உள்ள மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலவை. வெகுஜனத்திற்கு முட்டை மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்தி, அடிக்க தொடங்குங்கள். கருப்பு சாக்லேட் அனுப்பிய பின் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது உருகிய. எதிர்கால மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் கப்பல் மற்றும் மாவு கொண்டு கலந்து - கோதுமை மற்றும் பாதாம். முட்டை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு தடிமனான நுரை கொண்டு தடிமனான நுரை. மாவை அவற்றை தலையிடு. வடிவம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மாவை ஊற்ற: முதல் ஒரு மணி நேரம் 170 டிகிரி, பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் 160 மணிக்கு. முடிக்கப்பட்ட கொர்சர் குளிர் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளில் சேர்த்து. பாதுகாப்பாக ஒரு apricot ஜாம் மூலம் குறைந்த கேக் போர்த்தி, இரண்டாவது மறைக்க, இது தாராளமாக ஏராளமாக மூடப்பட்டிருக்கும். எதிர்கால கேக் வெளியீடு மற்றும் பக்கங்களிலும். படிந்து உறைந்த கிரீம், தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு நீர்த்த மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் கருப்பு சாக்லேட் உள்ளிட்டு முற்றிலும் அதை உருக. கவனமாக சாக்லேட் ஐசிங் கேக், குளிர்ந்த, பின்னர், விரும்பினால், அதே ஐசிங் அலங்கரிக்க. கிரீக் "zaher" கிரீம் சர்க்கரை கொண்டு தட்டி கொண்டு வெளியிட.